{"title":"Dolcetto","description":"\u003ch2\u003eDolcetto: der piemontesische Rotwein mit sofortiger Trinkbarkeit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl an piemontesischen Rotweinen, die für ihre Frische, aromatische Tiefe und Trinkvergnügen bekannt sind. Sie ist eine ideale Kategorie für diejenigen, die authentische, regionale und vielseitige Etiketten suchen, die das Wein-Piemont durch verschiedene Interpretationen derselben Rebsorte direkt erzählen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dieser Auswahl findest du Flaschen aus historischen Anbaugebieten wie \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAlba\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eOvada\u003c\/strong\u003e, mit Stilen, die von den traditionellsten bis hin zu handwerklicheren und natürlicheren Versionen reichen. Der Dolcetto zeigt in der Regel ein fruchtiges, trockenes und harmonisches Profil, mit präsenten, aber nie aufdringlichen Tanninen, was ihn sowohl für den täglichen Genuss als auch für anspruchsvollere Tische geeignet macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEine identitätsstiftende Rebsorte des Piemont\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Dolcetto ist eine der großen autochthonen Rebsorten des Piemont und zeigt in seinen besten Ausdrücken einen klaren Charakter: schwarze Kirsche, Pflaume, florale Noten und ein angenehm mandeliger Abgang. Die in dieser Kollektion vertretenen Bezeichnungen heben unterschiedliche Nuancen derselben Rebsorte hervor und bieten einen interessanten Verkostungsweg für diejenigen, die die Reichtum des Gebiets verstehen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnter den ausgewählten Etiketten finden sich Namen wie \u003ca href=\"\/de\/collections\/abbona-marziano-azienda-agricola\"\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/cascina-borgatta\"\u003eCascina Borgatta\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti\"\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/ca-del-baio\"\u003eCà del Baio\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/pio-cesare\"\u003ePio Cesare\u003c\/a\u003e, die den Dolcetto mit unterschiedlichen Sensibilitäten, aber immer mit starkem Bezug zum Territorium interpretieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie in der Auswahl vertretenen Bezeichnungen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion umfasst Weine wie \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, Bezeichnungen, die einige der bedeutendsten Anbaugebiete für diese Rebsorte repräsentieren. Dogliani wird oft mit einer besonders typischen und regionalen Lesart des Dolcetto assoziiert, während Alba und Ovada ebenso interessante Interpretationen bieten, mit Profilen, die in Struktur, Intensität und Finesse variieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Vielfalt macht die Seite sowohl für diejenigen nützlich, die die Rebsorte bereits kennen, als auch für diejenigen, die sie durch verschiedene Produzenten und ausgewählte Jahrgänge erkunden möchten, wie \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2019\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba 2021\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020\u003c\/strong\u003e, ohne aus einer kohärenten und erkennbaren Geschmacksrichtung auszubrechen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann man einen Dolcetto wählen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Dolcetto ist ein Wein, der sich sehr gut für gesellige Momente und die Alltagsküche eignet, dank seiner Unmittelbarkeit und seiner einfachen Kombinierbarkeit. Er ist eine ideale Wahl zu piemontesischen Vorspeisen, Wurstwaren, herzhaften ersten Gängen, weißem Fleisch und einfachen, aber schmackhaften Zubereitungen. In den strukturierteren Versionen kann er auch zu nicht zu aufwendigen Rotfleischgerichten serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für diejenigen, die einen regionalen und unkomplizierten Rotwein suchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet für diejenigen, die trockene, fruchtige und gut frische Weine schätzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInteressant, um die Unterschiede zwischen Dogliani, Alba und Ovada zu erkunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnet, um piemontesische Küche und traditionelle Gerichte zu begleiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eEntdecke die Auswahl \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e und wähle das Etikett, das deinen Weg, das Piemont zu genießen, am besten interpretiert: essenziell, authentisch und immer angenehm.