{"title":"Fontanavecchia","description":"\u003ch2\u003eFontanavecchia: Weine aus dem Sannio zwischen Identität und Charakter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl an Weinen aus Kampanien, die authentisch das Sannio und den Taburno erzählen. Von der Falanghina bis zum Aglianico, bis hin zu besonderen Interpretationen wie Spätleseweinen und klassischen Methoden, bietet dieses Weingut Etiketten, die Tradition, Präzision und eine starke territoriale Wiedererkennbarkeit vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJede Flasche drückt die Arbeit einer Familienrealität aus, die auf autochthone Trauben und die Aufwertung der lokalen Bezeichnungen achtet, mit Weinen, die sich durch Gleichgewicht, Struktur und Persönlichkeit auszeichnen. Wenn du ein Verkostungserlebnis suchst, das das kampanische Territorium in den Mittelpunkt stellt, ist \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e eine ideale Wahl.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin önologisches Profil, das autochthone Trauben wertschätzt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Auswahl umfasst verschiedene Ausdrücke der Falanghina del Sannio und des Aglianico del Taburno, zwei Rebsorten, die für das innere Kampanien stehen. Bei den Weißweinen präsentiert sich die Falanghina mit einem frischen, duftenden und mineralischen Profil, ideal für Liebhaber klarer und vielseitiger Weine. Bei den Rotweinen bietet der Aglianico Intensität, Tiefe und ein ausgeprägteres Tanningerüst, besonders interessant in den \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e und Reserve-Versionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben den stillen Weinen umfasst die Kollektion auch ein Angebot an Rosé-Schaumwein nach klassischer Methode und Interpretationen von Spätlese, gedacht für diejenigen, die reichere und reifere Nuancen des Weinbau-Erbes des Sannio entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie zu entdeckenden Weine von Fontanavecchia\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio DOP\u003c\/strong\u003e und Spätlese-Versionen, für diejenigen, die Eleganz und aromatische Komplexität suchen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOC und DOCG\u003c\/strong\u003e, auch in Reserve, für einen strukturierteren und tieferen Schluck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosato di Aglianico\u003c\/strong\u003e, frisch, gastronomisch und mit ausgeprägter Vielseitigkeit am Tisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMetodo Classico Brut rosato\u003c\/strong\u003e, ein raffiniertes Angebot für Liebhaber italienischer, charaktervoller Schaumweine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiedirosso Sannio DOP\u003c\/strong\u003e und andere territoriale Rotweine, die unmittelbare Ausdrucksformen des Territoriums sind.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Fontanavecchia eignen sich für eine breite Palette von Kombinationen. Die Falanghine passen perfekt zu Meeresvorspeisen, Gemüse, frischen Käsesorten und Gerichten der mediterranen Küche. Der Aglianico del Taburno begleitet auf natürliche Weise rotes Fleisch, Wild, geschmorte Gerichte und gereifte Käsesorten. Die Roséweine und die klassische Methode sind ideal für Aperitifs, rohen Fisch, feine Wurstwaren und modernere Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Etiketten von Spätlese schließlich kommen am besten mit nicht zu süßen Desserts, Trockenbackwaren oder Blauschimmelkäse zur Geltung, für einen reichhaltigeren und umhüllenden Verkostungsabschluss.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum Fontanavecchia bei Italian Wine Selection wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e bedeutet, Weine auf den Tisch zu bringen, die die authentischste Version Kampaniens zwischen Sannio, Taburno und stark identitätsstiftenden Bezeichnungen kohärent interpretieren. Es ist eine Kollektion, die für diejenigen gedacht ist, die zuverlässige, territoriale Flaschen suchen, die sowohl die Alltagsküche als auch aufmerksamere Verkostungsanlässe begleiten können. Erkunde die Auswahl und lass dich von einem önologischen Weg leiten, der Tradition, Finesse und Charakter vereint.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"grave-mora-aglianico-del-taburno-riserva-2019-docg-fontanavecchia","title":"Grave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e ist ein bedeutender Rotwein, der aus \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e gewonnen wird und für diejenigen gedacht ist, die eine Flasche mit einem autoritativen, intensiven Profil suchen, die sich gut zum Altern eignet. Er entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben des Weinguts, die in Kisten geerntet werden, und interpretiert präzise den Stil der Appellation durch Struktur, Tiefe und eine sich entwickelnde Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno Riserva\u003c\/strong\u003e drückt die Identität eines begünstigten Gebiets im Sannio aus, wo die Rebsorte günstige Bedingungen findet, um Komplexität und Persönlichkeit zu entwickeln. Der Weinberg liegt auf etwa \u003cstrong\u003e300 m ü.d.M.