{"title":"Gaglioppo Trauben","description":"\u003ch2\u003eGaglioppo: die rote Seele Kalabriens\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e versammelt eine Auswahl an Weinen, die von einer der repräsentativsten Rebsorten Süditaliens erzählen, insbesondere aus Kalabrien. Hier zeigt der Gaglioppo seinen authentischsten Charakter durch Etiketten, die Struktur, Territorialität und Finesse betonen, mit verschiedenen Interpreten, die jedoch immer durch Persönlichkeit und Identität erkennbar sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dieser Auswahl findest du Flaschen, die vom Gebiet Cirò und dem kalabresischen Weinbau erzählen, mit kräftigen Rotweinen und einem Rosé, der das stilistische Gesamtbild der Kollektion vervollständigt. Die vertretenen Produzenten, wie \u003ca href=\"\/de\/collections\/cataldo-calabretta\"\u003eCataldo Calabretta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/librandi\"\u003eLibrandi\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/spiriti-ebbri\"\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/a\u003e, bieten unterschiedliche Lesarten der Rebsorte an und halten dabei die Verbindung zur Herkunft und zu einem Weinbau aufrecht, der in der Lage ist, ausdrucksstarke und zeitgenössische Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCharakter, Stil und Territorium\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Gaglioppo erzeugt Weine mit mediterranem Profil, einer präsenten, aber eleganten Tanninstruktur, guter Frische und einer natürlichen Fähigkeit, den Boden und das Klima der ionischen Küste und der inneren kalabresischen Regionen zu erzählen. In der Kollektion finden sich Bezüge zu Denominationen und Gebieten wie \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCalabria IGT\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVal di Neto IGT\u003c\/strong\u003e, Zeugnis eines Territoriums, das die Rebsorte mit unterschiedlichen Nuancen interpretiert, von der täglichen Trinkbarkeit bis hin zu komplexeren und tiefgründigeren Versionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnter den verfügbaren Etiketten stechen Weine wie \u003cstrong\u003eDuca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDuca Sanfelice Cirò Riserva 2019 Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022\u003c\/strong\u003e von Cataldo Calabretta hervor, sowie \u003cstrong\u003eGravello\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e, die die Auswahl mit Interpretationen erweitern, die Charakter, Gleichgewicht und territoriale Identität vereinen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann man einen Gaglioppo-Wein wählen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Gaglioppo-basierten Weine sind ideal für diejenigen, die kräftige, aber nicht übermäßige Rotweine suchen, die zu einer geschmackvollen und traditionellen Küche passen. Die jüngeren Versionen sind unmittelbarer und geschmeidiger, während die Reserven eine größere aromatische Tiefe, Struktur und Entwicklungspotenzial zeigen. Der in der Kollektion enthaltene Rosé, \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024\u003c\/strong\u003e, bietet eine frische und vielseitige Lesart der Rebsorte, perfekt für diejenigen, die den Gaglioppo auch in einer agilen Form entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Gaglioppo passt ganz natürlich zu Gerichten der mediterranen und regionalen Küche, zu Braten, Grillgerichten, Wurstwaren, herzhaften ersten Gängen und Zubereitungen mit reichen, aber ausgewogenen Gewürzen. Die strukturierteren Etiketten begleiten auch intensivere Gerichte gut, während der Rosé sich für leichtere Speisen und informelle Verkostungsmomente eignet. Diese Auswahl ist für diejenigen gedacht, die das authentischste Gesicht des kalabresischen Weins erkunden möchten, indem sie zwischen verschiedenen Interpretationen wählen, die jedoch alle durch eine starke territoriale Prägung verbunden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecke die Kollektion \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e und lass dich von Weinen leiten, die Kalabrien, Tradition und Persönlichkeit mit zeitgenössischem Stil erzählen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gravello-2019-calabria-rosso-igt-librandi","title":"Gravello 2019 Calabria Rot IGT Librandi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGravello 2019 Calabria Rosso IGT Librandi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eLibrandi\u003c\/strong\u003e ist ein kalabrischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, entstanden aus der Verbindung von \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Es ist ein Wein, der territoriale Identität mit modernem Ansatz vereint und eine autoritative Lesart des kalabrischen Weinbaus bietet. Sein Charakter ist der eines trockenen, eleganten und strukturierten Rotweins, gedacht für diejenigen, die aromatische Tiefe, Balance und eine bedeutende Präsenz am Tisch suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eCalabria Rosso IGT\u003c\/strong\u003e drückt die stilistische Freiheit aus, die für die Weine der Region typisch ist, während die Herkunft von der \u003cstrong\u003eTenuta Arcidiaconato di Strongoli\u003c\/strong\u003e einen Produktionskontext an der kalabrischen Ionischen Küste hervorruft. In diesem \u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e interpretiert Librandi das Territorium mit einem zeitgenössischen Ansatz und hebt den Charakter des Gaglioppo und die Struktur des Cabernet Sauvignon in einer harmonischen und erkennbaren Cuvée hervor. Die Reifung in französischen Barriques und die anschließende Ruhezeit in der Flasche tragen dazu bei, ein reifes, geordnetes und komplexes Profil zu definieren, ohne auf Frische und Trinkbarkeit zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003etiefen Rubinrot\u003c\/strong\u003e, intensiv und strahlend. In der Nase entwickelt der \u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e reichhaltige und komplexe Aromen, mit Anklängen von Brombeere, reifer Kirsche, Cassis und Kaffee, begleitet von Nuancen von Lakritz und süßen Gewürzen. Der Geschmack ist voll, einhüllend und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen, die einen eleganten und harmonischen Rahmen unterstützen. Die Struktur ist deutlich, aber ausgewogen, mit einer guten geschmacklichen Progression und einem anhaltenden Finale, das ein raffiniertes Gefühl hinterlässt, das mit dem Stil des Weins übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGravello 2019 Calabria Rosso IGT Librandi\u003c\/strong\u003e findet seinen idealen Platz neben würzigen und strukturierten Gerichten. Er passt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Lamm aus dem Ofen und Wild, aber auch zu traditionellen kalabrischen Zubereitungen wie Maccheroni mit Ziegenragout oder mit Brot und \u003cstrong\u003e'nduja\u003c\/strong\u003e für Liebhaber von kräftigen Kontrasten. Auch hervorragend zu gereiftem Käse wie Pecorino und Caciocavallo, ist es ein Wein, der die intensivsten geselligen Momente und geschmacklich reichhaltige Menüs mit Sicherheit begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm sein volles Potenzial auszuschöpfen, sollte der \u003cstrong\u003eGravello 2019\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e in einem großen Rotweinglas serviert werden. Wenn möglich, kann eine kurze Belüftung vor dem Servieren die Entwicklung des Bouquets fördern, insbesondere in den ersten Phasen des Öffnens. Dies ist die ideale Temperatur, um Balance, Weichheit und aromatische Komplexität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des \u003cstrong\u003eGravello 2019 Calabria Rosso IGT Librandi\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen italienischen Wein mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der kalabrische Tradition mit internationalem Stil verbindet. Es ist eine Flasche, die für diejenigen geeignet ist, die einen autoritativen Rotwein suchen, der vielseitig kombinierbar und auch in der Perspektive der Evolution angenehm ist. Ein interessantes Etikett für ein wichtiges Abendessen, als Wein-Geschenk oder um den eigenen Weinkeller mit einem eleganten und erkennbaren Rotwein zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658671272322,"sku":"04a210da27","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gravello_calabria_igt_Librandi-Sorrento.png?v=1779198161"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e ist ein kalabrischer Rotwein mit starker Identität, gewonnen aus \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e-Trauben und gedacht, um den Charakter der historischen Produktionszone von Cirò authentisch auszudrücken. Die sorgfältige Verarbeitung, die manuelle Ernte und die lange Reifung tragen dazu bei, einen Rotwein mit Persönlichkeit zu definieren, der Struktur, Gleichgewicht und einen präzisen territorialen Ausdruck vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus hügeligen Weinbergen, die als Buschwein auf \u003cstrong\u003etonhaltigen-kalkhaltigen\u003c\/strong\u003e Böden im Herzen der \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e angebaut werden. Das historische Gebiet des Cirò Classico wird seit jeher mit charaktervollen Weinen assoziiert, in denen der Gaglioppo eine seiner interessantesten Ausdrucksformen findet. Die Wahl einer begrenzten Ernte und einer respektvollen Vinifikation der Rohstoffe trägt zu einem eleganten, aber entschlossenen Stil bei, mit einem klaren mediterranen Ausdruck und einer guten Eignung für die Alterung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e präsentiert sich als ein Rotwein mit intensivem und harmonischem Profil, dessen Struktur Frische, Substanz und eine allmähliche Entwicklung vereint. In der Nase können Anklänge von reifen roten Früchten, würzige Nuancen und tiefere, reifere Noten auftreten, unterstützt von einer guten Komplexität. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur, mit präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen, einer angenehmen Spannung und einem anhaltenden Finale, das mit der langen Reifung in Holz, Beton und Flasche übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein Wein, der sich leicht mit geschmackvollen und strukturierten Gerichten der italienischen Küche kombinieren lässt. Er passt gut zu Braten, Schmorgerichten, Eintöpfen, Lamm aus dem Ofen, gereiftem Aufschnitt und Käse mittlerer oder langer Reifung. Auch interessant zu reichhaltigen ersten Gängen, wie Pasta mit Ragù oder Zubereitungen mit Pilzen und Fleischsaucen, wo seine Säure und sein territorialer Ausdruck das Gleichgewicht und die Klarheit am Gaumen bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Angesichts der Struktur und der Reifung kann es hilfreich sein, ihn etwas früher zu öffnen, um den aromatischen Ausdruck zu fördern und, falls nötig, eine kurze Belüftung in einer Karaffe vorzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen authentischen kalabrischen Rotwein auf den Tisch zu bringen, der mit einem historischen Gebiet und einer symbolträchtigen Rebsorte wie dem Gaglioppo verbunden ist. Der \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e von Cataldo Calabretta bietet eine überzeugende Kombination aus Identität, Gleichgewicht und Vielseitigkeit am Tisch, ideal für diejenigen, die einen charaktervollen italienischen Wein mit starker Persönlichkeit und sehr hoher wahrgenommener Qualität suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673369474,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"appianum-rosato-2024-i-g-p-calabria-rosato-spiriti-ebbri","title":"Campagna Luxor Carrubo Icaro Olmo 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e ist ein kalabrischer Rosé mit Charakter, der in sehr begrenzten Mengen produziert wird und für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen, regionalen und unkonventionellen Wein suchen. Er entsteht in Lappano, in der Provinz Cosenza, aus einer Mischung einheimischer Trauben wie \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCanino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, Sorten, die den Charakter des Territoriums unmittelbar widerspiegeln und zu einem intensiven, tiefen und gastronomischen Stil beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eI.G.P. Calabria Rosato\u003c\/strong\u003e bietet hier eine zeitgenössische Interpretation der regionalen Tradition, mit einem Profil, das Energie, Identität und aromatische Präzision vereint. Die Herkunft aus Lappano, im Gebiet von Cosenza, deutet auf einen Wein mit einer starken mediterranen Prägung hin, der Reife der Frucht und Frische im Trunk vereint. Die sehr begrenzte Jahresproduktion von 600 bis 1.100 nummerierten Flaschen verstärkt die Wahrnehmung eines handwerklichen, sorgfältigen und nicht standardisierten Etiketts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden und strahlenden Kirschrosa\u003c\/strong\u003e, das einen großen visuellen Eindruck hinterlässt. Das Bouquet ist fein und komplex, mit Anklängen an rote Blumen, verwelkte Rose und Wiesenveilchen, gefolgt von klaren Noten von Kirsche, Schattenmorelle, Johannisbeere und Heidelbeere. Am Gaumen zeigt er Körper und Volumen und bewahrt dabei eine sehr angenehme aromatische Kohärenz. Die Frische unterstützt den Schluck und die leichte Salzigkeit verleiht Schwung, während der lange und anhaltende Abgang die gute Struktur und die gastronomische Eignung bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser kalabrische Rosé passt mit