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nibio-dolcetto-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Nibio Dolcetto Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNibio Dolcetto: der authentische Ausdruck des Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein mit einem ehrlichen, territorialen und unmittelbaren Profil, gedacht für diejenigen, die einen charaktervollen und natürlichen Dolcetto suchen. Die Wahl der spontanen Vinifikation und das Fehlen von zugesetzten Sulfiten, zusammen mit einer Reifung im Holzfass, tragen dazu bei, einen handwerklichen und erkennbaren Stil zu definieren, der Trinkbarkeit und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entsteht im \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e-Trauben, die auf einem kleinen Weinberg mit Erträgen angebaut werden, die auf eine sorgfältige und qualitätsorientierte Produktion hindeuten. Der Boden aus rotem, eisenhaltigem und kalkhaltigem Lehm hilft, dem Wein eine salzige Textur und eine präzisere Struktur zu verleihen, während das Guyot-System und die ausgewogene Dichte der Pflanzen Elemente sind, die mit einem aufmerksamen Ansatz zur Reifung der Trauben übereinstimmen. Das Ergebnis ist ein territorialer, ehrlicher und gastronomischer Rotwein, der den Dolcetto auf natürliche und zeitgemäße Weise interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e zeigt den typischen Charakter der Rebsorte: intensives Rot, Aromen von reifen roten Früchten, blumige Nuancen und dunklere, würzige Anklänge, unterstützt von einer frischen und dynamischen Textur. Am Gaumen ist der Schluck tendenziell trocken, direkt und angenehm saftig, mit einem mittleren Körper und präsenten, aber nicht aggressiven Tanninen. Die Mazeration auf den Schalen und die Reifung im Holzfass tragen dazu bei, den Wein komplexer und harmonischer zu machen, mit einem klaren Abgang und einer Persistenz, die zum zweiten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein sehr vielseitiger Rotwein am Tisch und lässt sich leicht mit Wurstwaren, traditionellen piemontesischen Vorspeisen, herzhaften ersten Gängen, weißen und roten Fleischgerichten, die nicht zu aufwendig sind, kombinieren. Er passt auch gut zu Braten, Vitello Tonnato, Tajarin mit Ragù, Auflauf und mittelgereiftem Käse. Seine natürliche Frische und das trockene Profil machen ihn geeignet für reichhaltige, aber nicht übermäßig strukturierte Gerichte, die die Aromen hervorheben, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e15 und 17 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er etwas kühler serviert wird, ist er besonders geschmeidig und lebhaft; bei etwas höherer Temperatur kommen die fruchtigen und würzigen Noten besser zur Geltung. Eine lange Belüftung ist nicht notwendig, aber eine kurze Öffnung vor dem Servieren kann helfen, das Gleichgewicht des Weins optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eNibio Dolcetto\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen authentischen piemontesischen Wein auf den Tisch zu bringen, der mit Augenmerk auf die Rohstoffe und einen erkennbaren natürlichen Stil produziert wird. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die Wein online mit einem zuverlässigen, handwerklichen und vielseitigen Profil kaufen möchten, perfekt sowohl für die tägliche Küche als auch für ein informelles Abendessen. Ein Dolcetto, der territoriale Identität, Trinkvergnügen und Produktionskohärenz vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658789794178,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc-lodoli-2021-ca-del-baio","title":"Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer piemontesischer Rotwein, der sofort zugänglich und angenehm für den Alltag ist. Er drückt klar den Charakter des \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e in einer frischen, harmonischen und sehr trinkbaren Version aus, die darauf ausgelegt ist, den Tisch einfach zu begleiten, ohne auf Persönlichkeit und territoriale Identität zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduziert von \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e innerhalb der Bezeichnung \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e, entsteht dieser Wein aus \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e-Trauben, die aus 1961 angelegten Weinbergen stammen, die auf