\u003c\/strong\u003e und die Ernte erfolgt in der zweiten Oktoberhälfte, was auf eine vollständige Reifung und einen klar definierten territorialen Ausdruck hinweist. Die Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur, mit einer Fermentation von etwa 30 Tagen, begleitet eine reichhaltige Rohware zu einem strukturierten Wein, während die 2-jährige Reifung, davon 13 Monate in französischen Eichenfässern, dazu beiträgt, das Profil zu verfeinern und die Komponenten zu integrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, tiefen roten Farbe. In der Nase bietet er ein Bouquet, das an reife Früchte, Gewürze und evolutionäre Holznoten erinnert, mit dunkleren und komplexeren Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein Körper, eine gute Tanninstruktur und eine Frische, die den Schluck unterstützt, was ihn energisch und harmonisch macht. Die Struktur ist bedeutend, der Abgang ist lang und kohärent mit der Typologie, mit einer Persistenz, die die Berufung als \u003cstrong\u003egroßer roter Wein aus Kampanien\u003c\/strong\u003e wertschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e passt natürlich zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Er ist auch ideal zu Schmorgerichten, Braten, wichtigen Eintöpfen und würzigen Gerichten der traditionellen Küche. Die Struktur des Weins und seine Tanninkomponente machen ihn besonders geeignet für reichhaltige Zubereitungen, wo er Gleichgewicht und Tiefe ausdrücken kann, ohne an Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e servieren, um Komplexität, Gleichgewicht und Feinheit optimal zu schätzen. Wenn die Flasche sehr jung oder lange gelagert ist, kann es hilfreich sein, sie im Voraus zu öffnen, um eine bessere aromatische Ausdruckskraft zu fördern, insbesondere in Anwesenheit der Holznote und der natürlichen Intensität des Aglianico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eGrave Mora Aglianico del Taburno Riserva 2019 DOCG\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, auf einen charaktervollen Wein zu setzen, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird und ein befriedigendes Verkostungserlebnis bietet. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität, Terroir und Vielseitigkeit am Tisch. Perfekt zum Sammeln, für wichtige Kombinationen oder als Geschenk für einen Liebhaber großer italienischer Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658575786370,"sku":"7aab1x","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grave-mora.png?v=1779196720"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-riserva-2019-vigna-cataratte-fontanavecchia","title":"Aglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e von Fontanavecchia ist ein Rotwein aus Kampanien, der den Charakter des Aglianico präzise in einer reifen, eleganten und gut strukturierten Version interpretiert. Es ist ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen autoritativen italienischen Wein suchen, der aromatische Tiefe, Kraft und eine angenehme Entwicklung im Laufe der Zeit vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht im Herzen des Sannio, aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e Trauben, die in Guyot-Anbau auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert werden. Der lehmige Boden mit aufliegendem kalkhaltigem Mergel trägt zur Unterstützung und Finesse bei, während die Ernte in der dritten Oktoberdekade die Neigung der Rebsorte zu langsamen und vollständigen Reifungen widerspiegelt. Die lange Fermentation und die 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern definieren einen reichen, strukturierten und harmonischen Reserve-Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem intensiven \u003cstrong\u003egranatrot\u003c\/strong\u003e, typisch für einen entwickelten, aber noch lebendigen Aglianico. In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten, eingelegten Kirschen, Gewürzen und komplexeren Anklängen, die mit der Holzreifung verbunden sind, hervor. Der Geschmack ist voll, entschieden und gut strukturiert, mit lebhafter Frische und präsenten, aber integrierten Tanninen. Die geschmacklich-olfaktorische Struktur lässt Raum für einen anhaltenden, eleganten Abgang, der mit der Tradition der großen Rotweine aus Kampanien übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur passt \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e erfolgreich zu Schmorgerichten, Braten, Grillfleisch, Lamm, Wild und herzhaften Gerichten der regionalen Küche. Er ist auch hervorragend zu gereiftem Käse und reichhaltigen Ragout-Zubereitungen und wertet charaktervolle Rezepte auf, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG Riserva 2019 Vigna Cataratte\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Profil optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf eine kampanische Reserve mit solidem, territorialem und authentischem Profil zu setzen. Fontanavecchia kreiert einen \u003cstrong\u003eAglianico del Taburno DOCG\u003c\/strong\u003e, der ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse bietet, mit einer Persönlichkeit, die ideal für ein wichtiges Abendessen, eine spezielle Verkostung oder zur Bereicherung des eigenen Weinkellers mit einem Rotwein von großer Typizität ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658842354050,"sku":"4226ax","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/31386e7f317b0a5a86172c585d4985fb.jpg?v=1779207449"},{"product_id":"facetus-2015-taburno-falanghina-del-sannio-vendemmia-tardiva-dop-fontanavecchia","title":"Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Spätlese DOP Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFacetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e ist eine Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP mit elegantem und reichhaltigem Charakter, Ausdruck eines begünstigten Terroirs und einer Lese in voller Reife. Die selektierten und in Kisten geernteten \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e-Trauben ergeben einen Wein mit \u003cstrong\u003egoldgelber\u003c\/strong\u003e Farbe, der aromatische Frische, Struktur und eine angenehme finale Weichheit vereint. Es ist ein interessantes Angebot für diejenigen, die einen Weißwein außerhalb der Norm suchen, mit einem intensiveren und gastronomischeren Profil im Vergleich zu einem jungen Falanghina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im \u003cstrong\u003eTaburno\u003c\/strong\u003e, einem Gebiet des Sannio beneventano, das für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist und ein natürliches Gleichgewicht zwischen Frische, Reife und Komplexität bietet. Der Weinberg wird in Guyot-Erziehung auf etwa 300 Metern Höhe kultiviert, in einem Kontext von tonhaltigen Böden mit \u003cstrong\u003eaufgeblühten kalkhaltigen Mergeln\u003c\/strong\u003e, Elemente, die zur Tiefe und einer klaren territorialen Prägung des Weins beitragen. Die späte Ernte, die in der zweiten Oktoberdekade erfolgt, ermöglicht es, einen breiteren und ansprechenderen Falanghina zu erhalten, während gleichzeitig die typische Spannung der Rebsorte und ihre campanische Identität bewahrt bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtend goldenen\u003c\/strong\u003e Farbton, Zeichen von Reife und Konzentration. In der Nase bietet er reichhaltige und umhüllende Empfindungen, mit reifen Früchten, entwickelten floralen Nuancen und einer volleren und komplexeren Komponente, unterstützt durch einen Hauch von teilweiser Reifung in Barriques. Am Gaumen zeigt er gute Substanz, einen weichen und harmonischen Schluck, mit ausgewogener Frische und einer wichtigeren Struktur im Vergleich zu einem traditionellen Falanghina. Der Abgang ist anhaltend und sanft salzig, mit einem Profil, das zu einem langsamen und bedachten Genuss einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e passt gut zu herzhaften Gerichten und Zubereitungen mit einer leicht süßen oder aromatischen Komponente. Er ist ideal zu gereiftem oder blauen Käse, gefüllten Teigwaren mit zarten, aber strukturierten Saucen, weißen Fleischgerichten in Sauce, gebackenem Fisch und wichtigen Krustentieren. Er kann auch zu nicht zu süßen Desserts serviert werden, insbesondere auf Basis von Trockenfrüchten, Torten oder trockenem Gebäck, und hebt sein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur zum Servieren von \u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie einige Minuten im Glas oder in einer Karaffe atmen zu lassen, um die Ausdruckskraft der Aromen und den komplexeren Teil des Weins zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die einen originalen italienischen Weißwein kaufen möchten, der Terroir, Finesse und Struktur vereint. \u003cstrong\u003eFacetus 2015\u003c\/strong\u003e interpretiert die Falanghina del Sannio in einer reiferen und gastronomischeren Version, perfekt für diejenigen, die ein Etikett suchen, das man sorgfältig kombinieren oder zu besonderen Anlässen anbieten kann. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e verleiht Glaubwürdigkeit und Kohärenz einem Wein, der auf die Qualität der Rohstoffe und einen erkennbaren Stil setzt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658856968578,"sku":"ea5aa1c6e2","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/facetus_pr0z-hl.png?v=1779208125"},{"product_id":"orazio-2017-beneventano-rosso-igp-fontanavecchia","title":"Orazio 2017 Beneventano Rot IGP Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit einem strengen, intensiven Profil und großem Charakter, kreiert von der Cantina Fontanavecchia. Er besteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, vereint Struktur, aromatische Tiefe und Eleganz und bietet einen reichen und reifen Ausdruck des Beneventano-Gebiets. Diese Flasche ist für diejenigen gedacht, die einen bedeutenden italienischen Wein suchen, der mit Autorität den Tisch begleitet und sich mit Charakter im Glas entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduziert im \u003cstrong\u003eBeneventano IGP\u003c\/strong\u003e, erzählt dieser Rotwein von einem Gebiet, das für intensive, großzügige Weine mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frische und Substanz bekannt ist. Die Ernte erfolgt in der zweiten Oktoberhälfte, und die Cuvée, mit einem Übergewicht an Aglianico, verleiht dem Wein Dichte und geschmackliche Spannung, während der Cabernet Sauvignon Noten von Eleganz und aromatischer Definition hinzufügt. Die vierjährige