{"title":"Schloss Monaci","description":"\u003ch2\u003eCastello Monaci: die Eleganz des Salento in Flasche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e vereint einen interessanten Ausdruck des Weins aus Apulien, mit einem Fokus auf Etiketten, die den Salento durch autochthone Rebsorten und einen Stil voller Identität erzählen. Hier trifft das Territorium auf ein Weingut mit starker Persönlichkeit, das in der Lage ist, Tradition, handwerkliche Sorgfalt und eine moderne Vision der Weinbereitung zu würdigen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEin historisches Weingut, ein Familienprojekt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCastello Monaci hat seine Wurzeln in einem befestigten Anwesen, das mit einer alten Ansiedlung französischer Mönche aus dem 16. Jahrhundert verbunden ist. Das Anwesen wird heute von vier Generationen der Familie Memmo geleitet, mit einem Ansatz, der Geschichte, Kontinuität und qualitative Aufmerksamkeit vereint. Das Weingut, aus weißem Tuffstein erbaut und mit fortschrittlicher Weinbereitungstechnologie ausgestattet, spiegelt gut diese doppelte Seele wider: Respekt vor dem Territorium und Präzision im Weinkeller.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRebsorten und Stil der Weine von Castello Monaci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl dominieren Rebsorten, die für Apulien symbolisch sind, wie \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMalvasia Nera di Lecce\u003c\/strong\u003e, Trauben, die intensive, mediterrane und tief verwurzelte Weine hervorbringen. Das typische Profil sind umhüllende, strukturierte und fruchtreiche Rotweine, mit einer Ausdrucksreife, die sie sofort erkennbar macht. In dieser Kollektion ist der \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT “Artas” 2017\u003c\/strong\u003e vertreten, ein emblematischer Ausdruck der Philosophie des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum einen Wein von Castello Monaci wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Wein von Castello Monaci ist die ideale Wahl für diejenigen, die Flaschen mit Persönlichkeit, territorialer Identität und einer authentischen Lesart des Salento suchen. Es sind Weine, die sowohl für gesellige Anlässe als auch für anspruchsvollere Momente geeignet sind, dank ihrer Struktur und der Fähigkeit, den Tisch mit Gleichgewicht zu begleiten. Die starke Verbindung zu den autochthonen Trauben macht sie besonders interessant für diejenigen, die das erkennbarste Gesicht des apulischen Weins entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Rotweine von Castello Monaci entfalten ihr volles Potenzial am besten mit geschmackvollen und reichhaltigen Gerichten. Sie passen hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und Zubereitungen der strukturierten mediterranen Küche. Sie harmonieren auch gut mit gereiftem Käse und Rezepten der apulischen Tradition, wo die aromatische Komponente und die Weichheit des Weins ein natürliches Gleichgewicht finden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntdecke die Auswahl von Castello Monaci\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWenn du einen Wein suchst, der Geschichte, Territorium und Charakter vereint, bietet die Kollektion \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e eine Auswahl, die es zu erkunden gilt. Ein idealer Ausgangspunkt, um den Salento durch eine seiner erkennbarsten Realitäten kennenzulernen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"salento-primitivo-igt-artas-2017","title":"Salento Primitivo IGT \"Artas\" 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSalento Primitivo IGT \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e 2017 von \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e, der mit Stil und Persönlichkeit eine der emblematischen Rebsorten Apuliens interpretiert. Unterzeichnet von \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e, präsentiert er sich als ein Rotwein mit großzügigem Charakter, der auf der Reife der Frucht, Wärme und Weichheit basiert, mit einem breiten und umhüllenden Geschmacksverlauf. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen reichhaltigen, ausdrucksvollen und angenehm zu trinkenden italienischen Wein suchen, der aromatische Intensität und Balance vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e ist ein Land, das für die Produktion von Rotweinen mit intensivem und sonnigem Profil prädestiniert ist, wo der \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e eine besonders erkennbare Ausdrucksform findet. In diesem Etikett wird die Rebsorte elegant und voll zur Geltung gebracht, mit einem Stil, der die Reichhaltigkeit der Frucht und das Gefühl von Rundheit am Gaumen bevorzugt. \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e entsteht als Premiumwein des Weinguts, mit einem Profil, das auf aromatische Tiefe und eine gut definierte Struktur setzt, ohne an Finesse zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er eine \u003cstrong\u003eintensive rubinrote Farbe\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet erinnert an Waldfrüchte, balsamische Noten, gerösteten Kaffee und leichte ätherische Nuancen, die ein komplexes und interessantes Gesamtbild ergeben. Am Gaumen ist er warm, weich und sehr umhüllend, mit eleganten Tanninen und einer geschmacklichen Struktur, die die Materie des Weins gut begleitet. Der Abgang erinnert an rote Früchte und hinterlässt ein angenehmes und anhaltendes Gefühl, das mit einem reichen, aber harmonischen Stil übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu herzhaften und strukturierten Gerichten, wie gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Braten, Lamm aus dem Ofen und traditionellen mediterranen Zubereitungen mit kräftigem Geschmack. Auch hervorragend zu leichtem Wild, gereiftem Käse und ersten Gängen mit reichhaltigen Saucen, insbesondere auf Fleisch- oder Pilzbasis. Seine Weichheit macht ihn auch vielseitig in Kombination mit gewürzten, aber nicht übermäßig scharfen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere \u003cstrong\u003eArtas\u003c\/strong\u003e bei einer idealen Temperatur von \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Reichhaltigkeit und die Weichheit des Geschmacks zu betonen. Wenn die Flasche in einem kühlen Raum aufbewahrt wurde, kann eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorzeitiges Öffnen von ein paar Minuten hilfreich sein, um die komplexeren Aromen zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl des \u003cstrong\u003eSalento Primitivo IGT Artas 2017\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen apulischen Rotwein mit starker Persönlichkeit zu setzen, der Intensität, Wärme und Trinkvergnügen in einem sehr überzeugenden Gleichgewicht bietet. Es ist ein idealer Wein für ein wichtiges Abendessen, um reichhaltige Gerichte zu begleiten oder sich eine Flasche mit elegantem und befriedigendem Profil zu gönnen. Die Unterschrift von \u003cstrong\u003eCastello Monaci\u003c\/strong\u003e verleiht einem Etikett zusätzlichen Wert, das Territorialität, Struktur und Genuss vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Monaci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659257131394,"sku":"ece84fc7db","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fc81cfdb396c5f7fff573be581e51410.jpg?v=1779238890"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/castello-monaci_1629633348.jpg?v=1779195060","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/castello-monaci.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}