{"title":"Weingut Grattamacco","description":"\u003ch2\u003ePodere Grattamacco: die Identität von Bolgheri in einer Auswahl von Autoren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e ist einer der repräsentativsten Namen von Bolgheri und diese Kollektion vereint einige der Etiketten, die den Charakter des Gebiets am besten erzählen. Zwischen Meer, Hügeln und konstantem Wind drücken die Weine von Grattamacco Gleichgewicht, Tiefe und einen erkennbaren Stil aus, der Struktur und Feinheit vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGegründet im Jahr 1977, war das Weingut eines der Pionierunternehmen der Region Bolgheri und trug zur Definition ihrer modernen Identität bei. Die Produktionsphilosophie schätzt die Arbeit im Weinberg und eine authentische Lesart des Terroirs, mit einem sensiblen Augenmerk auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Anbaumethoden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin Bolgheri von Eleganz, Frische und Langlebigkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Auswahl umfasst Weine wie \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e und den \u003cstrong\u003eRosso\u003c\/strong\u003e von Grattamacco, unterschiedliche, aber kohärente Ausdrücke derselben Vision. Der \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e und seine Jahrgänge in der Kollektion repräsentieren den qualitativen Höhepunkt der Produktion: eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, mit komplexem Profil, eleganter Struktur und hervorragender Entwicklungskapazität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben den Rotweinen interpretiert der \u003cstrong\u003eVermentino DOC\u003c\/strong\u003e präzise die frischere und salzigere Seite der toskanischen Küste und bietet einen sofortigen, aber terroirbezogenen Weißwein. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Weine suchen, die Trinkbarkeit und Persönlichkeit vereinen, ohne auf die Wiedererkennbarkeit des Namens \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Etiketten in der Kollektion\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e Bolgheri Superiore DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWann man die Weine von Podere Grattamacco wählen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Kollektion ist für diejenigen gedacht, die Weine aus Bolgheri mit einem autoritativen Profil erwerben möchten, die sowohl für eine vertikale Verkostung als auch für ein wichtiges Abendessen geeignet sind. Die Rotweine entfalten ihr volles Potenzial zu rotem Fleisch, Wild, Braten und strukturierten Gerichten der toskanischen Küche; der Vermentino passt erfolgreich zu Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Meeresfrüchten und frischen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du Weine suchst, die Terroir, Feinheit und Alterungsfähigkeit vereinen, bietet die Auswahl \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e auf Italian Wine Selection einen umfassenden Einblick in eines der absoluten Referenzen von Bolgheri. Entdecke die verfügbaren Etiketten und wähle den Wein, der am besten zu deinem Tischstil oder deinem Weinkeller passt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grattamacco-bolgheri-superiore-doc-2018","title":"Grattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018: toskanische Eleganz und mediterraner Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e ist ein großer Rotwein von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, der das Gebiet von Bolgheri mit Finesse und Persönlichkeit interpretiert. Er entsteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und vereint Struktur, aromatische Tiefe und eine überraschende Frische im Trunk, die ein ausgewogenes und modernes Profil bietet, aber fest mit der toskanischen Tradition verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e stammt aus einem 10 Hektar großen Weinberg, der sich etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel in einer Region mit mildem mediterranem Klima befindet. Die Kombination aus Exposition, Gleichgewicht der Böden und sorgfältiger Arbeit im Weinberg trägt dazu bei, einen intensiven, aber harmonischen Wein zu schaffen, der die gesamte Berufung von Bolgheri für große Bordeaux-Rotweine mit einem gut erkennbaren lokalen Stempel zum Ausdruck bringt. Die manuelle Ernte und die Sorgfalt bei der Bewirtschaftung des Weinbergs erzählen von einer Philosophie, die auf Qualität und Präzision ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edunklen, leuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet ist reichhaltig und vielschichtig, mit saftigen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, wilden Erdbeeren, Rosmarin und Pfeffer, in einem Zusammenspiel, das Reife und aromatische Frische vereint. Am Gaumen zeigt der Wein eine seidige, weiche und komplexe Textur, mit guter Struktur, Balance und einem anhaltenden Abgang. Die Tanninstruktur ist präsent, aber gut integriert, während die Frische den Schluck unterstützt und die Präzision verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gegrilltem Steak, rotem