Reifung, davon 14 Monate in französischen Eichenfässern, trägt dazu bei, ein komplexes und reifes Profil zu formen, ohne auf einen klaren territorialen Ausdruck zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich in intensiv rubinrot, mit leicht granatfarbenen Nuancen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein tiefes und umhüllendes Bouquet, in dem reife Kirschen und Schattenmorellen hervorstechen, Anklänge von eingelegtem Obst, würzige Noten und subtile pflanzliche Hinweise. Der Geschmack ist voll, kraftvoll und körperreich, mit einer klar definierten Textur und einer langen, befriedigenden Persistenz. Die Struktur ist wichtig, unterstützt von einer guten Frische und einer Tannin-Komponente, die die geschmackliche Entwicklung entschieden begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Rotwein harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er eignet sich besonders gut für reichhaltige und geschmackvolle Zubereitungen wie Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln, Schmorgerichte, bedeutende Braten, Wild und Gerichte mit langer Garzeit. Die Intensität des \u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e erlaubt auch Kombinationen mit strukturierten Rezepten der traditionellen Küche, wo die proteinhaltige und saftige Komponente im Gleichgewicht mit der Kraft des Weins steht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur liegt zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20°C\u003c\/strong\u003e. Um die Komplexität und Nuancen bestmöglich zu schätzen, kann es hilfreich sein, ihn etwas im Voraus vor der Verkostung zu öffnen, um die Oxidation und den vollen Ausdruck des Bouquets zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrazio 2017 Beneventano Rosso IGP Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen autoritativen, strukturierten und vielseitigen Rotwein suchen. Er vereint die Kraft des Aglianico mit der Präzision des Cabernet Sauvignon, mit einer Reifung, die Tiefe und Komplexität bereichert. Er ist der richtige Wein für ein besonderes Abendessen, für geschmackvolle Fleischgerichte oder für diejenigen, die eine Flasche in Ruhe genießen möchten, um die Entwicklung und den reifen Charakter zu schätzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659184091522,"sku":"ae3b5f756a","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/orazio.png?v=1779231572"},{"product_id":"libero-f-particella-190-falanghina-del-sannio-taburno-vendemmia-tardiva-2020-fontanavecchia","title":"Libero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Spätlese 2020 Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFalanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020: Eleganz und Frische von Fontanavecchia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus Kampanien, der aromatische Intensität, Präzision und Trinkvergnügen vereint. Er entsteht aus reinem \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e und interpretiert mit modernem Stil eine Rebsorte, die das Sannio symbolisiert, hier durch eine Spätlese, die die aromatische Reife und geschmackliche Tiefe hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus dem Gebiet des \u003cstrong\u003eTaburno\u003c\/strong\u003e, im Herzen der \u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio\u003c\/strong\u003e, einer Region, die für die Produktion von frischen und terroirbetonten Weißweinen bekannt ist. Der Weinberg liegt 300 Meter über dem Meeresspiegel und ruht auf Böden, die überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln bestehen, Elemente, die zur Balance und Spannung im Geschmack beitragen. Die Ernte in der ersten Oktoberwoche ermöglicht ein volleres und reiferes Profil, ohne die typische Frische der Rebsorte zu verlieren. Der Stil von Fontanavecchia hebt die aromatische Finesse und eine elegante Struktur hervor, mit einer Vinifikation, die darauf abzielt, Komplexität und Tiefe zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer \u003cstrong\u003estrohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten Noten von gelbem Pfirsich und tropischen Früchten hervor, gefolgt von Anklängen an Wildblumen und frisch gemähtem Gras, für ein frisches, aber auch umhüllendes Profil. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Säure, eine gute Balance und eine bemerkenswerte Persistenz, mit einem insgesamt harmonischen Gefühl. Die Präsenz einer leichten Reifung im Holz bei einem Teil der Masse und die Flaschenreifung tragen dazu bei, dem Geschmack mehr Definition und Rundheit zu verleihen, ohne den Charakter zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e passt gut zu würzigen Fischgerichten, Meeresfrüchte-Pasta, Krustentieren, feinen Risottos und leichten weißen Fleischgerichten. Seine Frische macht ihn auch geeignet zu saisonalem Gemüse, herzhaften Torten und frischen oder nicht zu lange gereiften Weichkäsen. Die aromatische Komponente und die gute Persistenz ermöglichen zudem Kombinationen mit mediterraner Küche und leicht gewürzten Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm ihn optimal zu genießen, serviere \u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Ein kurzer Aufenthalt im Kühlschrank vor dem Servieren