{"title":"Elio Grasso Weingut in Monforte d'Alba","description":"\u003ch2\u003eElio Grasso Azienda Agricola in Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola in Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e vereint einige der repräsentativsten Etiketten eines der geschätztesten Weingüter der Langhe. Hier wird der Barolo mit Präzision, Tiefe und Respekt für das Terroir interpretiert, durch Weine, die aus historischen Weinbergen und einer familiären Bewirtschaftung entstehen, die auf jede Phase der Produktion achtet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin Symbolweingut von Monforte d'Alba\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Unternehmen hat tief verwurzelte Verbindungen zu Monforte d'Alba, einem Gebiet, das seit jeher für seine Weinbautradition bekannt ist. Die Entscheidung, die Weinberge einzeln zu vinifizieren und Parzellen wie \u003cstrong\u003eGavarini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRüncot\u003c\/strong\u003e zu schätzen, erzählt von einer Philosophie, die auf die Identität des Crus ausgerichtet ist, mit Weinen, die in der Lage sind, unterschiedliche Nuancen auszudrücken und dabei den Stil des Weinguts treu zu bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Produktion von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist begrenzt und wird mit großer Sorgfalt durchgeführt: Das Ergebnis sind elegante, strukturierte und langlebige Barolos, die jedoch bereits in der Jugend zugänglich sind. In dieser Auswahl findest du auch spezielle Formate wie das \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, ideal für Sammler oder zur Reifung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Weine in der Kollektion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion umfasst verschiedene Interpretationen von \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e, darunter:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNeben den Jahrgängen in Flaschen sind auch \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e-Versionen und Verpackungen mit \u003cstrong\u003eHolzkiste\u003c\/strong\u003e erhältlich, perfekt für diejenigen, die einen bedeutenden Kauf, für den Keller oder als Geschenk, wünschen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStil und Eigenschaften des Barolo von Elio Grasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Barolo von Elio Grasso ist bekannt für sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. In den Weinen des Weinguts vereinen sich Struktur, Mineralität, Spannung und ein gut definiertes Tanningerüst, Elemente, die diese Flaschen sowohl für eine meditative Verkostung als auch für die Entwicklung über die Zeit geeignet machen. Die verschiedenen Weinberge bringen komplementäre Ausdrucksformen hervor: einerseits unmittelbare und einhüllende, andererseits tiefere und ernstere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diejenigen, die nach Weinen aus der Langhe mit einem autoritativen Profil suchen, ist dies eine Auswahl, die Klassik und territoriale Identität vereint, mit Etiketten, die zu den interessantesten im piemontesischen Panorama gehören.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene gastronomische Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e passen gut zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten. Sie sind ideal zu \u003cstrong\u003eFleischgerichten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWild\u003c\/strong\u003e, Braten, Schmorgerichten und hochwertigen Wurstwaren. Sie harmonieren auch ganz natürlich mit traditionellen Rezepten, wie einer \u003cstrong\u003ePasta al ragù\u003c\/strong\u003e oder reichhaltigen, langsamen Zubereitungen, die mit der Komplexität des Barolo kommunizieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du einen großen Wein aus der Langhe mit starker Persönlichkeit, Tiefe und Entwicklungspotenzial wählen möchtest, ist diese Kollektion, die \u003cstrong\u003eElio Grasso Azienda Agricola in Monforte d'Alba\u003c\/strong\u003e gewidmet ist, der ideale Ausgangspunkt, um Referenzetiketten des Barolo zu entdecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e interpretiert mit großer Präzision den Charakter des Nebbiolo aus Monforte d'Alba. Es ist ein Wein mit starker territorialer Identität, geboren aus einem historischen Weinberg und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller, der in der Lage ist, Gleichgewicht, Finesse und Entwicklungspotenzial auszudrücken. Die Magnum-Flasche wertet den Genussmoment zusätzlich auf und macht ihn ideal für besondere Anlässe und eine noch harmonischere Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammt aus dem Weinberg \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e, südlich von Monforte d'Alba, in einer Höhe von 320 bis 360 Metern. Die mitteldurchlässigen, kalkhaltigen Böden, die zu sandigen Neigungen tendieren, tragen dazu bei, ein elegantes und klares Profil zu definieren, während die Guyot-Erziehung und die manuelle Ernte einen qualitätsorientierten Ansatz belegen. Das Ergebnis ist ein klassischer Barolo, strukturiert, aber raffiniert, mit der typischen Tiefe des Nebbiolo und einem schönen territorialen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit der typischen Farbe des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, leuchtend und transparent, die im Laufe der Zeit zu reiferen Nuancen evolvieren kann. In der Nase bietet er komplexe und progressive Aromen, mit Anklängen an kleine rote Früchte, verwelkte Rose, feine Gewürze und erdige Noten. Am Gaumen ist der Schluck straff, fest und kohärent, gestützt von einer wichtigen, aber gut integrierten Tanninstruktur, einer lebhaften Frische und einer langen, salzigen Persistenz. Die Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche trägt dazu bei, die Reinheit und das Gleichgewicht zu bewahren, ohne die Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Tajarin mit Fleischragout, strukturierten Risottos, Steinpilzen und gereiftem Käse. Seine Autorität macht ihn auch geeignet für Gerichte der piemontesischen Tradition, wo die salzige Komponente und die Struktur des Weins einen natürlichen Dialog mit reichen und komplexen Zubereitungen finden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, den \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Wenn er jung geöffnet wird, kann er von etwas Zeit in der Karaffe oder in der Flasche profitieren, um sich breiter zu entfalten. Die Magnum, dank des Formats, begünstigt eine langsame und harmonische Entwicklung im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e von großem Prestige zu setzen, eine authentische Ausdrucksform eines einzelnen Weinbergs und eines Referenzweinguts der Langhe. Das Magnum-Format fügt einen sammlerischen Wert hinzu und macht ihn perfekt für wichtige Abendessen, hochwertige Geschenke und private Weinkeller. Es ist eine Flasche, die Tradition, Tiefe und die Fähigkeit vereint, sich elegant zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736"},{"product_id":"barolo-2019-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2019 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Holzbox","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè Magnum 2019: Eleganz und Struktur aus Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e ist einer der autoritativsten Ausdrucke von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, einer historischen Realität aus \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e. Er wird aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e gewonnen und stammt von