{"title":"Die Fabbri","description":"\u003ch2\u003eI Fabbri: Authentischer Chianti Classico mit großer Identität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e erzählt von einer der interessantesten Ausdrücke des Chianti Classico, mit Weinen, die Typizität, Balance und Persönlichkeit vereinen. In dieser Auswahl findest du Etiketten, die den Sangiovese mit Präzision und Respekt für das Terroir interpretieren und Flaschen anbieten, die für diejenigen gedacht sind, die einen eleganten, tiefen und mit der Tradition der Region Lamole übereinstimmenden toskanischen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDer Wert von Lamole im Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLamole ist eines der erkennbarsten Gebiete des Chianti Classico, geschätzt für seine Fähigkeit, Weine von Finesse, Spannung und Charakter zu erzeugen. Die Etiketten von \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e, die in dieser Kollektion vertreten sind, vom \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e bis zum \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e, drücken diesen territorialen Charakter mit einem Stil aus, der Frische, Struktur und Authentizität wertschätzt. Es sind Weine, die von Hügeln, Tradition und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller erzählen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKellerstil und Produktionsphilosophie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e zeichnen sich durch einen qualitätsorientierten Ansatz und Respekt für das Terroir aus. Die Entscheidung, biologische Weine anzubieten, hebt eine Produktionsphilosophie hervor, die auf das Gleichgewicht zwischen Natur, Weinberg und Identität des Weins achtet. Das Ergebnis ist eine Palette, die auf die Reinheit der Frucht, die aromatische Definition und eine gut abgestimmte Struktur setzt, ideal für diejenigen, die toskanische Weine mit starker Persönlichkeit kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften der ausgewählten Weine\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Chianti Classico eignen sich für diejenigen, die vielseitige, aber gehaltvolle Rotweine schätzen, mit einer Struktur, die das Trinken sowohl in jungen Jahren als auch nach kurzer Flaschenreifung angenehm macht. Im Allgemeinen kann man konsistente Profile mit dem Sangiovese aus den Hügeln erwarten: rote Früchte, Frische, Energie und eine salzige Komponente, die den Schluck mit Balance begleitet.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e: direkte und territoriale Ausdrucksform der Region Lamole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG\u003c\/strong\u003e: Angebot mit größerer Komplexität und stilistischer Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e passen ganz natürlich zur toskanischen Küche und zu mediterranen Gerichten. Sie sind hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Braten, leichtem Wild, Pasta mit Ragù und gereiftem Käse. Dank ihrer Frische und der ausgewogenen Struktur sind sie auch interessant bei einfachen, aber geschmackvollen Zubereitungen, bei denen der Wein begleiten kann, ohne zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum die Kollektion I Fabbri wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Kollektion zu wählen bedeutet, auf Weine zu setzen, die den Chianti Classico mit Authentizität, Konsistenz und Liebe zum Detail interpretieren. Es ist eine ideale Auswahl für diejenigen, die erkennbare toskanische Rotweine suchen, die mit dem Terroir verbunden sind und ein elegantes und ehrliches Geschmackserlebnis bieten. Entdecke die Auswahl \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e und bringe einen authentischen Geschmack von Lamole in deinen Keller.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-2018-bio-docg-i-fabbri","title":"Chianti Classico Gran Selezione 2018 Bio DOCG I Fabbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus \u003cstrong\u003e100% Sangiovese grosso di Lamole\u003c\/strong\u003e und in begrenzten Mengen produziert. Er zeichnet sich durch seine elegante Prägung, die gute Struktur und das feine Aromaprofil aus, das Frucht, florale Noten und leichte Anklänge von Eiche vereint. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen autoritativen Chianti Classico suchen, der das Terroir mit Gleichgewicht und Tiefe zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e stammt aus alten Weinbergen, die in etwa 550 Metern Höhe kultiviert werden, in einem Umfeld, das langsame Reifungen und eine schöne aromatische Definition begünstigt. Die manuelle Selektion der Trauben und die Produktion in kleinen Mengen erzählen von einem sorgfältigen Ansatz, der auf Qualität ausgerichtet ist. Der Stil ist der eines Weins von großer Eleganz, mit präsenter, aber nie schwerer Struktur, in der der Charakter des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e präzise und harmonisch zum Ausdruck kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven Rubinrot\u003c\/strong\u003e, verziert mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er typische Aromen von \u003cstrong\u003eroten Früchten\u003c\/strong\u003e, Veilchen und zarten Eichennoten. Am Gaumen ist er persistent, ausgewogen und gut strukturiert, mit sanften Tanninen und einem angenehmen Gefühl der Gesamt-Harmonie. Die Struktur ist wichtig, aber gefasst, während der Abgang erneut die Frucht hervorhebt und einen eleganten Abschluss hinterlässt, der mit der Typologie übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e lässt sich leicht mit würzigen und strukturierten Gerichten kombinieren. Er passt perfekt zu Braten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Seine Eleganz macht ihn auch geeignet für Zubereitungen der toskanischen Küche, wie Pappardelle mit Ragù oder Peposo, solange sie gut gewürzt und geschmackvoll sind. Die sanfte Tanninstruktur und die gute Frische unterstützen gut gehaltvolle Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm ihn optimal zu genießen, serviere den \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione 2018 Bio I Fabbri\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder du seine aromatische Entwicklung maximal zur Geltung bringen möchtest, kann es hilfreich sein, sie etwas früher vor dem Servieren zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein vereint den Charme des Chianti Classico-Territoriums mit einer selektiven und limitierten Produktion, mit nummerierten Flaschen, die seinen exklusiven Charakter unterstreichen. Er ist ein toskanischer Rotwein, den man online kaufen sollte, wenn man Qualität, Identität und Vielseitigkeit am Tisch sucht. 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Das Weingut \u003cstrong\u003eI Fabbri\u003c\/strong\u003e bietet eine elegante und terroirbezogene Lesart des \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e, mit einem klaren, harmonischen und angenehm gastronomischen Stil, ideal für diejenigen, die einen Wein suchen, der Frische, aromatische Feinheit und Trinkbarkeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLamole ist eines der am besten geeigneten Gebiete des Chianti Classico und zeichnet sich durch Weinberge in großer Höhe aus, im Fall dieses Weins bis zu 630 Meter. Diese Bedingung trägt dazu bei, Frische und aromatische Präzision zu bewahren, Elemente, die im Profil des Weins deutlich hervortreten. Der \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e entsteht aus \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e und wird mit einer 8-tägigen Mazeration in Edelstahl vinifiziert, gefolgt von 12 Monaten in Beton und einer Reifung in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einem wesentlichen, aber raffinierten Charakter, der die Frucht und die natürliche Eleganz der Rebsorte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden, einladenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein frisches Bouquet von kleinen roten Früchten, begleitet von zarten Rosanuancen, die die florale Komponente bereichern. Am Gaumen zeigt der \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003emittlere Struktur\u003c\/strong\u003e, einen runden und harmonischen Schluck, mit klarer roter Frucht und einem ausgewogenen Gewebe. Das allgemeine Gefühl ist von großer Kompaktheit geprägt, mit einer angenehmen Frische, die typisch für den Sangiovese aus Hügeln ist, und einem sauberen, geschmeidigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielseitigkeit des \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e macht ihn geeignet für zahlreiche Gerichte der toskanischen und mediterranen Küche. Er ist ideal zu Pasta mit Ragù, Pappardelle mit Wildschwein, Braten, Ofenhähnchen, Rindersteak und mittelgereiftem Käse. Er passt auch gut zu Wurstwaren, Ribollita und Pilzgerichten, dank seiner Frische und des harmonischen Gewebes, das das Essen begleitet, ohne es zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Er benötigt keine längere Belüftung, kann jedoch von ein paar Minuten im Glas profitieren, um die Aromen von roten Früchten und Rose optimal auszudrücken. Er eignet sich auch gut für einen informellen Tisch, solange er mit der richtigen Aufmerksamkeit auf die Temperatur serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eLamole Chianti Classico 2019 Bio DOCG I Fabbri\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, auf einen biologischen, terroirbezogenen und gut definierten Wein zu setzen, der den Chianti Classico mit Schlichtheit und Persönlichkeit erzählt. 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