{"title":"Weinkeller von Venosa","description":"\u003ch2\u003eCantina di Venosa: die Identität des Vulture in der Flasche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e umfasst eine Auswahl von Weinen, die präzise den Charakter des Vulture und der Weinanbaugebiete in Basilikata erzählen. Hier finden sich Etiketten wie Aglianico del Vulture DOCG, Rosso del Vulture und ein Weißwein aus Malvasia, für einen wesentlichen, aber vollständigen Überblick über die Arbeit des Weinguts und seine Verbindung zum Territorium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer rote Faden ist die Ausdruckskraft des lucanischen Weins: strukturierte, tiefe und langlebige Rotweine, ergänzt durch unmittelbarere Interpretationen und ein Weißweinangebot, das die Palette mit Gleichgewicht und Frische erweitert. Die Präsenz von Spezialversionen wie dem Magnum-Format erhöht den Wert der Auswahl und macht sie auch für gesellige Anlässe interessant, sowie für diejenigen, die eine eindrucksvolle Flasche im Weinkeller wünschen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Territorium: Vulture und Basilikata\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Region Vulture ist einer der renommiertesten Orte für Aglianico, die Hauptrebsorte der Gegend. Die Weine von \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e drücken diese Berufung durch präzise und erkennbare Bezeichnungen aus, die Struktur, aromatische Intensität und eine typische Tanninstruktur der großen Rotweine Süditaliens zurückgeben. In dieser Kollektion ist die Beziehung zwischen Traube und Territorium gut spürbar, mit Etiketten, die die Mineralität und die Persönlichkeit des vulkanischen Bodens hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie in der Kollektion enthaltenen Etiketten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e 2012 - Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e 2017 - Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerbo Aglianico del Vulture DOP 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerre di Orazio\u003c\/strong\u003e – Aglianico del Vulture DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatematico 2020\u003c\/strong\u003e Rosso del Vulture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerbo 2021\u003c\/strong\u003e Bianco Basilicata IGT Malvasia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eStil, Kombinationen und Genussmomente\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rotweine der Cantina di Venosa eignen sich hervorragend für Kombinationen mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten: rotes Fleisch, Braten, Wild, geschmorte Gerichte und gereifte Käsesorten finden im Profil des Aglianico einen natürlichen Verbündeten. Die jüngeren Etiketten können auch strukturierte Gerichte der mediterranen Tradition begleiten, während die weiterentwickelten Versionen, wie \u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e, sich am besten mit anspruchsvoller Küche und meditativen Verkostungsmomenten entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVerbo 2021 Bianco Basilicata IGT Malvasia\u003c\/strong\u003e erweitert die Möglichkeiten der Auswahl mit einem frischeren und vielseitigeren Profil, das sich für Vorspeisen, Fischgerichte, zarte Käsesorten und leichte Nudelgerichte eignet. Es ist eine nützliche Wahl für diejenigen, die ein anderes Gesicht des Weinguts entdecken möchten, ohne sich von der territorialen Identität zu entfernen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum Cantina di Venosa wählen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Kollektion ist ideal für alle, die Weine aus dem Vulture mit einem starken territorialen Charakter und einer Auswahl suchen, die unterschiedliche Geschmäcker befriedigt. Von den klassischeren Ausdrücken des Aglianico bis hin zum Weißwein auf Malvasia-Basis bietet die Auswahl Flaschen, die sowohl für Verkostungen als auch für den Tisch geeignet sind, mit einem kohärenten, erkennbaren und autoritativen Profil. Cantina di Venosa zu entdecken bedeutet, ins Herz eines der interessantesten Gebiete des Weins in Basilikata einzutauchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWähle die Flasche, die am besten zu deinem Stil passt, und lass dich von einer Auswahl leiten, die Tradition, Territorium und Persönlichkeit ausgewogen wertschätzt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"carato-venusio-2017-aglianico-del-vulture-docg-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio 2017 Aglianico del Vulture DOCG Weinkeller Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio 2017 Aglianico del Vulture DOCG von Cantina di Venosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e mit großem Charakter, unterzeichnet von \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, der mit Autorität eines der identitätsstärksten Gebiete der Basilikata interpretiert. Es ist ein trockener, intensiver und strukturierter Rotwein, gedacht für diejenigen, die einen italienischen Wein suchen, der Energie, aromatische Tiefe und eine elegante Struktur vereint, unterstützt von der Kraft der Rebsorte und der vulkanischen Berufung des Produktionsgebiets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Wein-Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein entsteht in den \u003cstrong\u003eHügeln des Vulture\u003c\/strong\u003e, einem historisch für Aglianico prädestinierten Gebiet, bekannt für Böden und Klima, die