{"title":"Calatia - Landwirtschaftsgesellschaft Martino","description":"\u003ch2\u003eCalatia - Società Agricola Martino: biologische Weine aus dem antiken Land\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e vereint Weine aus Kampanien, die von einem Gebiet erzählen, das reich an Geschichte, Identität und landwirtschaftlicher Berufung ist. Aus den Hügeln von Caiazzo entsteht eine Auswahl, die Tradition, handwerkliche Arbeit und Respekt vor der Natur verbindet, mit Etiketten, die aus nach biologischen Kriterien angebauten und von Hand geernteten Trauben gewonnen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Weingut wertschätzt autochthone Rebsorten wie \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePallagrello Nero\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eCasavecchia\u003c\/strong\u003e, ergänzt durch einen \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e, der für diejenigen gedacht ist, die nach einem frischen und unmittelbaren Schaumwein suchen. Jeder Wein drückt authentisch die Herkunftsregion aus, zwischen lehmigen und sandigen Böden, guter Sonneneinstrahlung und einer Belüftung, die die Reifung der Trauben begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas Profil der Weine von Calatia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine von Calatia zeichnen sich durch ihren territorialen Charakter und einen Stil aus, der Gleichgewicht, expressive Klarheit und Sortenidentität priorisiert. Die Weißweine, wie der \u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e, sind ideal für diejenigen, die würzige, harmonische Weine schätzen, die mit der Tradition Kampaniens verbunden sind. Der \u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e repräsentieren hingegen den tiefsten und strukturierten Teil der Auswahl, mit Rotweinen, die gut zu herzhaften Gerichten und regionaler Küche passen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum diese Auswahl wählen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Kauf der Weine von Calatia zu wählen, bedeutet, ein Weingut zu unterstützen, das im Zeichen von Nachhaltigkeit und Qualität arbeitet, unter Berücksichtigung der Zeiten im Weinberg und im Keller. Die manuelle Ernte, die Aufmerksamkeit für gesunde Trauben und der Einsatz von Praktiken, die durch die europäische Verordnung genehmigt sind, führen zu authentischen, eleganten Weinen, die mit der Unternehmensphilosophie übereinstimmen. Für diejenigen, die das Beste der autochthonen Rebsorten aus Kampanien entdecken möchten, bietet diese Kollektion eine klare und umfassende Lesart des Territoriums.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Bianco Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: perfekt zu Meeresvorspeisen, delikaten ersten Gängen und frischen Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCasavecchia Biologico IGP Campania\u003c\/strong\u003e: ideal zu Braten, geschmortem Fleisch und reichhaltigen Gerichten der traditionellen Küche Kampaniens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePallagrello Nero Biologico IGP 2017 Campania\u003c\/strong\u003e: geeignet zu Fleischgerichten und strukturierten Zubereitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e: hervorragend als Aperitif oder zu Frittierte, rohen Speisen und leichter Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEine Auswahl, die die Rebsorten aus Kampanien wertschätzt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Stärke von Calatia liegt in der Fähigkeit, historische Rebsorten mit einem zeitgenössischen Blick zu interpretieren und dabei die Verbindung zur Herkunftsregion aufrechtzuerhalten. In dieser Kollektion finden Sie Weine, die für diejenigen gedacht sind, die Authentizität, Biodiversität und ein Verkostungserlebnis suchen, das mit dem wahren Kampanien verbunden ist. Entdecken Sie die Auswahl von Calatia und lassen Sie sich von den Düften und Aromen seiner antiken Erde leiten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"asprinio-spumante-brut-metodo-charmat","title":"Asprinio Spumante Brut Methode Charmat","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat: frische und würzige Bläschen aus Kampanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCalatia - Società Agricola Martino\u003c\/strong\u003e ist ein italienischer Sekt, der mit Charakter eine der identitätsstiftendsten Rebsorten Kampaniens interpretiert. Hergestellt aus Asprinio-Trauben, die aus den historischen Pergolen der Gegend von Cesa stammen, vereint dieser Wein Unmittelbarkeit, Persönlichkeit und einen ausgeprägten territorialen Ausdruck und bietet eine authentische und angenehm moderne Lesart der Bezeichnung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAsprinio ist eine Rebsorte, die tief mit der Region Aversa und dem Agro Aversano verbunden ist, einem landwirtschaftlichen Kontext, der die Tradition und das erkennbarste Profil bewahrt. Die Pergolen, mit den hochgewachsenen Reben, erzählen von einer einzigartigen Landschaft und einem Weinbau, der stark in der lokalen Geschichte verwurzelt ist. In dieser Schaumweinversion \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, hergestellt nach \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, setzt der Wein auf Frische, Duft und Trinkbarkeit und bewahrt ein gutes Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und geschmacklichem Schwung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer strahlend strohgelben Farbe, belebt von feinen und lebhaften Bläschen. Das olfaktorische Profil erinnert an Zitrusfrüchte, geriebene Äpfel und frische Mandeln, mit einem klaren und sauberen Register. Am Gaumen zeigt er Struktur, Würze und eine bemerkenswerte Persistenz, unterstützt von einer säuerlichen Note, die den Schluck straff, dynamisch und sehr einladend macht. Der Stil ist trocken, frisch und unmittelbar, mit einer angenehmen Energie, die die typische Persönlichkeit der Asprinio-Traube hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e ist ideal als Aperitif, entfaltet jedoch auch am Tisch sein volles Potenzial zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Meze, frischen Käsesorten und mediterranen Gerichten. Seine Würze macht ihn auch passend zu Pizza, Gemüse in Teig und zarten Fisch- oder Gemüsegerichten, bei denen die Frische hilft, den Gaumen zu reinigen, ohne die Aromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, Spannung und Lebhaftigkeit der Perlage zu betonen. Er benötigt keine Dekantierung; eine kurze Pause im Eiskübel oder im Kühlschrank vor dem Servieren reicht aus, um seinen frischen und unmittelbaren Charakter optimal zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eAsprinio Spumante Brut Metodo Charmat\u003c\/strong\u003e bedeutet, eine territoriale, erkennbare und unkonventionelle Bläschen auf den Tisch zu bringen, die sich durch Frische und Würze auszeichnet. Die limitierte Produktion fügt ein weiteres interessantes Element für diejenigen hinzu, die einen originellen Wein suchen, der mit der Tradition Kampaniens verbunden ist, aber für gesellige Anlässe, Aperitifs und vielseitige gastronomische Kombinationen geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Calatia - Società Agricola Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658821874050,"sku":"bfa0c87202","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/57e30b6a7dcced867fcf1b61145312d0.jpg?v=1779206199"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/calatia-societ-agricola-martino_1631890716.jpg?v=1779194986","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/calatia-agricultural-company-martino-1.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}