einem ausgewählten Weinberg in der Gegend von Ginestra und interpretiert präzise den klassischen Stil des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e: Tiefe, aromatische Finesse und eine Tanninstruktur, die im Laufe der Zeit reifen kann. Das Magnum-Format und die Holzkiste heben seinen Charakter hervor und machen ihn zu einer hochwertigen Wahl für den Weinkeller oder als bedeutendes Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg Casa Matè befindet sich in der Gemeinde Monforte d'Alba, in einem Kontext, der der großen Tradition des Barolo gewidmet ist. Die Südausrichtung und die Höhe zwischen 300 und 350 Metern fördern eine ausgewogene Reifung der Trauben, während der mittelschwere, kalkhaltige Boden, der zur tonhaltigen Erde neigt, dem Wein Struktur, Präzision und Schwung verleiht. Die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade und die Selektion im Weinberg spiegeln einen sorgfältigen Ansatz wider, der auf Qualität und die Identität des Cru ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e mit der klassischen granatfarbenen Farbe des Nebbiolo, strahlend und von großer Anziehungskraft. In der Nase entfaltet er feine und komplexe Aromen, mit Nuancen von reifen roten Früchten, Gewürzen, floralen Noten und tertiären Anklängen, die elegant miteinander verwoben sind. Am Gaumen ist es ein weicher, strukturierter und tiefer Wein, getragen von lebhafter Frische und dichten, präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang, salzig und anhaltend, mit einer geschmacklichen Progression, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eitalienische Wein\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten wie Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Reh, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit Pilzen. Er ist auch ideal zu Tajarin mit Ragù, frischer Pasta mit strukturierten Saucen, gereiftem Käse und Gerichten der piemontesischen Tradition. Seine Komplexität macht ihn perfekt für einen festlichen Tisch, an dem der Wein die Küche begleiten soll, ohne deren Tiefe zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2019 Magnum\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20°C\u003c\/strong\u003e. In einer jungen Phase kann er von einer leichten Belüftung oder einer vorzeitigen Öffnung profitieren, um die Aromen hervorzuheben und die Tanninstruktur zu mildern. Das Magnum-Format, dank der langsameren Entwicklung, ist besonders geeignet für diejenigen, die eine harmonische Evolution im Laufe der Zeit wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf ein Etikett mit starker Persönlichkeit zu setzen, das Territorium, Tradition und Alterungspotenzial vereint. Die Herkunft aus Monforte d'Alba, die Arbeit des Weinguts \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e und das Magnum-Format mit Holzkiste machen es zu einem idealen Angebot für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die einen wichtigen Wein für einen besonderen Anlass suchen. 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Er entsteht aus einem historischen und klar definierten Weinberg mit einer begrenzten Produktion, die Identität, Präzision und Entwicklungspotenzial hervorhebt. Es ist eine Wahl mit starker Persönlichkeit für diejenigen, die einen klassischen, territorialen Barolo suchen, der tief mit seinem Ursprung verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg Casa Matè befindet sich in der Gemeinde \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, im Gebiet Ginestra, einer der am meisten geschätzten Zonen für die Produktion von Barolo. Die Südausrichtung und die Höhenlage zwischen 300 und 350 Metern tragen zu einer ausgewogenen Reifung der Trauben bei, während der mittlere, kalkhaltige Boden, der zu lehmig tendiert, Tiefe und Struktur am Gaumen verleiht. Die manuelle Ernte, die in der zweiten Oktoberdekade durchgeführt wird, bestätigt einen sorgfältigen Ansatz bei der Auswahl der Trauben und der finalen Qualität des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit dem typischen Profil des Nebbiolo aus den Langhe: intensive, aber nicht undurchdringliche Farbe, mit granatfarbenen Nuancen, die sich mit der Zeit entwickeln. In der Nase bietet er eine elegante und komplexe Struktur mit Noten von kleinen roten Früchten, verwelkten Blumen, feinen Gewürzen und erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er strukturiert, vertikal und rigoros, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, wichtiger Frische und einem langen, salzigen und anhaltenden Finale. Die Reifung in Slavonischen Eichenfässern trägt dazu bei, das Gleichgewicht und die Klassik zu bewahren, ohne den Charakter des Cru zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e begleitet mit großer Effektivität reichhaltige und geschmackvolle Gerichte der italienischen Küche. Er ist ideal zu Schmorgerichten, Braten, Schmorbraten, Wild und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Er passt auch gut zu gereiften Käsesorten und traditionellen piemontesischen Rezepten, wo Struktur und Säure einen natürlichen Ausgleich finden. Es ist ein wichtiger Tischwein, der komplexe Zubereitungen unterstützen kann, ohne an Finesse zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. In der Jugend kann er von einer vorzeitigen Belüftung in einer Karaffe profitieren, die dazu dient, die Aromen und die Tanninstruktur hervorzuheben. Das Servieren in großen Gläsern fördert die aromatische Entwicklung und den vollen Ausdruck des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen Barolo mit starker Identität in den Keller zu bringen, der aus einem präzisen Weinberg und von einem Referenzproduzenten wie \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e stammt. Es ist ein Etikett, das Tradition, Präzision und Entwicklungspotenzial vereint, ideal sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen Kauf mit Blick auf Sammlung oder Lagerung. Ein autoritativer, eleganter Barolo, der mit dem klassischsten Ausdruck der Langhe übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658797232514,"sku":"9920b66bea","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/13a61a9db87257ea5498893230719422.jpg?v=1779204534"},{"product_id":"barolo-2015-docg-runcot-riserva-elio-grasso","title":"Barolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2015: die intensive Eleganz von Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großer piemontesischer Rotwein, der den Nebbiolo aus Monforte d’Alba mit Persönlichkeit interpretiert. Unterzeichnet von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, einem Referenzweingut in \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, stammt er aus einem der repräsentativsten Etiketten des Weinguts, das geschaffen wurde, um Tiefe, Struktur und Entwicklungspotenzial auszudrücken. Es ist ein Barolo mit starker territorialer Identität, ideal für diejenigen, die eine bedeutende Flasche online für besondere Anlässe kaufen oder ihren Weinkeller bereichern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e Rüncot stammt von einem nach Süden ausgerichteten Weinberg, der sich in einer Höhe von 300 bis 320 Metern befindet, in einem hügeligen Kontext, der eine regelmäßige und vollständige Reifung der Trauben begünstigt. Der Boden, ein mitteldichter, kalkhaltiger, tendenziell tonhaltiger Boden, trägt dazu bei, dem Wein Energie, Tiefe und eine gut definierte Geschmacksstruktur zu verleihen. Die Lese erfolgt manuell in der zweiten Oktoberdekade, mit einer sorgfältigen Auswahl der \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben. Der Stil des Weins spiegelt die klassische Berufung des Barolo wider, kombiniert mit einem strukturierteren und umhüllenden Profil, unterstützt durch die Reifung in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e mit der typischen granatfarbenen Farbe des Nebbiolo, veredelt durch leuchtende Reflexe. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, verwelkten Blumen und balsamischen sowie gerösteten Nuancen, die sich mit der Reifung verbinden. Am Gaumen ist er tief, voll und strukturiert, mit dichten und gut präsenten Tanninen, unterstützt von einer Frische, die den Verlauf verlängert. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und von einem deutlich gastronomischen Charakter, mit einem eleganten und autoritären Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eitalienische Rotwein\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, wie Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Filets in Sauce, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Er harmoniert auch hervorragend mit gereiftem Käse und traditionellen piemontesischen Gerichten. Seine Struktur und die tanninhaltige Textur erfordern Speisen von gleicher Intensität, die in der Lage sind, seine Komplexität zu betonen, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo 2015 DOCG Rüncot Riserva Elio Grasso\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20 °C\u003c\/strong\u003e. Eine kurze Belüftung in einer Karaffe kann hilfreich sein, insbesondere wenn die Flasche in jungem Alter geöffnet wird, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern und den anfänglichen Tannin-Eindruck zu mildern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Barolo bedeutet, auf ein Etikett von großem Prestige zu setzen, das Herkunft, Struktur und Finesse vereint. \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e kreiert einen Wein, der den Charakter von \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e und die Noblesse des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e am besten repräsentiert, mit einem Stil, der darauf ausgelegt ist, sich gut zu entwickeln. Es ist eine ideale Flasche für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die einen bedeutenden Barolo kaufen möchten, um ihn zu großen Abendessen zu kombinieren oder im Weinkeller zu lagern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658810372482,"sku":"b1d57mgx","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento_228b-op.jpg?v=1779205355"},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-2016-magnum-elio-grasso-con-cassa-legno","title":"Barolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso mit Holzkiste","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso mit Holzkiste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großer roter piemontesischer Wein, der für diejenigen gedacht ist, die Autorität, Tiefe und Entwicklungspotenzial suchen. Unterzeichnet von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, einem historischen Weingut aus Monforte d’Alba, entsteht er aus reinem \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und präsentiert sich im Magnum-Format von 1,5 Litern, ideal, um die Reifung des Weins zu betonen und einen starken Eindruck zu hinterlassen, auch dank der Holzkiste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e stammt aus Monforte d’Alba, einem der prestigeträchtigsten Gebiete der Appellation, wo der Nebbiolo in strukturierten, tiefen und langlebigen Weinen Ausdruck findet. Der Weinberg Runcot trägt dazu bei, ein Profil mit starker Persönlichkeit zu definieren, mit einem klassischen, aber in seiner modernen Eleganz lesbaren Eindruck. Der Jahrgang 2016, der für sein Gleichgewicht und sein Entwicklungspotenzial weithin geschätzt wird, unterstützt einen wichtigen, raffinierten Stil, der für eine lange Lagerung im Keller bestimmt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich mit einer \u003cstrong\u003eintensiven granatrot\u003c\/strong\u003e Farbe mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Anklängen an Sauerkirsche, Veilchen, süße Gewürze, Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein weit und harmonisch, unterstützt von seidigen Tanninen und einer lebhaften Frische, die seinen Verlauf verlängert. Der Abgang ist lang, mineralisch und würzig, mit einem Gefühl von großem Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten wie Barolo-Rinderbraten, Rinderfilet, geschmortem Wildschwein und glasierter Ente. Er harmoniert auch sehr gut mit den großen Klassikern der piemontesischen Küche, von Tajarin mit weißem Trüffel bis Fondue und gereiften, würzigen Käsesorten. Es ist ein Wein, den man zu Tisch mit bedeutenden Zubereitungen servieren sollte, die Struktur, Komplexität und Persistenz tragen können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo Runcot Riserva 2016 Magnum Elio Grasso\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20°C\u003c\/strong\u003e. Angesichts der Struktur des Weins und des Magnum-Formats kann es hilfreich sein, ihn im Voraus zu öffnen, um eine angemessene Belüftung zu fördern, insbesondere wenn er in einer noch jungen Phase seiner Entwicklung verkostet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e von großem Prestige in den Keller zu bringen, der territoriale Identität, Eleganz und die Perspektive einer langen Reifung vereint. Das Magnum-Format mit Holzkiste macht ihn besonders interessant für Sammler, wichtige Geschenke und besondere Anlässe. Es ist eine Flasche, die den Wert von \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, die Persönlichkeit von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e und den zeitlosen Reiz des Nebbiolo in seinen autoritativsten Interpretationen erzählt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658914902402,"sku":"f84644f331","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/25d1068b99c35faa3d7e999b6fd25943.jpg?v=1779210200"},{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2021-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein autoritativer Ausdruck des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus Monforte d’Alba, gedacht für diejenigen, die einen Wein mit großer territorialer Identität, Eleganz und Entwicklungspotenzial suchen. Geboren in einer der prestigeträchtigsten Regionen der Appellation, vereint er weinbauliche Präzision und Charakter und bietet eine treue Lesart des Barolo von Ginestra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von nach Süden ausgerichteten Weinbergen in einer Höhenlage zwischen 300 und 350 Metern, auf Böden mit mittlerem kalkhaltigem Lehm, die zu tonhaltigen Böden neigen. Diese Kombination trägt zur Entstehung eines strukturierten, aber ausgewogenen Barolo bei, mit guter geschmacklicher Spannung und einer tiefen Persönlichkeit. Die Anwesenheit von Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren fügt Komplexität und Ausdrucksstärke hinzu, während die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade die Sorgfalt bei der Traubenauswahl widerspiegelt. Die Vinifikation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in 25-Hektoliter-Eichenfässern aus Slowenien begleiten den Wein zu einem klassischen, strengen und harmonischen Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit dem typischen Charakter des Nebbiolo: rubinrote Farbe, die mit der Entwicklung ins Granatrot tendiert, feine Aromen von reifen roten Früchten, florale Noten, Gewürze und erdige Nuancen. Am Gaumen zeigt er Struktur, Frische und ein gut definiertes Tanningefüge, unterstützt von einem tiefen und anhaltenden Schluck. Das