charaktervolle, straffe und langlebige Weine begünstigen. In diesem Etikett findet die \u003cstrong\u003eBezeichnung Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e einen vollen und soliden Ausdruck, mit einem Stil, der auf Struktur, Tiefe und Komplexität setzt, ohne auf Finesse zu verzichten. Die Reifung im Holz und die anschließende Flaschenlagerung tragen dazu bei, das Profil des Weins zu verfeinern, sodass er auch für Liebhaber von wichtigen und klar definierten Rotweinen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDegustationsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003etiefen rubinrot\u003c\/strong\u003e, durchzogen von granatfarbenen Reflexen, ein Zeichen für Evolution und Reichtum. In der Nase entfaltet er ein intensives und komplexes Bouquet, in dem sich Schattenmorelle, Pflaume, Tabak, Leder und süße Gewürze hervorheben. Am Gaumen ist er voll, harmonisch und umhüllend, mit eleganten und gut integrierten Tanninen, einer guten unterstützenden Frische und einem langen Abgang, bereichert durch fruchtige und mineralische Rückstände. Das Ergebnis ist ein Wein mit reifem und autoritärem Profil, der ein befriedigendes und anhaltendes Trinkerlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017\u003c\/strong\u003e passt natürlich zu reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Braten und Wild. Er ist auch hervorragend zu traditionellen lucanischen Zubereitungen, wie strascinati mit Ragù oder gegrillter Wurst, und findet großes Gleichgewicht mit gereiftem und strukturiertem Käse. Seine Persönlichkeit macht ihn geeignet für wichtige Tische und Menüs, die einen Rotwein erfordern, der intensive Aromen tragen kann, ohne an Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für \u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017\u003c\/strong\u003e liegt zwischen \u003cstrong\u003e18 und 20°C\u003c\/strong\u003e. Um sein aromatisches Profil optimal zur Geltung zu bringen, kann es hilfreich sein, ihn etwas im Voraus zu öffnen und ihn im Glas oder in einer großen Karaffe atmen zu lassen, insbesondere wenn die Flasche lange gelagert wurde. Ein großes Glas für strukturierte Rotweine hilft, seine Komplexität und Tiefe zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine überzeugende Wahl für diejenigen dar, die online einen charaktervollen Rotwein aus dem Territorium erwerben möchten, der eine starke sortenspezifische Identität aufweist. \u003cstrong\u003eCarato Venusio 2017 Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e vereint die Tradition der \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e mit einem autoritären Stil, ideal für gesellige Anlässe, wichtige Abendessen oder um den Weinkeller mit einem großen Roten aus Süditalien zu bereichern. Es ist eine Flasche, die von der Basilikata, von Aglianico und von Qualität im Glas erzählt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658618417538,"sku":"faaeb606b1","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18.jpg?v=1779197573"},{"product_id":"matematico-2020-rosso-del-vulture-cantina-di-venosa","title":"Matematico 2020 Rotwein del Vulture Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture von Cantina di Venosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e ist ein italienischer Rotwein mit einem reichen und einhüllenden Profil, der in Basilikata aus einer Mischung von \u003cstrong\u003eMerlot und Aglianico\u003c\/strong\u003e entstanden ist. Er ist ein charaktervoller Vorschlag, gedacht für diejenigen, die einen strukturierten, aber eleganten Rotwein suchen, der Reife der Frucht, aromatische Tiefe und eine ausgewogene Geschmacksstruktur vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Region des \u003cstrong\u003eRosso del Vulture\u003c\/strong\u003e liegt im nordöstlichen Teil der Provinz Potenza, mit Weinbergen, die sich zwischen 400 und 450 Metern Höhe befinden, im Gebiet von Venosa und den Gemeinden des Regelwerks. Dieser Kontext verleiht dem Wein eine präzise Identität, die mit einem Gebiet verbunden ist, das für die Produktion von charaktervollen Rotweinen prädestiniert ist. Der Name \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e erinnert an einen sorgfältigen und ausgewogenen Stil, in dem die Reichhaltigkeit der Frucht auf eine aufmerksame Verarbeitung und einen etwa sechsmonatigen Aufenthalt in französischen Barriques trifft, was zur Verstärkung von Komplexität und Finesse beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinrot\u003c\/strong\u003e. In der Nase bietet er ein tiefes und komplexes Bouquet, in dem reife dunkle Früchte wie Himbeere, Schattenmorelle, Trockenpflaume und Kirsche hervortreten, gefolgt von Nuancen von Vanille, weißem Pfeffer und Tabak. Am Gaumen ist der \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e weich, vollmundig und warm, mit einer feinen und eleganten Tanninstruktur. Das Gleichgewicht zwischen Materie, Frische und aromatischer Tiefe begleitet ihn zu einem langen und anhaltenden Finale, das mit seiner gastronomischen Bestimmung übereinstimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur passt der \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e gut zu herzhaften und kräftigen Gerichten. Er ist ideal zu gebratenem Rotfleisch, geschmortem Fleisch, leichtem Wild, Lamm aus dem Ofen und Schmorgerichten. Auch hervorragend zu reichhaltigen ersten Gängen, wie Ragù, Pappardelle mit Fleisch oder gut gewürzten Aufläufen. Er kann