ist ausreichend; eine vorzeitige Öffnung ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder man serviert in einem großen Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist eine interessante Wahl für alle, die einen italienischen Weißwein suchen, der territoriale Identität, Frische und aromatische Fülle vereint. \u003cstrong\u003eLibero F Particella 190 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia\u003c\/strong\u003e bietet eine originelle Interpretation der Falanghina, geeignet sowohl für ein sorgfältig zubereitetes Abendessen als auch für einen gezielten Online-Kauf eines vielseitigen und erkennbaren Weins. Seine Kombination aus reifem Fruchtgeschmack, lebhafter Säure und guter Persistenz macht ihn zu einem angenehmen Wein, der heute gut zu trinken ist und in verschiedenen Anlässen überzeugend auf den Tisch kommt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659194741122,"sku":"bd986x","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/libero.png?v=1779232818"},{"product_id":"principe-lotario-v-s-q-aglianico-rosato-metodo-classico-brut-2009-fontanavecchia","title":"Principe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Klassisches Verfahren Brut 2009 Fontanavecchia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePrincipe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrincipe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e ist ein charaktervoller Rosé-Schaumwein, der aus \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e hergestellt wird und für ein Publikum gedacht ist, das Eleganz, Persönlichkeit und eine gastronomisch profilierte Perlage sucht. Die Wahl des Metodo Classico und die lange Reifung auf der Hefe von 36 Monaten tragen dazu bei, einen komplexeren und raffinierteren Wein zu definieren als einen Rosé-Schaumwein für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt von Guyot-gepflegten Weinbergen in einer Höhe von 300 Metern über dem Meeresspiegel, auf lehmigen Böden mit aufliegendem kalkhaltigem Mergel. Diese Elemente helfen, sich einen Aglianico vorzustellen, der als Schaumwein mit Fokus auf Frische, Feinheit und Struktur interpretiert wird. Die Ernte in der dritten Septemberdekade und die kontrollierte Vinifikation als Rosé deuten auf einen Ansatz hin, der darauf abzielt, Frische, aromatische Präzision und Balance zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Persönlichkeit der Rebsorte mit einem brut, trockenen und vielseitigen Stil vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003ezarten Rosa\u003c\/strong\u003e, elegant und leuchtend. In der Nase kann er zarte Aromen von kleinen roten Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen bieten, begleitet von weiterentwickelten und duftenden Empfindungen, die durch die Lagerung auf der Hefe entstehen. Am Gaumen ist der Schluck straff, rein und dynamisch, mit einer guten Frische und einer Struktur, die Unterstützung bietet, ohne zu beschweren. Der Abgang tendiert zur Salzigkeit und Persistenz, mit einem trockenen und harmonischen Finish, das typisch für einen gut definierten Metodo Classico Brut ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrincipe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/strong\u003e passt leicht zu Meeresvorspeisen, rohem Fisch, Tartaren, feinen Wurstwaren, leichten Fritturen und frischen Käsesorten. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für schmackhafte, aber nicht übermäßig reichhaltige Hauptgerichte, wie Meeresfrüchte-Risottos, Pasta mit Gemüse oder Zubereitungen mit blauem Fisch. Er ist auch eine interessante Wahl für einen gehobenen Aperitif, wenn man eine komplexere und weniger konventionelle Perlage wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die Feinheit optimal zu schätzen, serviere \u003cstrong\u003ePrincipe Lotario V.S.Q. Aglianico Rosato Metodo Classico Brut 2009\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche lange im Keller gelagert wurde, kann es hilfreich sein, sie vor dem Servieren einige Minuten im Eiskübel ruhen zu lassen, um das aromatische Profil und die geschmackliche Spannung besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist der ideale Wein für diejenigen, die online einen originalen italienischen Rosé-Schaumwein kaufen möchten, der sich durch Identität und Produktionspflege auszeichnet. \u003cstrong\u003eFontanavecchia\u003c\/strong\u003e bietet eine raffinierte Interpretation des Aglianico, verwandelt ihn in eine elegante, trockene Perlage, die für besondere Momente geeignet ist. Die Kombination aus Rebsorte, Metodo Classico und langer Lagerung auf der Hefe macht ihn zu einer interessanten Wahl sowohl für den Tisch als auch für einen besonderen Toast.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontanavecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278954882,"sku":"db6cb226a8","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9c9c53c0947069a7bee7a78d524f4b9d.jpg?v=1779243021"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/fontanavecchia-logo.png?v=1779195216","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/fontanavecchia-beste-weine-sizilien-lieferungen.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}