Gesamtbild ist trocken, streng und raffiniert, mit einem langen Abgang, der zu einer weiteren Entwicklung in der Flasche einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein Wein, der seinen idealen Platz zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Küche findet. Er passt gut zu Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Geflügel und gereiftem Käse, aber auch zu Zubereitungen mit Trüffeln oder Pilzen. Seine Struktur ermöglicht Kombinationen mit Rezepten, die lange Garzeiten erfordern und intensive Aromen haben, während gleichzeitig die Feinheit des Schlucks betont wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. In der Jugend kann er von einer vorzeitigen Öffnung oder einer kurzen Belüftung profitieren, um das aromatische Profil und die Tanninstruktur breiter auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen Wein online mit starker Persönlichkeit erwerben möchten, der Territorium, Tradition und wahrgenommene Qualität vereint. Der \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2021\u003c\/strong\u003e ist perfekt für den Weinkeller von Liebhabern großer italienischer Rotweine, die über die Zeit verfolgt werden sollen, aber auch für ein wichtiges Abendessen oder ein prestigeträchtiges Geschenk. Es ist ein Wein, der klar die Berufung von Monforte d’Alba und den strengen Stil von Elio Grasso erzählt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658944655746,"sku":"0e9df6ebe2","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist eine der autoritativsten Interpretationen des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus Monforte d’Alba. Er stammt aus einem historischen und gut erkennbaren Weinberg, der in der Lage ist, einen eleganten, tiefgründigen Barolo auszudrücken, der mit großer Persönlichkeit im Laufe der Zeit reifen wird. Das Magnum-Format wertschätzt zusätzlich die Lagerfähigkeit und macht diese Flasche besonders interessant für diejenigen, die einen wichtigen Wein suchen, um ihn zu lagern oder bei besonderen Anlässen zu teilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg Gavarini Chiniera befindet sich in der Gemeinde Monforte d’Alba, in einem der am meisten geschätzten Gebiete der Bezeichnung \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Die Südausrichtung und die Höhenlage zwischen 320 und 360 Metern tragen zu einer vollständigen Reifung der Trauben bei, während sie gleichzeitig Spannung und Finesse bewahren. Die Böden, von mittlerem kalkhaltigem und sandigem Lehm, begünstigen ein elegantes und klares Profil, während die Pflege des Weinbergs und die manuelle Ernte zur Erhaltung der Präzision und Qualität der Früchte beitragen. Der Stil spiegelt konsistent die Tradition von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e wider: Strenge, Tiefe und eine sehr territoriale Lesart des Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit der typischen granatfarbenen Farbe des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, die bereits Komplexität und evolutionäres Potenzial andeutet. In der Nase sind feine und geschichtete Aromen zu erwarten, mit Anklängen an kleine rote Früchte, Gewürze, florale Noten und reifere Nuancen, die sich mit der Sauerstoffzufuhr öffnen. Am Gaumen ist es ein strukturierter Wein, unterstützt von einem entschlossenen, aber edlen Tanningerüst, einer lebhaften Frische und einem geschmacklichen Verlauf, der Energie und Harmonie vereint. Der Abgang ist lang, salzig und anhaltend, mit einer Entwicklung, die die Zeit in der Flasche belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e begleitet mit großer Effektivität wichtige Gerichte der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, roten Fleischgerichten, Wild, Tajarin mit Ragù und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffel. Er entfaltet sich auch gut mit gereiften und würzigen Käsesorten, wo Struktur und Tannin ein natürliches Gleichgewicht finden. Dank des Magnum-Formats ist er auch perfekt für gesellige Mittagessen und feierliche Abendessen, wenn man eine Prestige-Flasche öffnen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera MAGNUM\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e servieren. Wenn er in jungen Jahren geöffnet wird, kann er von einer Dekantierung profitieren, um das Bouquet zu öffnen und die Tanninstruktur zu erweichen. Es wird empfohlen, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um dem Wein zu ermöglichen, Komplexität und Gleichgewicht bestmöglich auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses \u003cstrong\u003eitalienischen Weins\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Barolo mit starker Identität in den Keller zu bringen, der von einer Referenzmarke aus Monforte d’Alba stammt. Die Kombination aus ausgewähltem Weinberg, traditioneller Reifung und \u003cstrong\u003eMAGNUM\u003c\/strong\u003e-Format macht diese Flasche zu einem hochwertigen Angebot, ideal für diejenigen, die einen Barolo suchen, der Prestige, Tiefe und Entwicklungspotenzial vereint. Es ist eine überzeugende Wahl sowohl für den Online-Kauf als auch für diejenigen, die einen großen piemontesischen Rotwein für die wichtigsten Anlässe reservieren möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953961858,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-docg-gavarini-chiniera-2020-elio-grasso-magnum.jpg?v=1779213971"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-2016-docg","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großer Wein aus den Langhe, der den Nebbiolo aus Monforte d’Alba mit Autorität interpretiert. Er stammt aus einem historischen Weinberg, mit einer begrenzten Produktion und einem handwerklichen Ansatz, der auf Qualität ausgerichtet ist, und bietet ein elegantes, tiefes Profil, das mit der Tradition des Barolo des Gebiets übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo kommt aus der Lage Ginestra, in der Gemeinde \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, einer der am besten geeigneten Zonen zur Erzeugung von Weinen mit Struktur, Spannung und Persönlichkeit. Der Weinberg Casa Matè liegt im Süden, auf einer Höhe zwischen 300 und 350 Metern, auf einem mittelschweren, kalkhaltigen Boden mit tonigen Tendenzen. Diese Bedingungen begünstigen eine intensive Interpretation des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, mit einem Gleichgewicht zwischen Tiefe, Frische und Entwicklungspotenzial. Die manuelle Ernte und die begrenzte Ertragsmenge tragen dazu bei, einen präzisen, reichen Stil mit bemerkenswerter weinbaulicher Seriosität zu definieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e den typischen Charakter eines großen Barolo: leuchtende granatrote Farbe, feine und progressive Aromen, mit Anklängen an kleine rote Früchte, Gewürze, verwelkte Blumen und komplexere Nuancen, die mit der Reifung hervortreten. Am Gaumen ist er trocken, strukturiert und umhüllend, mit präsenten, aber eleganten Tanninen, guter Frische und einer saftigen Textur, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend, mit einem Gefühl von Gleichgewicht, das zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Küche. Er ist ideal zu Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Ente, Pilzen, Trüffeln und gereiftem Käse. 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Eine aufmerksame Servierweise ermöglicht es, die gesamte aromatische Entwicklung und die Feinheit des Tannins zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen großen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e mit klarer Identität auf den Tisch zu bringen, unterzeichnet von einem Referenzweingut aus Monforte d’Alba. Der \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2016 DOCG\u003c\/strong\u003e vereint territoriale Authentizität, stilistische Präzision und Alterungspotenzial und ist perfekt für diejenigen, die Wein online kaufen möchten, mit einem aufmerksamen Blick auf Qualität und Tradition. 