Fleisch, Wild und herzhaften Gerichten der toskanischen Küche. Er ist auch ausgezeichnet zu Risotto mit Pilzen oder Trüffeln und zu gereiftem Bergkäse. Seine Struktur und Komplexität machen ihn ideal für reichhaltige Gerichte, aber die Frische hilft, auch bei aromatischeren und tiefer gehenden Zubereitungen am Tisch das Gleichgewicht zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Belüftung im Glas kann helfen, sein aromatisches Profil zu betonen, insbesondere in den ersten Phasen des Öffnens. Es handelt sich um einen Rotwein, der von einer sorgfältigen Servierweise profitiert, die seine Eleganz, Tiefe und Komplexität zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Superiore DOC 2018\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, einen Wein mit großer Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der Kraft und Finesse überzeugend vereint. Es ist eine ideale Flasche für alle, die einen autoritativen, eleganten und vielseitigen toskanischen Rotwein suchen, perfekt sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen besonderen Anlass. Die Handschrift von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, die Verbindung zu Bolgheri und das Gleichgewicht zwischen internationalen Rebsorten und Sangiovese machen ihn zu einer wertvollen Wahl für alle, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Stil achten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658665275778,"sku":"2ec92b1f7b","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc.jpg?v=1779197863"},{"product_id":"l-alberello-2018-bolgheri-superiore-doc-grattamacco","title":"L'Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, eine raffinierte Ausdrucksform des Gebiets Bolgheri und der sorgfältigen Arbeit von Podere Grattamacco. Er besteht aus einer Bordeaux-Cuvée von \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e und vereint Eleganz, Struktur und aromatische Tiefe in einem Profil, das für diejenigen gedacht ist, die einen wichtigen, reichhaltigen Wein suchen, der mit der großen Tradition der bolgheresi Rotweine übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e stammt aus einem kleinen Weinberg und wird mit einer akribischen Pflege der Trauben bewirtschaftet, mit Erziehung nach dem alten Settonce-System. Die biologische Produktion, die manuelle Ernte und das rigorose Ausdünnen tragen dazu bei, einen konzentrierten und präzisen Stil zu definieren. Die sandigen und tonhaltigen Böden mit moderatem Kalkgehalt helfen, Gleichgewicht, Finesse und Persönlichkeit zu unterstützen, während die Reifung in französischen Barriques Komplexität und eine weiterentwickelte Geschmacksstruktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edunklen Granatrot\u003c\/strong\u003e, intensiv und tief. Das Bouquet erinnert sofort an schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von Nuancen von Leder und Kaffee, die das aromatische Profil mit Eleganz und Reife bereichern. Am Gaumen ist er voll, komplex und gut definiert, mit außergewöhnlich reifen und seidigen Tanninen, guter Struktur und einem breiten Geschmacksverlauf. Der Abgang ist anhaltend, würzig und geprägt von einem entschlossenen, aber harmonischen Eindruck, der in der Lage ist, den Charakter des Weins auszudrücken, ohne auf Finesse zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, wichtigen Braten und Wild. Er ist auch ausgezeichnet zu Risotto mit Pilzen oder Trüffeln, wo die Struktur des Weins die Reichhaltigkeit des Gerichts begleitet, ohne sie zu überwältigen. Interessant auch zu gereiften Bergkäsen, für einen intensiven und sehr befriedigenden Abschluss des Essens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, große Gläser zu verwenden, um die Öffnung des Bouquets zu fördern und eine bessere Ausdrucksform der eleganteren und würzigeren Seite des Weins zu ermöglichen. Wenn möglich, kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren hilfreich sein, insbesondere in den frühen Phasen der Öffnung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine wertvolle Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen Rotwein mit großer Identität auf den Tisch bringen möchten, der Bolgheri stilvoll und präzise erzählt. \u003cstrong\u003eL’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco\u003c\/strong\u003e vereint Substanz, Eleganz und handwerkliche Sorgfalt und bietet ein intensives, aber ausgewogenes Geschmackserlebnis. Es ist der richtige Wein für ein wichtiges Abendessen, als prestigeträchtiges Geschenk oder um den Weinkeller mit einem autoritativen und befriedigenden Etikett zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711642498,"sku":"727o10","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/397bcf0add3ddaa0576ed3c18e7821a5.jpg?v=1779200161"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2021","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller toskanischer Weißwein, der Eleganz, Frische und eine ausgeprägte maritime Note vereint. Unterzeichnet von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, interpretiert er den \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e auf territoriale Weise, mit