mittelgroben, kalkig-sandigen Böden mit Ausrichtungen nach Osten, Südwesten und Westen kultiviert werden. Die Ernte erfolgt Mitte September, in einer Zeit, die hilft, Frische und aromatische Integrität zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein mit einem typisch piemontesischen Profil, direkt und gesellig, der das Territorium mit Gleichgewicht und Unmittelbarkeit interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003erubinroten Farbton mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, ein Zeichen seiner Jugend und Lebhaftigkeit. In der Nase bietet er ein intensives und weinartiges Bouquet mit klaren Anklängen an Kirsche, Wald-Erdbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist er trocken, harmonisch und von einer guten Säure getragen, die den Schluck geschmeidig und angenehm macht. Der Abgang ist durch einen mandelartigen Nachgeschmack gekennzeichnet, ein klassisches und sehr geschätztes Merkmal des Dolcetto, das ein sauberes und einladendes Gefühl hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt ganz natürlich zur Alltagsküche. Er ist ideal zu Pasta mit Ragù oder traditionellen Saucen, zu Brathähnchen, Wurstwaren, mittelgereiftem Käse und einfachen Gerichten der piemontesischen und italienischen Tradition. Er harmoniert auch gut mit informelleren Zubereitungen wie Pommes frites, herzhaften Torten und gemischten Platten, dank seiner Frische und der agilen Struktur, die die Aromen nicht überdeckt, sondern sie hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16°C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Er benötigt keine lange Belüftung: Es ist ein Wein, den man jung trinken sollte, im vollen Ausdruck seiner Frische, wenn Frucht und Trinkbarkeit am ausdrucksstärksten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist eine ideale Wahl für alle, die einen echten, vielseitigen und angenehmen piemontesischen Rotwein suchen. \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e vereint Territorialität, Gleichgewicht und einfache Kombinierbarkeit und bietet eine perfekte Flasche für die Alltagsküche, aber auch für informelle Momente mit Freunden und Familie. Seine ehrliche Persönlichkeit macht ihn zu einem Wein, den man immer im Keller haben sollte, um einen zuverlässigen, frischen und befriedigenden Rotwein zur Verfügung zu haben.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658863096194,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Dolcetto-Alba-Lodoli-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779208356"},{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer und unmittelbarer piemontesischer Rotwein, der die Ausdruckskraft eines der bekanntesten Weingüter in Alba verkörpert. Er wird aus \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e gewonnen und vereint Genuss und Persönlichkeit in einem frischen, fruchtigen und duftenden Profil, mit einer ausgewogenen Struktur, die ihn vielseitig am Tisch macht und sofort angenehm zu trinken ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen im Besitz der Familie Pio Cesare, die sich in Treiso, im Barbaresco-Gebiet, und in Sinio, in den Gebieten Val di Croce und Bricco dello Stornello, befinden. Es handelt sich um ein für den Weinbau prädestiniertes Gebiet, das Weine mit Charakter hervorbringt, die an die piemontesische Tradition und das typische Profil des Dolcetto gebunden sind. Die Vinifikation in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die kurze Mazeration auf den Schalen fördern die aromatische Reinheit, die unmittelbare Ausdruckskraft und die Trinkbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer jungen und einladenden roten Farbe, die mit einem frischen und direkten Stil übereinstimmt. In der Nase treten Aromen von reifen Früchten, duftende Noten und ein Hauch von Gewürzen hervor, die dem aromatischen Profil Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt der Wein einen guten Körper, eine ausgewogene Struktur und eine angenehme Rundheit, behält jedoch einen fließenden und leicht lesbaren Charakter. Der Abgang ist harmonisch, mit einer Persistenz, die den Schluck gut unterstützt und den \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e auch für einen leicht entwickelten Genuss geeignet macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Frische und der weichen Textur passt dieser Wein ganz natürlich zu Wurstwaren, piemontesischen Vorspeisen, Vitello Tonnato, Tajarin mit Ragù, Agnolotti, weißem Fleisch und nicht zu kräftigen