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Er stammt aus einem historischen und begünstigten Weinberg, der in der Lage ist, einen Barolo mit starker territorialer Identität zu bieten, tiefgründig und elegant, gedacht für diejenigen, die einen prestigeträchtigen, komplexen Rotwein suchen, der mit der Tradition der Langhe übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein kommt aus der Gegend von Ginestra, in der Gemeinde \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, einem der am meisten anerkannten Gebiete für Barolo mit intensiver und strenger Persönlichkeit. Der Weinberg Casa Matè liegt in einer Höhe von 300-350 Metern, mit Südausrichtung und Böden mittlerer kalkhaltiger Beschaffenheit, die zu tonigen Tendenzen neigen: Elemente, die zur Struktur, Finesse und einer präzisen Geschmacksstruktur des Weins beitragen. Die limitierte und sorgfältige Produktion spiegelt einen klassischen und strengen Stil wider, mit Augenmerk auf den Charakter der Rebsorte und die Entwicklungskapazität des Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e mit dem typischen Profil des Nebbiolo, vereint mit einer wichtigen Struktur und einer bemerkenswerten geschmacklichen Spannung. Die Aromen erinnern an Nuancen von reifen roten Früchten, verwelkten Rosen, feinen Gewürzen und erdigen Tönen, mit Schattierungen, die sich im Laufe der Zeit zu komplexeren Noten entwickeln können. Am Gaumen ist er trocken, entschieden, getragen von einer lebhaften Tanninstruktur und einer Frische, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend und autoritär, mit einem Gleichgewicht zwischen Kraft, Eleganz und Alterungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur begleitet der \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e hervorragend geschmorte Gerichte, wichtige Braten, Wild, Tajarin mit Fleischragout, Agnolotti del Plin und gereifte Käsesorten. Es ist ein Wein, der reichhaltige und geschmackvolle Gerichte aufwertet, aber auch zum Protagonisten einer meditativen Verkostung werden kann, wenn er allein serviert wird, um seine Entwicklung im Glas zu schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Besonders in jungen Jahrgängen kann eine kurze Belüftung in der Karaffe oder eine frühzeitige Öffnung nützlich sein, um die Aromen zur Geltung zu bringen und das Tannin beim Einschenken harmonischer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Barolo bedeutet, eine der autoritativsten Interpretationen des Gebiets Monforte d'Alba auf den Tisch zu bringen, unterzeichnet von einem Referenzweingut. Die Kombination aus begünstigtem Weinberg, begrenzter Produktion und traditionellem Stil macht den \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e zu einer Flasche von großem Interesse für Liebhaber und Sammler, ideal sowohl für einen persönlichen Weinkeller als auch für einen wichtigen Kauf, der verschenkt oder für besondere Anlässe reserviert werden kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980340098,"sku":"248a677049","price":106.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"barolo-runcot-riserva-docg","title":"Barolo Rüncot riserva DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG: Eleganz und Tiefe aus Monforte d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großer piemontesischer Wein aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, eine autoritative Ausdrucksform von Monforte d’Alba und einer Produktionsphilosophie, die auf Qualität achtet. Entstanden aus einem sehr kleinen Weinberg, interpretiert dieser Barolo präzise den Charakter des Terroirs und bietet eine intensive, komplexe und langlebige Lesart der Bezeichnung. Er ist die ideale Wahl für diejenigen, die einen bedeutenden Wein suchen, der Struktur, Finesse und aromatische Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg befindet sich in der Gemeinde \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e, im Süden, zwischen 300 und 320 Metern Höhe, auf einem mittelschweren, kalkhaltigen Boden, der zu tonhaltig tendiert. Diese Bedingungen tragen dazu bei, dem Wein Spannung, Substanz und Definition zu verleihen. Der geringe Ertrag und die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade erzählen von einer selektiven Lese. Die Vinifikation umfasst die Fermentation in Edelstahl mit täglichen Überpumpungen, gefolgt von einer malolaktischen Fermentation in Edelstahl und einer Reifung von 28-30 Monaten in neuen französischen Eichenfässern, bevor er in den Keller weiter ruht. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, der reich, strukturiert und darauf ausgelegt ist, im Laufe der Zeit zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e mit dem klassischen und autoritativen Profil des Nebbiolo, kombiniert mit einer konzentrierten und komplexen Struktur. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten, feinen Gewürzen, floralen Noten und balsamischen Anklängen hervor, mit Nuancen, die sich mit dem Alter in tiefere und tertiäre Töne entwickeln können. Am Gaumen ist er weit, entschieden und gut strukturiert durch die typische Frische der Bezeichnung, mit präsenten, aber von der Reifung umhüllten Tanninen und einer Struktur, die den Schluck bis zum anhaltenden Finale trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein findet sein ideales Gleichgewicht mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Tradition und der substantiellen italienischen Küche. Er passt gut zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Steinpilzen und gereiftem Käse. Der \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e wertschätzt auch langsame und strukturierte Zubereitungen, die in der Lage sind, seine Komplexität zu begleiten, ohne sie zu überlagern. Er ist perfekt für ein besonderes Abendessen oder für eine kreative Kombination in einem raffinierten gastronomischen Kontext.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Bei Weinen dieser Art kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung der Aromen und den vollen Ausdruck des Schlucks zu fördern. Ein großes Glas hilft, die Komplexität und Tiefe zu erfassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, einen prestigeträchtigen Wein auf den Tisch zu bringen, der in limitierter Menge und mit einer starken territorialen Identität produziert wird. Es ist eine Referenz, die die Solidität des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e aus Monforte d’Alba mit einem raffinierten und lang anhaltenden Stil vereint, ideal für diejenigen, die beim Online-Weinkauf auf Qualität und Persönlichkeit achten. Perfekt für Sammler, als wichtiges Geschenk oder um bei Anlässen, die einen großen piemontesischen Rotwein verdienen, geöffnet zu werden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659038536066,"sku":"b1d57mgO6","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c71fa819994aec7ca039da4bf2a11ecb.jpg?v=1779219141"},{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e ist ein großer Rotwein aus den Langhe, der von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e stammt, einer Referenzadresse in \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. Er entsteht aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben, die in einem historischen Weinberg angebaut