einem klaren aromatischen Profil und einer angenehmen geschmacklichen Spannung, die ihn vielseitig und zeitgemäß macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e drückt einen einzigartigen Kontext der toskanischen Küste aus, wo das sonnige Klima und die Nähe zum Meer frische, geschmackvolle und charakterreiche Weißweine begünstigen. In diesem Rahmen entsteht \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e aus einer Ernte, die zwischen dem 9. und 13. September gesammelt wurde, in einem Jahr, das eine gute Reifung und hervorragende Gleichgewichtsempfindungen begünstigte. Der Stil ist der eines Vermentino, der mit dem Territorium übereinstimmt: mediterran, frisch, mineralisch und mit einer angenehmen aromatischen Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem leuchtenden und einladenden Profil, das sofort an die weiße Typologie und seinen sonnigen Charakter erinnert. In der Nase treten die \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e, mediterrane Gewürze sowie zitrusartige Noten und blumige Nuancen von Ginster klar hervor. Am Gaumen zeigt der Wein Frische, gute Salzigkeit und Balance, mit einem delikaten, aber anhaltenden aromatischen Gefühl. Der Abgang ist sauber, harmonisch und wird von einer angenehmen geschmacklichen Spannung getragen, die den Schluck begleitet, ohne ihn zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e passt auf natürliche Weise zu Meeresgerichten, Krustentieren, gebackenem oder gegrilltem Fisch, Carpaccio und Fisch-Tartare. Er ist auch ideal zu leichten Pasta-Gerichten mit Gemüse, Meeresfrüchte-Risottos, mediterranen Zubereitungen und frischen Käsesorten. Seine Salzigkeit und Frische machen ihn auch geeignet für eine einfache, aber sorgfältige Küche, in der der Wein zarte Zutaten und aromatische Düfte hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Eine längere Voröffnung ist nicht notwendig; es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um seine Frische und aromatische Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Vermentino ist eine ideale Wahl für alle, die einen eleganten, territorialen und leicht kombinierbaren toskanischen Weißwein suchen. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2021\u003c\/strong\u003e vereint maritime Identität, Fruchtigkeit und Salzigkeit in einem ausgewogenen Schluck, perfekt sowohl für einen hochwertigen Aperitif als auch für ein Fischessen. 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Er stammt von einem 10 Hektar großen Weinberg, der sich etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel befindet, und aus Trauben, die ausschließlich von Hand gelesen werden, mit einem begrenzten Ertrag, der dazu beiträgt, ein komplexes, ausgewogenes und terroirbetontes Profil zu definieren. Es ist ein Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Struktur, Eleganz und geschmackliche Tiefe in einer Flasche suchen, die den Tisch mit Autorität begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e von Grattamacco stammt aus einem gemäßigten Mittelmeerraum, wo die Temperaturschwankungen und die Nähe zum Meer zu einem erkennbaren Stil beitragen, der von Fruchtreife, Frische und salziger Prägung geprägt ist. Die Böden, die aus kalkhaltigen Sandsteinen, Tonen und kalkhaltigem Mergel bestehen, sind ein zentrales Element bei der Definition des Charakters des Weins, der Materie, Schwung und ein ausgeprägtes mineralisches Gefühl vereint. Die Vinifikation in offenen, konischen Holzfässern und die Reifung in Barriques fördern ein harmonisches Profil, in dem das Holz diskret und gut integriert bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, die mit seiner Persönlichkeit als großer Rotwein aus Bolgheri übereinstimmt. In der Nase bietet er ein reiches und feines Bouquet mit Waldfrüchten, Cassis, balsamischen Noten, Anklängen an die mediterrane Macchia und einer faszinierenden mineralischen Entwicklung. Auch süße Gewürznuancen und ein eleganter boisé-Touch treten hervor. Am Gaumen ist er streng, frisch und konsistent, mit einer feinen und umhüllenden Tanninstruktur, die von einem überzeugenden Gleichgewicht zwischen Mineralität, Struktur und Persistenz getragen wird. Der Abgang ist lang und von sehr klaren mineralischen Rückkehr geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Wild, Wildgerichten, geschmortem Wildschwein, Rindfleischschmorgerichten und strukturierten Zubereitungen der toskanischen Küche. Er ist auch ausgezeichnet zu mittellang gereiften Hartkäsen und zu reichhaltigen Gerichten mit einer geschmackvollen und saftigen Komponente. Seine Frische und die Tanninstruktur machen ihn geeignet für wichtige Gänge, ohne die Rohstoffe zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er von einem kurzen Aufenthalt in einer Karaffe profitieren, was besonders hilfreich ist, um die aromatische Entwicklung und die Integration des Schlucks optimal zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen eleganten und soliden Wein aus dem Terroir zu setzen, der den Stil von Bolgheri am besten repräsentiert. Es ist eine Flasche, die sowohl für wichtige Anlässe als auch für ein gehobenes