großer Vielseitigkeit zur mediterranen Küche, zu würzigen Meeresgerichten, Thunfisch, gegrilltem Fisch, Oktopus und Zubereitungen mit aromatischen Kräutern. Er harmoniert auch gut mit strukturierten Vorspeisen, Tomatengerichten, weißem Fleisch, frittiertem Fisch und frischen oder mittelgereiften Käsesorten. Seine Persönlichkeit macht ihn auch geeignet für zarte Wurstwaren und regionale Rezepte mit kräftigem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, ist die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e10 und 12°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche bei Zimmertemperatur gelagert wurde, ist es hilfreich, sie kurz vor dem Einschenken in den Kühlschrank zu legen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, aber eine leichte Kühlung hilft, Frische, aromatische Eleganz und Trinkfluss zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eAppianum Rosato 2024 I.G.P. Calabria Rosato Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Rosé mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der Territorium, Produktionsrarität und unmittelbare Genussfähigkeit vereint. Es ist ein Wein, der sich durch Charakter, Intensität und Trinkbarkeit auszeichnet, ideal für diejenigen, die einen Rosé suchen, der anders ist als die üblichen, mit genügend Struktur, um die gesamte Mahlzeit zu begleiten, und einem eleganten und erkennbaren Aromaprofil. Eine interessante Flasche auch für diejenigen, die online Wein mit handwerklichem und authentischem Charakter kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658700304770,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Rosato.PNG?v=1779199716"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-doc-2022-cataldo-calabretta","title":"Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022: die authentische Ausdrucksform von Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e ist ein kalabrischer Rotwein mit einem markanten und terroirbetonten Profil, gewonnen aus \u003cstrong\u003eGaglioppo 100%\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus einer wesentlichen und rigorosen Interpretation der Bezeichnung, die Tradition, Identität und Charakter vereint. Es ist ein Wein, der mit klarer Stimme spricht, geeignet für diejenigen, die einen ehrlichen, geschmackvollen und erkennbaren italienischen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e repräsentiert eines der wichtigsten Gebiete des kalabrischen Weinbaus, wo der \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e seit jeher seine typischste Ausdrucksform findet. Cataldo Calabretta interpretiert dieses Erbe mit einem Stil, der auf dem Gleichgewicht zwischen Materie, Frische und geschmacklicher Spannung basiert. Die kurze Mazeration und die spontane Fermentation tragen dazu bei, einen Rotwein mit authentischem Profil zu definieren, während die Reifung in Beton über 24 Monate hilft, seinen direkten Charakter und die expressive Reinheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003elebhaften Granatfarbe\u003c\/strong\u003e, elegant und strahlend. In der Nase treten Aromen von roten Früchten, Lakritz, mediterraner Macchia und Veilchen hervor, in einem aromatischen Zusammenspiel, das klar auf das Herkunftsgebiet verweist. Am Gaumen ist der Wein dynamisch und geschmackvoll, mit einer gut präsenten, aber harmonischen Tanninstruktur, die den Rhythmus des Trinkens bestimmt, ohne den Schluck zu beschweren. Die Struktur ist ausgewogen, die Frische unterstützt den Wein und der Abgang hinterlässt ein sauberes und anhaltendes Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, insbesondere zu \u003cstrong\u003eLamm\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eZicklein\u003c\/strong\u003e, wie es sein geschmackliches Profil nahelegt. Er ist auch ausgezeichnet mit dem fünften Viertel, mit schmackhaften Zubereitungen der traditionellen Küche und mit Hauptgerichten, die reich an Aromen und langsamen Garverfahren sind. Seine Struktur und das gut extrahierte Tannin machen ihn geeignet für Gerichte, die einen präsenten, aber nicht opulenten Wein erfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Ein kurzer Aufenthalt in der Karaffe kann nur dann nützlich sein, wenn der Wein sehr jung geöffnet wird oder wenn man seine aromatische Öffnung betonen möchte. Bei der richtigen Temperatur zeigt er präzise sein Gleichgewicht zwischen Aromen, Würze und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen Rotwein mit starker Verbindung zu Kalabrien und einer historischen