werden und zeichnet sich durch Gleichgewicht, Präzision und die Fähigkeit aus, den Charakter des Territoriums authentisch auszudrücken. Es ist ein Barolo mit starker Persönlichkeit, gedacht für diejenigen, die Eleganz, Tiefe und eine Perspektive der Evolution im Laufe der Zeit suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Cru \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e befindet sich in einer besonders geeigneten Zone von Monforte d’Alba, mit Südausrichtung und Höhenlagen zwischen 320 und 360 Metern. Der Boden, mitteldicht und kalkhaltig mit sandigen Tendenzen, trägt zur Definition eines feinen, straffen und harmonischen Profils bei. Die Produktion ist begrenzt und sorgfältig, mit manueller Ernte in der zweiten Oktoberdekade, ein Detail, das die Aufmerksamkeit auf die Traubenauswahl und die endgültige Qualität des Weins bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e präsentiert sich mit dem klassischen, autoritativen Profil des Nebbiolo aus der Langhe: leuchtende rubinrote Farbe, die mit der Zeit ins Granatrot tendiert, komplexe und raffinierte Nase mit floralen Noten, reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er Struktur, gut präsente Tannine und eine Frische, die den Schluck unterstützt. Die Reifung in 25-Hektoliter-Eichenfässern aus Slowenien begleitet den Wein zu einem langen, salzigen und stimmigen Finale, das mit der Flaschenreifung an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e passt natürlich zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Tajarin mit Fleischragout, Plin mit Bratensauce und gereiftem Käse. Seine Struktur und Säure machen ihn auch geeignet für reichhaltige und würzige Gerichte der piemontesischen Küche, wo der Wein die Komplexität des Gerichts begleiten und hervorheben kann, ohne überwältigt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. In der Jugend kann er von einer vorzeitigen Öffnung von mindestens einer Stunde profitieren, um die Ausdruckskraft des Bouquets zu fördern und den anfänglichen Tannin-Eindruck zu mildern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 von Elio Grasso\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, eine autoritative Etikette in den Keller zu bringen, die auf einen präzisen Cru und eine strenge Interpretation des Barolo zurückzuführen ist. Es ist eine Flasche, die territoriale Identität, Gleichgewicht und Alterungspotenzial vereint, ideal für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die Wein online mit Augenmerk auf Qualität und Herkunft kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813"},{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger Rotwein aus den Langhe, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, der in Monforte d’Alba angebaut wird. Er stammt aus einem kleinen Weinberg mit begrenzter Produktion, Elemente, die eine Arbeitsphilosophie erzählen, die auf Qualität und Präzision achtet. Es ist ein Etikett für diejenigen, die einen strukturierten, tiefen Barolo suchen, der sich elegant mit der Zeit entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus der Gemeinde \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, in einem der am meisten anerkannten Gebiete für den strengen und langlebigen Ausdruck des Barolo. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und liegt in einer Höhe von 300-320 Metern, in einem günstigen Umfeld für eine vollständige Reifung der Trauben. Der Boden, ein mitteldichter kalkhaltiger Boden, der zu lehmig tendiert, trägt dazu bei, ein straffes und tiefes Profil zu definieren, während die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade den Willen bestätigt, die Trauben zum richtigen Zeitpunkt der Balance zu ernten. Die Fermentation in Stahl und die anschließende Reifung in neuen französischen Barriques vervollständigen einen Stil mit starker Persönlichkeit, reich, aber maßvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e zeigt den typischen Charakter des hochklassigen Nebbiolo: transparente, aber intensive Farbe, komplexe und facettenreiche Aromen, mit Noten, die an kleine rote Früchte, verwelkte Blumen, Gewürze und balsamische Anklänge erinnern können. Am Gaumen zeigt er Struktur, Spannung und ein wichtiges Tannin, unterstützt von einer lebhaften Frische, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend, harmonisch und geeignet für eine bedeutende Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo Riserva entfaltet sein volles Potenzial mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er passt gut zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Er ist auch perfekt zu traditionellen piemontesischen Zubereitungen, wie Tajarin mit Fleischragout oder Gerichten mit Pilzen und Trüffeln. Seine Struktur und sein Tannin machen ihn ideal, um Gerichte mit großer geschmacklicher Intensität zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs wird empfohlen, den \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Bei einem Wein dieser Komplexität kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung und den besten Ausdruck des Bouquets zu fördern, insbesondere wenn er jung im Vergleich zu seinem evolutionären Potenzial konsumiert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e zu wählen bedeutet, einen Wein mit großer Identität auf den Tisch zu bringen, der Territorium, handwerkliche Sorgfalt und expressive Tiefe vereint. Die limitierte Produktion, die Herkunft aus einem ausgewählten Weinberg und die sorgfältige Reifung machen ihn zu einer wertvollen Wahl für Liebhaber und Sammler. Es ist ein wichtiger Barolo, geeignet sowohl für meditative Verkostungsmomente als auch für besondere Anlässe, die ein autoritatives Etikett erfordern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222"},{"product_id":"barolo-2013-riserva-runcot-docg-elio-grasso","title":"Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Riserva Rüncot 2013 von Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger Rotwein aus den Langhe, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e und des Gebiets von Monforte d’Alba. Es handelt sich um eine Riserva, die für diejenigen gedacht ist, die einen Barolo mit starker Persönlichkeit suchen, der Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit in einem Profil vereint, das mit der Tradition der Bezeichnung übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebiet und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo entsteht in Monforte d’Alba, in einem der am besten geeigneten Gebiete der Bezeichnung, aus nach Guyot erzogenen Reben auf Böden mit mittlerem kalkhaltigem Lehm, der zu tonhaltig tendiert. Die Südausrichtung und die Höhenlage zwischen 300 und 320 Metern begünstigen eine regelmäßige Reifung der Trauben, während die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade einen sorgfältigen Selektionsansatz bezeugt. Die erste Produktionsjahrgang des Crus stammt aus dem Jahr 1995, ein Zeichen für ein konsolidiertes und erkennbares Projekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e mit der typischen Farbe des Nebbiolo, zwischen intensivem Rubinrot und granatfarbenen Nuancen, die sich mit der Zeit entwickeln. In der Nase bietet er ein komplexes und tiefes Profil, mit Eindrücken von reifen roten Früchten, Gewürzen und tertiären Noten, die sich mit der Alterung entfalten. Am Gaumen ist er strukturiert, umhüllend und rigoros, mit präsenten, aber mit der Zeit integrierbaren Tanninen, unterstützt von einer ausgewogenen Frische und einem langen, anhaltenden Finale. Die Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche trägt zu einem