Abendessen geeignet ist, dank der Kombination aus Feinheit, Tiefe und gastronomischer Vielseitigkeit. Ein Rotwein mit großer Identität, ideal für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit einem Augenmerk auf Qualität und Ausdruckswert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181011330,"sku":"8032568511959","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T124851.706.jpg?v=1779230981"},{"product_id":"grattamacco-2017-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC: toskanische Eleganz und mediterraner Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e und einem der prestigeträchtigsten Gebiete an der toskanischen Küste. Er entsteht aus einer klassischen und harmonischen Cuvée, überwiegend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese, und vereint Struktur, Frische und aromatische Finesse in einem bemerkenswert ausgewogenen Profil. Es ist eine Flasche, die die Kraft des bolgherese Territoriums mit einem raffinierten, intensiven Stil erzählt, der mit der besten Tradition des italienischen Weins von Meer und Hügel übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e von Grattamacco stammt aus einem Weinberg, der sich in einem warmen, aber gemilderten mediterranen Gebiet befindet, das in der Lage ist, phenolische Reife zu verleihen, ohne auf Frische zu verzichten. Die manuelle Ernte und die sorgfältige Arbeit im Weinberg tragen dazu bei, die Integrität der Trauben und das Gleichgewicht des Weins zu bewahren. Das Ergebnis ist ein toskanischer Rotwein von großer Komplexität, in dem der internationale Einfluss der Bordeaux-Rebsorten mit der lokalen Seele des Sangiovese verschmilzt und einen eleganten, tiefen und modernen Schluck bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003edunklen, intensiven Rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, wilden Erdbeeren, Rosmarin und Pfeffer hervor, in einem duftenden und gut definierten Gesamtbild. Am Gaumen ist der Wein harmonisch, samtig und komplex, mit einer wichtigen, aber niemals schweren Struktur. Die Frische unterstützt den Schluck und sorgt für einen anhaltenden Abgang, während die Tannine reif und gut integriert erscheinen und ein Gefühl von Gleichgewicht und Tiefe hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gegrilltem Steak, gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch, Wild und würzigen Fleischgerichten. Er entfaltet sich auch sehr gut mit Pilz- oder Trübirisotto und mit gereiftem Bergkäse, wo seine Struktur einen perfekten Kontrapunkt findet. Es ist ein idealer Wein für eine reichhaltige, elegante und charaktervolle Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung der Aromen zu fördern und die aromatische Komplexität besser zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eGrattamacco 2017 Bolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen prestigeträchtigen toskanischen Rotwein zu setzen, der Intensität, Eleganz und territoriale Identität vereint. Es ist ein Wein, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen gezielten Kauf geeignet ist, für diejenigen, die einen faszinierenden Bolgheri Superiore DOC mit einem raffinierten aromatischen Profil und einem ausgewogenen Trinkgenuss suchen. Eine überzeugende Flasche, um den Weinkeller zu bereichern oder einen besonderen Anlass mit einem großartigen Wein aus der Maremma zu feiern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247858050,"sku":"2ec92b1f7b","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/aca43d5ad13dc73a7c2f646f5c5088fc_40cc134d-4ed2-40b7-94ff-6ae2592d2d7f.jpg?v=1779237749"},{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rosso 2021 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e ist ein großer Rotwein von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, eine raffinierte Ausdrucksform von \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e und seinem eleganten, tiefen und terroirbetonten Stil. Er besteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und vereint aromatische Intensität, Struktur und Frische in einem Gleichgewicht, das für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Wein mit Charakter und großer Persönlichkeit suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein interpretiert präzise die Berufung von Bolgheri, einem Gebiet an der toskanischen Küste, das für internationale Rotweine bekannt ist und die Fähigkeit hat, komplexe, reiche Weine zu bieten, die gleichzeitig von einem lebhaften, salzigen Gewebe getragen werden. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e spiegelt einen sorgfältigen Ansatz im Weinberg und eine umweltfreundliche Produktionsphilosophie wider, mit handverlesenen Trauben und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Das Ergebnis ist ein klassischer, aber moderner Rotwein, der Territorialität, Finesse und die Fähigkeit zur Evolution ausdrücken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden Rubinrot\u003c\/strong\u003e. Das olfaktorische Profil ist intensiv und vielschichtig, mit gut integrierten Noten von reifen Früchten, balsamischen Anklängen und mediterraner Macchia. Am Gaumen zeigt er einen breiten Körper, ein voluminöses und umhüllendes \u003cstrong\u003eTannin\u003c\/strong\u003e sowie eine mineralische Komponente, die den Schluck präzise begleitet. Der Abgang ist frisch, lang und anhaltend, mit einem Gefühl von Energie, das auf ein interessantes Alterungspotenzial hinweist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e passt gut zu strukturierten, geschmackvollen und gut zubereiteten Gerichten. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, gegrillten Fleischstücken, bedeutenden Braten, Wild und kräftigen Ofengerichten. Auch hervorragend zu Pappardelle mit Fleischragout, Steinpilzen, gereiftem Käse und traditioneller toskanischer Küche. Seine Frische und das umhüllende Tannin machen ihn auch geeignet für reichhaltige, aber ausgewogene Gerichte, bei denen der Wein begleiten kann, ohne zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es ratsam, ihn etwas vor dem Servieren zu öffnen, um die Aromenausprägung zu fördern und den anfänglichen Tannin-Eindruck zu mildern. Bei einem besonderen Anlass kann eine kurze Belüftung hilfreich sein, um die Komplexität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen eleganten, intensiven und mit dem Prestige des Gebiets übereinstimmenden \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e zu setzen. Es ist ein Wein, der Tiefe, Frische und Struktur vereint und sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen persönlichen Weinkeller, der auf hochwertige Rotweine ausgerichtet ist, geeignet ist. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e verleiht einer Flasche Autorität, die sofortigen Genuss und die Perspektive einer zeitlichen Entwicklung bietet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038"},{"product_id":"grattamacco-bolgheri-vermentino-doc-2020","title":"Grattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Weißwein mit großem Charakter, interpretiert von \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e mit einem eleganten und mediterranen Stil. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Vermentino\u003c\/strong\u003e, vereint er Reichtum und geschmackliche Spannung in einem Gleichgewicht, das ihn sofort angenehm, aber auch erkennbar macht, dank eines klaren aromatischen Gewebes und einem saftigen Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e erzählt von einem begünstigten Gebiet, wo die Nähe zum Meer zu einem frischen, salzigen und duftenden Stil beiträgt. In diesem Kontext findet der Vermentino eine seiner überzeugendsten Ausdrücke, die in der Lage ist, die maritime und mediterrane Matrix des Gebiets zu betonen. \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e war einer der Protagonisten bei der Wertschätzung dieser Rebsorte entlang der toskanischen Küste und hat einen Wein geschaffen, der Unmittelbarkeit, Charakter und Finesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in \u003cstrong\u003estrohgelber\u003c\/strong\u003e Farbe. In der Nase treten intensive und klare Aromen von Rosmarin, Harz, Meersalz, Limette und rosa Grapefruit hervor, mit einem frischen und stimmigen aromatischen Profil, das mit dem küstlichen Ursprung übereinstimmt. Der Geschmack ist reich und umhüllend, mit einer cremigen Textur, die von einem frischen und saftigen Druck ausgeglichen wird, der zum Wiederkosten einlädt. Der Abgang ruft salzige und zitrusartige Empfindungen hervor und bietet eine angenehme Persistenz und ein sehr gastronomisches Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBolgheri Vermentino DOC\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Meeresgerichten, rohem Fisch, Tartaren, Krustentieren, Pasta mit Meeresfrüchten und leichten Gemüsegerichten. Seine Persönlichkeit macht ihn auch geeignet für zarte Hauptgerichte, wie gebackenen Fisch, Wolfsbarsch, Dorade oder weißes Fleisch mit aromatischen Kräutern. Ideal, wenn man einen Weißwein sucht, der raffinierte Küche begleitet, ohne deren Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, Salzigkeit und aromatische Komplexität zu betonen. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig: Es reicht, ihn kurz vor dem Servieren zu öffnen, um seine expressive Präzision und die sofortige Angenehmheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Weißwein, der territoriale Identität, Eleganz und Vielseitigkeit am Tisch vereint. \u003cstrong\u003eGrattamacco Bolgheri Vermentino DOC 2020\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten und auf ein erkennbares Etikett setzen, das Frische, Struktur und ein raffiniertes aromatisches Profil bietet. Perfekt für einen stilvollen Aperitif, ein Fischessen oder um eine Flasche mit authentischem und modernem Charakter zu verschenken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344163202,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/G-Grattamacco_bianco_3ade49aa-9cb2-454c-b738-bb9de60f0846.png?v=1779246988"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/grattamacco_1452028986.jpg?v=1779195515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/grattamacco-landwirtschaft.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}