auch mit gereiftem Käse zufriedenstellend kombiniert werden, wobei die Weichheit des Weins die Salzigkeit des Gerichts ausgleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn zwischen \u003cstrong\u003e16 und 18 °C\u003c\/strong\u003e zu servieren. Eine kurze Zeit der Belüftung in einer Karaffe kann hilfreich sein, um sein aromatisches Profil breiter auszudrücken, insbesondere wenn der Wein in einer jungen Phase seiner Entwicklung geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMatematico 2020 Rosso del Vulture\u003c\/strong\u003e vereint die territoriale Identität des Vulture mit der stilistischen Solidität von \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e. Er ist eine interessante Wahl für diejenigen, die Wein online kaufen und einen großzügigen, eleganten und vielseitigen Rotwein auf den Tisch bringen möchten, der sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen nachdenklicheren Verkostungsmoment geeignet ist. Die Kombination aus reifer Frucht, Struktur und Finesse macht ihn zu einem Etikett, das sich mit Maß und Persönlichkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659224199554,"sku":"3cbfaf95a4","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/edb2f463c2307dbd770369ea1d1db802.jpg?v=1779234126"},{"product_id":"carato-venusio-aglianico-del-vulture-docg-2013-magnum-cantina-di-venosa","title":"Carato Venusio - Aglianico del Vulture DOCG 2013 MAGNUM - Cantina di Venosa","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG Magnum: Eleganz und Tiefe aus Basilikata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato Venusio\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e im Magnum-Format, unterzeichnet von \u003cstrong\u003eCantina di Venosa\u003c\/strong\u003e, eine authentische Ausdrucksform eines der prestigeträchtigsten Gebiete Süditaliens. Hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e Trauben, vereint er Struktur, Persönlichkeit und Finesse in einem Rotwein, der darauf ausgelegt ist, im Laufe der Zeit zu reifen und einen reichen, harmonischen und charaktervollen Schluck zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion erfolgt im nordöstlichen Teil der Provinz Potenza, im Gebiet des Vulture, mit besonderem Bezug zur Gemeinde Venosa. Die Weinberge befinden sich in \u003cstrong\u003e450-500 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e und sind als Spalier erzogen, Bedingungen, die langsame Reifungen und eine Ernte ermöglichen, die das Gleichgewicht und die aromatische Präzision bewahrt. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von \u003cstrong\u003e50 bis 55 Jahren\u003c\/strong\u003e, tragen zur Komplexität und Tiefe des Weinprofils bei. Die späte Lese, die zwischen dem 1. und 10. November mit selektierten und von Hand geernteten Trauben durchgeführt wird, verstärkt die Bestimmung des Carato Venusio als Rotwein von großer territorialer Ausdruckskraft und langer Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003eintensiven rubinrot\u003c\/strong\u003e, veredelt durch leichte granatrote Reflexe, ein Zeichen für eine bereits elegante und vielversprechende Entwicklung. Das Bouquet ist weitreichend und persönlich, mit Noten von getrocknetem Veilchen, Johannisbeeren, reifen schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren, zusammen mit Nuancen von Lakritz und einem Finale, das an Weihrauch erinnert. Am Gaumen beeindruckt er durch seine samtige Tanninstruktur, die gute Frische und einen körperreichen, aber stets feinen Aufbau. Der Schluck ist streng, ausgewogen und anhaltend, mit einem Stil, der Energie und Raffinesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarato Venusio passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eRinderbraten\u003c\/strong\u003e, Wild, geschmortem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Gerichten der traditionellen Küche. Seine Struktur macht ihn auch ideal zu gereiften Hartkäsen, wo Frische und Tannin ein ausgezeichnetes Gleichgewicht finden. Er ist ein Wein, der auch gut zu besonderen Anlässen und Degustationsmenüs mit reichhaltigen und intensiven Zubereitungen passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die Komplexität voll zu schätzen, wird empfohlen, den \u003cstrong\u003eCarato Venusio Aglianico del Vulture DOCG\u003c\/strong\u003e bei \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e zu servieren, mindestens eine Stunde vorher zu öffnen. Eine kurze Zeit der Belüftung hilft, das aromatische Profil und die Finesse des Schlucks hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum man ihn kaufen sollte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Weins bedeutet, einen großen Rotwein aus dem Terroir auf den Tisch zu bringen, der die Kraft des Aglianico del Vulture und die Produktionspflege von Cantina di Venosa erzählt. Das Magnum-Format hebt seine Entwicklung und Präsenz am Tisch hervor und macht ihn zur idealen Wahl für Sammler, Liebhaber und für diejenigen, die einen autoritativen, eleganten italienischen Wein suchen, der sich gut für die Lagerung eignet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina di Venosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659234980226,"sku":"faaeb606b1","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/29195bd33eaa8b0692ddc0c37e62cd18_otqf-q7.jpg?v=1779235587"}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/cantina-von-venosa.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}