reichen und prägnanten Profil bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Wein für die gehobene Küche, ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild und herzhaften Fleischgerichten. Er passt auch sehr gut zu gereiftem Käse und traditionellen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Ragù oder Plin mit Bratenfond. Sein autoritativer Charakter macht ihn perfekt für besondere Abendessen und Verkostungsmomente, die großen italienischen Rotweinen gewidmet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20 °C\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, ihn rechtzeitig zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und dem Wein zu ermöglichen, sein aromatisches Potenzial bestmöglich auszudrücken. In reifen Jahrgängen oder bei Tischservice kann auch eine kurze Dekantierung nützlich sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, auf einen \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e von hoher Ausdruckskraft zu setzen, der von einem Referenzweingut wie \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e stammt, das den Charakter von Monforte d’Alba präzise zur Geltung bringt. Es ist eine Flasche, die Prestige, Territorialität und Entwicklungspotenzial vereint, ideal, um den eigenen Weinkeller zu bereichern oder um ein wichtiges Geschenk für Liebhaber großer italienischer Weine zu machen. Der \u003cstrong\u003eBarolo 2013 Riserva Rüncot DOCG\u003c\/strong\u003e stellt eine wertvolle Wahl für diejenigen dar, die Komplexität, Struktur und Identität suchen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342557570,"sku":"b1d57o7x","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva-Sorrento.jpg?v=1779246832"},{"product_id":"barolo-gavarini-vigna-chiniera-2021-elio-grasso","title":"Barolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großer roter Wein aus dem Piemont, hergestellt aus \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, und ist ein authentischer Ausdruck von Monforte d’Alba und einem historischen Weinberg, der Gleichgewicht, Tiefe und Finesse bietet. Ein Etikett, das für diejenigen gedacht ist, die einen charaktervollen Barolo suchen, der präzise und in einem Stil gebaut ist, der Struktur, Eleganz und Entwicklungspotenzial vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, von einem 3 Hektar großen Weinberg, der nach Süden ausgerichtet ist, in einer Höhe von 320 bis 360 Metern, auf Böden mit mittlerem kalkhaltigem Anteil, der zu sandig tendiert. Ideale Bedingungen für den \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e, der die Berufung des Territoriums mit einem straffen, edlen und harmonischen Profil widerspiegelt. Die manuelle Ernte, die in der zweiten Oktoberdekade durchgeführt wurde, bestätigt einen sorgfältigen Ansatz zur Reifung der Trauben und zur Qualität der Selektion im Weinberg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit dem klassischen Profil des Nebbiolo, mit einer Farbe, die ins Granatrot tendiert, und einem raffinierten olfaktorischen Gewebe. Der \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e entfaltet Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen, verwelkter Rose und erdigen Noten, mit Nuancen, die sich mit der Zeit komplexer gestalten. Am Gaumen ist er strukturiert, energisch und salzig, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, guter Frische und einem anhaltenden, eleganten und dynamischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e passt leicht zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Tradition und darüber hinaus. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Filet, Tajarin mit Ragù, Steinpilzen und gereiftem Käse. Seine Struktur macht ihn auch perfekt für aufwendige Zubereitungen mit rotem Fleisch, wo Tiefe, Eleganz und eine gute Säurestruktur erforderlich sind, um den Gaumen zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die empfohlene Serviertemperatur bei \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er jung geöffnet wird, kann er von einer kurzen Belüftung oder einer moderaten Dekantierung profitieren, die hilfreich ist, um das Bouquet zu erweitern und den anfänglichen Eindruck der Tannine zu mildern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Vigna Chiniera 2021\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, auf einen klassischen Barolo zu setzen, der aus einem Referenzweingut stammt und aus einem Weinberg mit kontrollierten Erträgen kommt. Es ist eine Flasche, die territoriale Identität, Produktionsgenauigkeit und Entwicklungspotenzial vereint, ideal für die Sammlung, für ein wichtiges Abendessen oder für diejenigen, die Wein online mit einem starken önologischen und kommerziellen Wert kaufen möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659342655874,"sku":"70e8o9xv","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gavarini-chiniera_elio-grasso.jpg?v=1779246853"},{"product_id":"barolo-2020-docg-ginestra-vigna-casa-mate-magnum-cassa-in-legno","title":"Barolo 2020 DOCG Ginestra Vigna Casa Matè MAGNUM Holzbox","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum: Eleganz und Tiefe aus Monforte d’Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein mit großer Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Nebbiolo aus Monforte d’Alba. Er stammt aus einem historischen und sehr gepflegten Weinberg, aus dem ein Barolo mit striktem, harmonischem Profil entsteht, der darauf ausgelegt ist, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Die Magnumflasche und die Holzkiste unterstreichen seinen Wert und machen ihn zur idealen Wahl für alle, die prestigeträchtigen Wein online kaufen möchten, mit starker territorialer Identität und Alterungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e stammt aus der Gegend von Ginestra, in der Gemeinde Monforte d’Alba, einem der am besten geeigneten Gebiete der Bezeichnung. Der Weinberg Vigna Casa Matè liegt auf etwa 300-350 Metern Höhe, mit Südausrichtung und kalkhaltigen, lehmigen Böden, die vollständige Reifungen und eine solide Struktur begünstigen. Der Weinberg, nach der Guyot-Methode kultiviert, spiegelt eine sorgfältige und präzise Bewirtschaftung wider, mit begrenzten Erträgen und manueller Ernte in der zweiten Oktoberdekade. All diese Faktoren tragen zu einem klassischen und territorialen Stil bei, in dem Finesse, Tiefe und Langlebigkeit im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e zeigt den typischen Charakter des Nebbiolo, der mehr auf Eleganz als auf unmittelbare Kraft ausgerichtet ist. Im Glas präsentiert er eine leuchtende granatrote Farbe, während das Bouquet dazu neigt, sich auf komplexe und geschichtete Aromen zu entwickeln, mit floralen Nuancen, Noten von reifen roten Früchten sowie würzigen und erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er trocken, strukturiert und umhüllend, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen und einer Frische, die den Schluck unterstützt. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend, mit der typischen Fähigkeit des Barolo, mit der Zeit an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Struktur des \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e macht ihn perfekt zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Küche. Er passt gut zu geschmortem Fleisch, Braten, Wildgerichten, Tajarin mit Ragù, gereiftem Käse und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe, bei denen der Wein einen wichtigen und eleganten Tisch begleiten soll, und dabei das Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse wahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Bei einem so strukturierten Wein kann es hilfreich sein, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die Oxidation zu fördern und den Aromen mehr Raum zur Entfaltung zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè 2020 Magnum\u003c\/strong\u003e zu wählen, bedeutet, auf einen ikonischen Wein aus dem Piemont zu setzen, der von einem Weingut stammt, das für seine Aufmerksamkeit auf den Weinberg und den Weinstil bekannt ist. Das Magnum-Format wertschätzt die Lagerung und macht dieses Etikett besonders interessant für den privaten Weinkeller, für ein wichtiges Abendessen oder als repräsentatives Geschenk. Es ist ein Barolo, der Tradition, Eleganz und Entwicklungsperspektive vereint, in der Lage, heute Zufriedenheit zu bieten und großes Potenzial für die Zukunft zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350618498,"sku":"7ca09","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-gavarini-chiniera-magnum-2019-elio-grasso_1d16678b-d589-4743-bc05-f4adb381c786.jpg?v=1779248236"},{"product_id":"gavarini-vigna-chiniera-barolo-docg","title":"Gavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG mit Charakter von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e ist ein autoritativer Ausdruck des Nebbiolo aus Monforte d’Alba, unterzeichnet von einem Referenzweingut der Region. Entstanden aus einem historischen Weinberg und in limitierter Menge produziert, erzählt er präzise das klassischste und territorialste Gesicht des Barolo, einem italienischen Wein, der Tiefe, Eleganz und eine große gastronomische Berufung vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg Gavarini Vigna Chiniera befindet sich in Monforte d’Alba, in südlicher Lage zwischen 320 und 360 Metern Höhe. Der Boden, von mittlerem kalkhaltigem Gemisch, das sandig tendiert, trägt zur Definition eines feinen und straffen Profils bei, während die Guyot-Bewirtschaftung und die niedrige Ertragsmenge pro Hektar auf eine qualitätsorientierte Produktion hindeuten. Das Ergebnis ist ein \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, der den \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e mit einem Gleichgewicht zwischen Struktur, Energie und aromatischer Präzision interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Aussehen präsentiert er sich mit der typischen Farbe des Nebbiolo, mit evolutionären und leuchtenden Granatreflexen. In der Nase bietet er ein breites und komplexes Profil, mit floralen Noten, reifen Früchten, Gewürzen und erdigen Nuancen, die sich im Laufe der Zeit integrieren. Am Gaumen zeigt er eine bedeutende Struktur, unterstützt von Frische und entschlossenen, aber eleganten Tanninen. Der Gaumen ist harmonisch, tief und anhaltend, mit einem langen Finale, das zu einem langsamen und bedachten Genuss einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e passt gut zu reichhaltigen und strukturierten Gerichten, wie Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild, Lamm aus dem Ofen und Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffeln. Er ist auch ideal zu gereiftem Käse und Gerichten der piemontesischen Küche, wo seine Persönlichkeit ein natürliches Gleichgewicht mit intensiven Aromen und komplexen Texturen findet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für diesen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn der Wein jung ist, kann es hilfreich sein, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und die Tanninstruktur harmonischer zu gestalten. Eine sorgfältige Servierweise wertschätzt seine territoriale Ausdruckskraft optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eGavarini Vigna Chiniera Barolo DOCG\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen Wein mit starker Identität auf den Tisch zu bringen, der an einen einzelnen Weinberg und ein prestigeträchtiges Weingut in Monforte d’Alba gebunden ist. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen authentischen, eleganten und langlebigen Barolo suchen, perfekt sowohl für besondere Anlässe als auch um eine Weinsammlung mit einem Etikett von großer Persönlichkeit und weinbaulichem Wert zu bereichern.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659400819074,"sku":"70e8o9","price":56.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03d47518e3b3c6662ec91fec6d58b7c5.jpg?v=1779251994"},{"product_id":"barolo-ginestra-vigna-casa-mate-docg-magnum","title":"Barolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum: Eleganz und Tiefe aus den Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e ist ein großer piemontesischer Wein, der mit Charakter die Berufung von \u003cstrong\u003eMonforte d'Alba\u003c\/strong\u003e und das edle Profil des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e ausdrückt. Die Magnum-Version hebt die Entwicklung des Weins weiter hervor und bietet eine bedeutende Präsenz am Tisch sowie eine ideale Reifekapazität für diejenigen, die einen autoritativen, komplexen Barolo suchen, der für besondere Anlässe geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo stammt aus dem Weinberg \u003cstrong\u003eVigna Casa Matè\u003c\/strong\u003e, der sich in der Gegend von Ginestra befindet, auf nach Süden ausgerichteten Hängen in Höhenlagen zwischen 300 und 350 Metern. Die mittelstrukturierte, kalkhaltige Erde mit tonigen Anteilen trägt dazu bei, einen Wein mit Struktur, Spannung und Finesse zu definieren. Die manuelle Ernte in der zweiten Oktoberdekade und der geringe Ertrag helfen, Konzentration und Ausdrucksgenauigkeit zu bewahren. Die Vinifikation in Edelstahl und die Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche fördern einen klassischen, ausgewogenen Stil, der dem Terroir treu bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit der typischen Farbe des \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, tendenziell granatrot mit evolutionären Reflexen. In der Nase bietet er ein breites und komplexes Profil mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, getrockneten Blütenblättern sowie erdigen und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er strukturiert, trocken und tief, unterstützt von einer präsenten, aber harmonischen Tanninstruktur und einer Frische, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend, elegant und im Einklang mit der Tradition des Gebiets Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e passt perfekt zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen Küche und darüber hinaus. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, hochwertigen Fleischstücken, Pilzen und gereiftem Käse. Seine Struktur ermöglicht auch Kombinationen mit langsamen und saftigen Zubereitungen, die in der Lage sind, mit Tannin, aromatischer Tiefe und geschmacklicher Intensität zu harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eBarolo Ginestra Vigna Casa Matè DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. In einer Magnum kann der Wein von einer kurzen Belüftung vor dem Einschenken profitieren, insbesondere wenn er jung ist, um sein aromatisches Profil und die Komplexität des Schlucks optimal auszudrücken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Barolo bedeutet, auf ein Etikett mit großer Persönlichkeit zu setzen, das mit einem prestigeträchtigen Cru und einem Referenzweingut wie \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e verbunden ist. Die Magnum-Version ist perfekt für wichtige Abendessen, hochwertige Geschenke und Weinkeller, die einen Wein aufbewahren möchten, der mit der Zeit wachsen soll. 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