Braten. Er ist auch sehr angenehm zu alltäglichen Gerichten, mittelgereiftem Käse und schmackhaften, aber nicht übermäßig intensiven Zubereitungen. Der \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e wertschätzt insbesondere die traditionelle italienische Tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, vorzugsweise kühl aus dem Keller. Er benötigt keine langen Belüftungen, kann aber kurz vor dem Servieren geöffnet werden, um sein duftendes und harmonisches Profil optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen zuverlässigen, angenehmen und stilistisch gut definierten piemontesischen Rotwein nach Hause zu bringen. Der Name Pio Cesare garantiert eine solide Interpretation und Aufmerksamkeit für Qualität, während das Herkunftsgebiet Authentizität und Identität hinzufügt. Es ist eine ideale Flasche für alle, die einen \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e suchen, der vielseitig, leicht zu kombinieren und in der Lage ist, sowohl im Alltag als auch bei informellen Anlässen Zufriedenheit zu bieten. Eine ausgezeichnete Wahl, um Wein online mit einem klassischen und erkennbaren Profil zu kaufen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515"},{"product_id":"papa-celso-dogliani-docg","title":"Papà Celso Dogliani DOCG","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePapà Celso Dogliani DOCG: Eleganz und Charakter aus dem Herzen der Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein, der authentisch das Terroir von Dogliani und seine Tradition rund um den \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e erzählt. Er entsteht aus Trauben des Weinbergs Doriolo, einem Namen, der eine Familiengeschichte und die Arbeit im Weinberg heraufbeschwört, und präsentiert sich als einer der repräsentativsten Ausdrucke des Weinguts. Es ist ein Wein, der aromatische Intensität, geschmackliches Gleichgewicht und eine erkennbare Persönlichkeit vereint, mit einer wichtigen Struktur, die jedoch immer von Frische und Harmonie geleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e hebt eines der interessantesten Gebiete Piemonts für den \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e hervor, eine Rebsorte, die hier einen reichen, direkten und tief verwurzelten Ausdruck findet. Papà Celso stammt aus dem Weinberg Doriolo in Dogliani, von hochaltem Reben, ein Detail, das zur Tiefe und Kontinuität des Weinprofils beiträgt. Der Stil ist der eines substantiellen, aber nicht schweren Rotweins: Die Vinifikation im Edelstahl und die Aufmerksamkeit auf die Reifung der Trauben fördern die Klarheit der Frucht, die aromatische Definition und einen befriedigenden Trinkgenuss, der sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine positive Entwicklung in der Flasche geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt Papà Celso Dogliani DOCG eine reiche und leuchtende Farbe, ein Zeichen für einen reifen und gut konzentrierten Stoff. In der Nase entfaltet er frische und intensive Aromen von roten Früchten, mit floralen Anklängen, Nuancen von Kräutern und Eukalyptus sowie dem typischen Mandelabschluss, der oft den hochwertigen Dolcetto begleitet. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einem gut ausgeprägten Körper, guter Säure und einer präsenten, aber gut integrierten Tannine. Das allgemeine Gefühl ist Rundheit und Fülle, mit einem sauberen, salzigen und angenehm anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zu Gerichten der piemontesischen Küche und zu schmackhaften traditionellen italienischen Zubereitungen. Er ist ideal zu tajarin mit Ragù, Agnolotti, Vitello Tonnato, Braten von weißem oder rotem Fleisch, gebratenem Kaninchen und nicht zu gewürzten Grillgerichten. Er harmoniert auch gut mit Wurstwaren, mittelgereiften Käsesorten und Gerichten mit Pilzen, dank seiner Kombination aus Frucht, Struktur und Frische. