{"title":"Caparsa","description":"\u003ch2\u003eCaparsa: Authentischer Chianti Classico aus Radda in Chianti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e erzählt von einem essenziellen, territorialen Chianti Classico, der tief mit der Geschichte der Familie Cianferoni verbunden ist. In dieser Auswahl findest du die Weine eines biologischen Betriebs in Radda in Chianti, wo der Sangiovese das Herz der Produktion bildet und jede Flasche aus einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaparsa wird von Paolo Cianferoni zusammen mit seiner Familie geleitet, in einem Projekt, das Tradition, Kontinuität und Respekt für das Territorium vereint. Die Weinberge, die schrittweise seit 1999 neu bepflanzt wurden und sich über 12 Hektar erstrecken, zeigen einen erkennbaren Charakter: lebendige Säure, klare Aromen, ehrliche Tannine und eine Langlebigkeit, die zu den markantesten Eigenschaften der Weine des Weinguts gehört.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Profil der Weine von Caparsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie verfügbare Auswahl umfasst \u003cstrong\u003eCaparsa 2018 Chianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e. Zwei Interpretationen, die den Sangiovese in einem der am besten geeigneten Gebiete des Chianti Classico wertschätzen, mit einem Stil, der Authentizität und Identität mehr als weinbauliche Überbauten priorisiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chianti Classico von Caparsa zeigt einen präzisen, schlanken und territorialen Trinkgenuss, während die Riserva mehr Tiefe und Entwicklungspotenzial mit sich bringt. In beiden Fällen kommt die Handschrift des Weinguts ausgewogen zur Geltung: Die Weine streben nicht nach einer Kraft um ihrer selbst willen, sondern nach einer ehrlichen Entsprechung mit dem Boden, dem Klima und dem Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Caparsa wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCaparsa ist eine ideale Wahl für diejenigen, die authentische toskanische Rotweine suchen, die das Territorium klar erzählen können. Die biologische Zertifizierung im Weinberg und im Keller, kombiniert mit einer Produktionsphilosophie, die auf Tradition basiert, macht diese Kollektion besonders interessant für diejenigen, die handwerkliche, kohärente und langlebige Weine schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Biodiversität des Ortes, zusammen mit der Arbeit der Familie Cianferoni, trägt dazu bei, den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit zu verleihen: blumig, würzig, straff und immer erkennbar. Es sind Etiketten, die die Liebhaber des Chianti Classico ansprechen, aber auch diejenigen, die eine reinere und rigorosere Ausdrucksform des Sangiovese aus Radda in Chianti entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAm Tisch mit Caparsa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Weine der Kollektion passen ganz natürlich zur toskanischen Küche und zu geschmackvollen Gerichten. Sie sind perfekt zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Die Frische des Sangiovese und die tanninhaltige Struktur machen sie auch für reichhaltigere Zubereitungen geeignet, bei denen ein Rotwein benötigt wird, der den Geschmack unterstützt, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn du einen Chianti Classico erkunden möchtest, der seinen Wurzeln treu bleibt, ist die Kollektion \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e ein Bezugspunkt, den es gilt, Glas für Glas zu entdecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"doccio-a-matteo-chianti-classico-docg-riserva-2016-caparsa","title":"Campagna Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e ist ein toskanischer Wein mit starker Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e mit einem kleinen Anteil von \u003cstrong\u003eColorino\u003c\/strong\u003e. Das Weingut Caparsa interpretiert die Riserva mit einem Stil, der Intensität, Finesse und Tiefe vereint und einen Rotwein schafft, der für diejenigen gedacht ist, die einen eleganten Chianti Classico suchen, der auch die Zeit auf natürliche Weise begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e entsteht in einem begünstigten Gebiet der Toskana, aus von Hand bewirtschafteten Weinbergen, die sich etwa 450 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Das Profil des Weins spiegelt die Tradition des Territoriums und den Charakter des Sangiovese wider, hier unterstützt durch eine spontane Vinifikation mit einheimischen Hefen und einer Reifung in Zement und 10 hl Fässern. Das Ergebnis ist ein handwerklicher Rotwein, präzise und territorial, mit guter Spannung und einer Struktur, die eine positive Entwicklung in der Flasche verspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer kompakten, intensiven und einladenden purpurroten Farbe. In der Nase bietet er klare Aromen von Kirsche und Veilchen, mit Nuancen, die an Eukalyptus, Lorbeer, Pflaume und Schokolade erinnern. Der Geschmack ist kontinuierlich, geschmeidig und umhüllend, mit gut integriertem Tannin und einem reichhaltigen, aber ausgewogenen Geschmacksprofil. Die Frische unterstützt den Trinkfluss und verlängert den Abgang, was