Bezeichnung wie dem Cirò zu setzen. Es ist eine Flasche, die Authentizität, Vielseitigkeit am Tisch und territorialen Charakter vereint, was sie sowohl für diejenigen interessant macht, die bereits den \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e kennen, als auch für diejenigen, die Wein online kaufen und ein Etikett mit markantem Profil entdecken möchten. Der \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore DOC 2022 Cataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e bietet Persönlichkeit, Kohärenz und ein befriedigendes Trinkerlebnis, mit einem gut lesbaren handwerklichen Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658837373314,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Ciro_Rosso_Calabretta_Sorrento.JPG?v=1779207188"},{"product_id":"appianum-rosso-2020-i-g-p-calabria-rosso-spiriti-ebbri","title":"Appianum Rot 2020 I.G.P. Calabria Rot Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e ist ein kalabrischer Rotwein mit einem originellen, tiefen und identitätsstiftenden Profil. Er entsteht aus einer Assemblage von autochthonen Trauben wie \u003cstrong\u003eMagliocco Dolce und Canino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, mit dem Ziel, das Territorium durch einen intensiven, würzigen Schluck voller mediterraner Nuancen zu erzählen. Die Produktion ist limitiert und nummeriert, ein Detail, das seine handwerkliche Natur und starke Persönlichkeit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eRotwein I.G.P. Calabria\u003c\/strong\u003e drückt die Verbindung zur Region Lappano in der Provinz Cosenza aus und zu einer Weintradition, die aus lokalen Rebsorten und entschlossenen Interpretationen besteht. Der Stil von \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020\u003c\/strong\u003e vereint aromatische Tiefe, Energie und eine mediterrane Ader, die an Macchia, Heilkräuter und die salzige Komponente vieler Rotweine aus dem Süden erinnert. Es ist ein Wein, der mehr auf Identität als auf unmittelbare Einfachheit setzt und eine elegante und authentische Lesart des \u003cstrong\u003eitalienischen Weins\u003c\/strong\u003e aus dem Territorium bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003etiefen Purpurrot\u003c\/strong\u003e mit violetten Reflexen, klar und glänzend. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Noten von roter und weißer Kirsche, Amarena, kleinen schwarzen Früchten sowie Akzenten von Olive, schwarzem Pfeffer, Lakritz, kandiertem Zedernholz und getrocknetem Feigen. Auch Anklänge von Wildblumen, Chinarinde, Meeresbrise, Jod und mediterraner Macchia treten hervor. Am Gaumen ist er plausibel strukturiert, mit guter Präsenz und einem Faden, der mit seinem aromatischen Profil übereinstimmt, fähig, Wärme, Frische und Komplexität in einem anhaltenden und würzigen Finale zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu herzhaften und strukturierten Gerichten wie gebratenem Rotfleisch, Schmorgerichten, Lamm, Wild und mediterranen Zubereitungen, die reich an aromatischen Kräutern sind. Auch ausgezeichnet zu gereiftem Aufschnitt, mittel- oder stark gereiftem Käse und Pasta mit Ragù. Seine würzige Komponente und die maritime Note machen ihn auch interessant für traditionelle kalabrische Rezepte, wo Intensität und Salzigkeit ein natürliches Gleichgewicht finden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es hilfreich, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern, insbesondere um die würzigen und mediterranen Nuancen bestmöglich zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eAppianum Rosso 2020 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen kalabrischen Rotwein mit starker Persönlichkeit auf den Tisch zu bringen, der sich durch Stil, territoriale Identität und limitierte Produktion auszeichnet. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen authentischen, unkonventionellen Wein suchen, der sowohl für Degustationsmomente als auch für ein wichtiges Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus autochthonen Rebsorten, komplexem aromatischen Profil und Handwerkskunst macht ihn zu einer interessanten Wahl, um Wein online mit Augenmerk auf die wahrgenommene Qualität und die Spezifität des Territoriums zu kaufen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659229573506,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Appianumrosso-Sorrento.png?v=1779235099"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/gaglioppo.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}