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer zuverlässigen Wahl für einen geselligen und gepflegten Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Wenn die Flasche in einer kühlen Umgebung aufbewahrt wurde, ist es hilfreich, sie kurz vor dem Servieren zu öffnen und einige Minuten atmen zu lassen, um die Aromen zu betonen und die geschmackliche Struktur zu entspannen. Ein Dekanter ist nicht notwendig, es sei denn, es gibt persönliche Vorlieben oder bei besonders gereiften Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePapà Celso Dogliani DOCG\u003c\/strong\u003e ist eine überzeugende Wahl für alle, die einen piemontesischen Rotwein mit Identität, Gleichgewicht und guter Entwicklungskapazität suchen. Er vereint den Charakter des \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e mit der Solidität eines historischen Weinbergs und der Produktionssensibilität von \u003cstrong\u003eAbbona Marziano Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, und bietet ein angenehmes Profil, das heute zu genießen ist, aber auch im Laufe der Zeit interessant bleibt. Es ist ein Wein, der die Küche wertschätzt und stilvoll wichtige Momente begleitet, ohne auf Unmittelbarkeit und Genuss zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Abbona Marziano Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658963923330,"sku":"262bc4d659","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bd93c644da910d1746d52829c054782c.jpg?v=1779214817"},{"product_id":"dolcetto-d-ovada-2020-la-milla-doc-cascina-borgatta","title":"Dolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCascina Borgatta\u003c\/strong\u003e ist ein piemontesischer Rotwein, der den Stil des Gebiets präzise interpretiert: unmittelbar, duftend und angenehm territorial. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Dolcetto\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch sein ehrliches und geselliges Profil aus, ideal für diejenigen, die einen authentischen Rotwein suchen, der leicht zu kombinieren, aber nicht banal ist und die Alltagsküche auf natürliche Weise begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bezeichnung \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada DOC\u003c\/strong\u003e identifiziert eine der typischsten Ausdrücke des Dolcetto in Piemont, in einem hügeligen Gebiet, das für die Produktion von Rotweinen mit guter Frische und großer Trinkbarkeit bekannt ist. Die Version von Cascina Borgatta hebt den sortentypischen Charakter der Rebsorte und ihre gastronomische Seele hervor, mit einem trockenen, direkten und harmonischen Stil. Die Reifung in Edelstahl trägt dazu bei, die Frucht und die Frische zu bewahren, und hält den Wein im aromatischen Profil sauber und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eleuchtenden rubinroten Farbton mit violetten Reflexen\u003c\/strong\u003e, ein Zeichen von Vitalität und Jugend. In der Nase bietet er ein intensives und fruchtiges Bouquet, in dem Noten von Kirsche, Pflaume und zarten floralen Nuancen hervortreten. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e frisch, harmonisch und geschmeidig, mit zarten und gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist trocken, mit dem typischen leicht bitteren Gefühl, das den Dolcetto erkennbar macht und besonders für den Tisch geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein entfaltet sein volles Potenzial zu piemontesischen Vorspeisen, typischen Wurstwaren und ersten Gängen mit Fleisch- oder Pilzsaucen. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch, Grillgerichten und einfachen, aber schmackhaften Zubereitungen. Zu den natürlichsten Kombinationen gehören zudem junge und halbreife Käsesorten, die seine Frische und die weiche Textur hervorheben, ohne das Gleichgewicht zu überdecken. Dank seiner Vielseitigkeit ist der \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e eine zuverlässige Wahl für ein informelles Mittagessen oder ein traditionelles Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur zwischen \u003cstrong\u003e14 und 16 °C\u003c\/strong\u003e, um Frucht, Frische und Trinkbarkeit zu betonen. Er benötigt keine lange Belüftung, kann aber von ein paar Minuten im Glas profitieren, um sich aromatisch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Wein, der territoriale Identität, Trinkfreude und gastronomische Solidität vereint. Der \u003cstrong\u003eDolcetto d’Ovada 2020 La Milla DOC Cascina Borgatta\u003c\/strong\u003e stellt eine intelligente Wahl für diejenigen dar, die Wein online kaufen möchten, mit Augenmerk auf Qualität und Vielseitigkeit. Perfekt für Liebhaber von piemontesischen Rotweinen mit echtem Charakter, bietet er ein angenehmes und konsistentes Profil, das für viele Anlässe geeignet ist, ohne an Persönlichkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina Borgatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659339575682,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/La-Milla-Dolcetto-Cascina-Borgatta.webp?v=1779246220"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/dolcetto.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}