den Wein energisch, harmonisch und geeignet für eine positive Entwicklung über die Zeit macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e passt hervorragend zu Florentiner Steak, Fleischragouts, geschmortem Fleisch, Braten und Wild. Seine Struktur macht ihn auch geeignet für typische Wurstwaren und gereifte Käsesorten, insbesondere wenn man einen Rotwein sucht, der intensiven und saftigen Aromen standhält. Es ist ein Wein, der die toskanische Küche und allgemein die herzhaften Gerichte der Tradition wertschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eDoccio a Matteo Chianti Classico DOCG Riserva 2016 Caparsa\u003c\/strong\u003e liegt zwischen 16 und 18 °C. Wenn die Flasche längere Zeit gelagert wurde, kann es hilfreich sein, den Wein etwas vor dem Verkosten zu öffnen, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen und eine größere Integration des Geschmacks zu fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist eine überzeugende Wahl für diejenigen, die online einen \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e mit authentischem, elegantem und langlebigem Profil erwerben möchten. Er vereint den Charme des toskanischen Sangiovese mit einer ehrlichen Interpretation des Territoriums, mit einem Gleichgewicht, das ihn sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für eine sich entwickelnde Weinsammlung geeignet macht. 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Hergestellt von \u003cstrong\u003eCaparsa\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, entsteht er als klassische Ausdrucksform des Chianti Classico, mit einem genuinen, typischen Stil, der auf Trinkbarkeit fokussiert ist. Die traditionelle Verarbeitung, kombiniert mit spontaner Fermentation und Reifung in Beton, trägt dazu bei, ein authentisches, direktes Profil zu definieren, das mit dem Terroir übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e ist eine der prestigeträchtigsten Bezeichnungen Italiens und findet in den Weinbergen von Caparsa, die sich auf etwa \u003cstrong\u003e450 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e befinden, ein günstiges Umfeld, um Gleichgewicht und geschmackliche Spannung zu entwickeln. In diesem Wein drückt der Sangiovese die Verbindung zu den \u003cstrong\u003eMonti del Chianti\u003c\/strong\u003e durch einen schlanken, aber nicht dünnen Schluck aus, frisch und geprägt von einem gut wahrnehmbaren handwerklichen Einfluss. Die Wahl einer zweijährigen Reifung in Betontanks hilft, die aromatische Integrität und die Präzision der Frucht zu bewahren, ohne Überlagerungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit der klassischen rubinroten Farbe des Sangiovese, leuchtend und lebendig. In der Nase bietet er \u003cstrong\u003elebendige Aromen\u003c\/strong\u003e, mit fruchtigen Anklängen und einer klaren, sauberen und unmittelbaren olfaktorischen Struktur. Am Gaumen beeindruckt er durch die Energie des Schlucks, unterstützt von einer guten Frische und \u003cstrong\u003erustikalen Tanninen\u003c\/strong\u003e, die jedoch immer von einer allgemeinen Finesse begleitet werden, die den Wein angenehm und geschmeidig macht. Die Struktur ist ausgewogen, der Abgang ist salzig und progressiv, mit einer Persistenz, die mit der Typologie übereinstimmt und einem angenehmen Gefühl von Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e passt ganz natürlich zur toskanischen Küche und zu traditionellen italienischen Gerichten. Er ist ideal zu Pasta mit Ragù, Pappardelle mit Wildschwein, gegrilltem Fleisch, Roastbeef, Brathähnchen, typischen Wurstwaren und mittelgereiftem Käse. Seine Frische und die tanninhaltige Komponente machen ihn auch geeignet für herzhafte Rezepte mit Tomatensaucen, Pilzen oder Hülsenfrüchten und werten sowohl einfache Zubereitungen als auch strukturierte Menüs auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm diesen \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18°C\u003c\/strong\u003e. Wenn die Flasche lange gelagert wurde oder wenn du die aromatische Öffnung fördern möchtest, kann es hilfreich sein, den Wein etwas im Voraus zu öffnen und ihn einige Minuten atmen zu lassen. Eine lange Dekantierung ist nicht erforderlich, aber eine kurze Belüftung kann seine Finesse hervorheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eCaparsa Chianti Classico DOCG 2018\u003c\/strong\u003e bedeutet, einen italienischen Wein mit einem ehrlichen, territorialen und vielseitigen Profil auf den Tisch zu bringen. Es ist eine Flasche, die Identität, handwerkliche Qualität und ein ausgezeichnetes Verhältnis zwischen Charakter und Genuss vereint, perfekt für diejenigen, die einen authentischen Chianti Classico suchen, der sowohl die täglichen Mahlzeiten als auch gesellige Anlässe kontinuierlich begleitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Caparsa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269910914,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Etichetta_CAPARSA.jpg?v=1779241288"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/logo_caparsa.jpg?v=1779195025","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/caparsa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}