{"title":"Borgogno","description":"\u003ch2\u003eWeine Borgogno: Geschichte, Barolo und Identität der Langa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e vereint Weine eines der historischsten Weingüter der Langhe, ein Name, der Kontinuität, Terroir und einen handwerklichen Ansatz in der Produktion erzählt. Von den ikonischsten Barolo bis zum \u003cstrong\u003eDerthona Colli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e drückt diese Auswahl ein authentisches und strenges Profil aus, mit Weinen, die Tiefe, Finesse und eine starke Verbindung zum Weinberg vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1761 zurück und durchläuft Schlüsselmomente der piemontesischen Tradition, bis hin zur Entscheidung für biologischen Anbau und der Rückkehr zu Fermentationen in Beton, im Zeichen eines essenziellen Stils, der der Rohware treu bleibt. Die in dieser Kollektion verfügbare Auswahl Borgogno ist für diejenigen gedacht, die Weine mit Charakter suchen, die im Laufe der Zeit reifen und Barolo, Langhe und Colli Tortonesi präzise repräsentieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEin Weg durch Barolo, Cru und bemerkenswerte Jahrgänge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnter den verfügbaren Etiketten stechen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo 2020 DOCG Bio Cannubi Borgogno\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e hervor. Es handelt sich um Weine, die den Nebbiolo und seine Nuancen unterschiedlich interpretieren, mit einem eleganten Eindruck, definierten Tanninen und einer Struktur, die sowohl für die Alterung als auch für festliche Anlässe geeignet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Präsenz von Cru und geografischen Bezeichnungen wie \u003cstrong\u003eCannubi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eListe\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFossati\u003c\/strong\u003e wertet die Arbeit an den einzelnen Weinbergen auf und ermöglicht die Wahl zwischen verschiedenen Ausdrücken des Barolo, vom klassischeren Profil bis hin zu dem tieferen und terroirbetonteren. Es ist eine ideale Kollektion für diejenigen, die einen Weinkeller aufbauen oder Flaschen für besondere Anlässe auswählen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDas weiße Gesicht des Weinguts: Timorasso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNeben den Rotweinen bietet Borgogno auch den \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e an, einen Weißwein mit großer Persönlichkeit, der der Kollektion eine zusätzliche Dimension verleiht. Der Timorasso aus den Colli Tortonesi ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen strukturierten, komplexen und gastronomischen Weißwein suchen, der die großen Rotweine des Weinguts mit Autorität begleiten kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann man die Weine Borgogno wählen sollte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Weine Borgogno sind geeignet für diejenigen, die piemontesische Etiketten mit einer starken territorialen Identität und einem Stil schätzen, der Präzision, Gleichgewicht und die Fähigkeit zur Evolution bevorzugt. Die Barolo der Kollektion eignen sich hervorragend zu Fleischgerichten, geschmortem, reichhaltigen Zubereitungen und gereiftem Käse, während der Derthona interessant zu strukturierten Vorspeisen, würzigem Fisch, Geflügel und regionaler Küche ist.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür diejenigen, die klassische Barolo und Cru aus der Langa suchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür diejenigen, die einen Rotwein für die Alterung und Sammlung möchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür diejenigen, die den Timorasso aus den Colli Tortonesi entdecken möchten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür diejenigen, die historische Weingüter mit biologischem Ansatz schätzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie Kollektion \u003cstrong\u003eBorgogno\u003c\/strong\u003e ist eine Auswahl, die darauf abzielt, Weine mit starker Persönlichkeit zu entdecken, große piemontesische Rotweine auszuwählen und Flaschen auf den Tisch zu bringen, die das Piemont authentisch erzählen können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barolo-docg-2021-borgogno","title":"Barolo DOCG 2021 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno: Eleganz und Tiefe aus dem Herzen der Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist ein großer piemontesischer Rotwein, der mit Autorität eines der ikonischsten Gebiete Italiens interpretiert. Er entsteht aus \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, das von historischen Weinbergen in der Gemeinde Barolo stammt, mit einer Persönlichkeit, die Finesse, Struktur und aromatische Präzision vereint. Er ist die ideale Wahl für alle, die online Wein kaufen möchten und auf ein Etikett setzen, das die Identität des klassischen Barolo am besten repräsentiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebiet und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus fünf Referenz-MGA: Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo und San Pietro delle Viole. Es handelt sich um ein Mosaik von Weinbergen, die sich zwischen 290 und 370 Metern über dem Meeresspiegel befinden, nach Süden und Südosten ausgerichtet, in einem günstigen Kontext für langsame und vollständige Reifungen. Die \u003cstrong\u003ekalziumhaltigen Tonmergel\u003c\/strong\u003e tragen dazu bei, ein straffes, tiefes Profil zu definieren, das mit dem Stil des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e übereinstimmt. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Weg, mit spontaner Fermentation in Beton und einer langen Reifung in großen Fässern aus slowenischer Eiche, die den Wein auf dem Weg zu Gleichgewicht und Komplexität begleitet, ohne seinen sortentypischen Charakter zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einem \u003cstrong\u003erubinroten\u003c\/strong\u003e Farbton, durchzogen von granatfarbenen Reflexen, ein Zeichen für eine elegante und typische Entwicklung des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. In der Nase treten Aromen von roten Früchten und Gewürzen hervor, mit einem klaren und harmonischen Ausdruck. Am Gaumen zeigt der Wein Frische, gute Struktur und feine Tannine, die als süß und angenehm beschrieben werden, in der Lage, den Schluck zu unterstützen, ohne aggressiv zu wirken. Der Abgang verspricht Persistenz und Schwung, mit der klassischen geschmacklichen Spannung, die den Barolo zu einem Wein für Meditation und bedeutende Tischmomente macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e entfaltet sein volles Potenzial mit reichhaltigen und geschmackvollen Gerichten der piemontesischen und italienischen Tradition. Er passt perfekt zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Eintöpfen und langen Kochzubereitungen. Auch zu gereiftem Käse und strukturierten ersten Gängen, wie Tajarin mit Ragù, Pappardelle mit Wildschwein oder intensiven Risottos, harmoniert er sehr gut. Seine Säure und die feinen Tannine ermöglichen es ihm, auch edle rote Fleischsorten und Rezepte mit tiefem Geschmack elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Es wird empfohlen, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, insbesondere bei einer jungen Verkostung, um das Bouquet und das Gleichgewicht des Schlucks zu fördern. Ein großes Glas hilft, die Aromen und die Komplexität zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eitalienische Wein\u003c\/strong\u003e stellt eine hochwertige Wahl für diejenigen dar, die Authentizität, Terroir und Stil suchen. Die Arbeit an historischen Weinbergen, die Auswahl der MGAs und die traditionelle Reifung verleihen dem Wein Persönlichkeit und Kohärenz. Der \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist sowohl für diejenigen geeignet, die ihre Weinsammlung mit einer wichtigen Flasche bereichern möchten, als auch für diejenigen, die einen prestigeträchtigen Rotwein für ein besonderes Abendessen oder ein raffiniertes Geschenk suchen. Es ist ein Barolo, der Klassik, Tiefe und Trinkbarkeit mit bemerkenswertem Gleichgewicht vereint.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951209346,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo.webp?v=1779213576"},{"product_id":"barolo-docg-liste-2020-borgogno","title":"Barolo DOCG Liste 2020 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno: Eleganz und Tiefe der Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist ein großer roter Wein aus dem Piemont, hergestellt aus \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, eine autoritative Ausdrucksform einer der interessantesten MGA der Gemeinde Barolo. Das Weingut Borgogno präsentiert ein Etikett mit starker Persönlichkeit, das Strenge, Finesse und eine Struktur vereint, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann. Es ist eine ideale Wahl für diejenigen, die einen authentischen, territorialen Barolo suchen, der darauf ausgelegt ist, Tiefe, Komplexität und eine lange Haltbarkeit in der Flasche zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein entsteht in der Zone \u003cstrong\u003eBarolo – MGA Liste\u003c\/strong\u003e, aus Weinbergen, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind, in Höhenlagen zwischen 270 und 330 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden, der aus kalkhaltigen und tonhaltigen Mergeln mit hohem Schotteranteil besteht, trägt dazu bei, ein klassisches und strenges Profil zu definieren, mit einem Gleichgewicht zwischen aromatischer Fülle und geschmacklicher Spannung. Die Ernte erfolgt in den ersten beiden Oktoberwochen, wenn der Nebbiolo eine Reife erreicht, die es ihm ermöglicht, den Charakter der Herkunftsbezeichnung auszudrücken. Die Vinifikation und Reifung folgen einer traditionellen und präzisen Vision, mit spontaner Fermentation, langer Mazeration und einem Reifeprozess in slowenischen Eichenfässern, der den Wein zu einer raffinierten Komplexität führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e mit der typischen Farbe des Nebbiolo, tendenziell granatrot und leuchtend, mit Nuancen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln. Das Bouquet erinnert an Noten von reifen roten Früchten, verwelkter Rose, feinen Gewürzen und erdigen Akzenten, mit einem breiten und kohärenten aromatischen Gefüge, das mit der Herkunftsbezeichnung übereinstimmt. Am Gaumen zeigt er Struktur, Frische und gut präsente Tannine, Elemente, die seine Tiefe und Alterungsfähigkeit unterstützen. Der Schluck ist fest, elegant und anhaltend, mit einem langen und harmonischen Finale, das darauf ausgelegt ist, mit der Zeit weiter zu reifen und sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Schmorgerichten, wichtigen Braten, Wild und geschmackvollen Fleischstücken. Er harmoniert auch hervorragend mit Pilzen, Trüffeln und gereiftem Käse, insbesondere wenn die Küche auf Intensität und Weichheit setzt. Das Profil des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e macht ihn perfekt für wichtige Mittagessen, repräsentative Abendessen und gesellige Momente, in denen der Wein im Mittelpunkt stehen soll, ohne das Gericht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Temperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e liegt bei etwa \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn er jung serviert wird, kann er von etwas Sauerstoffzufuhr in einem Dekanter oder in einem großen Glas profitieren, um die aromatische Ausdruckskraft zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Liste 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e zu kaufen bedeutet, einen großen Rotwein aus den Langhe in den Keller zu bringen, der sich durch territoriale Identität, klassischen Stil und Entwicklungspotenzial auszeichnet. Es ist ein Wein, der Prestige und Solidität vereint, geeignet für diejenigen, die in eine wichtige Flasche investieren möchten, um sie zu einem besonderen Anlass zu öffnen oder um ihre Entwicklung über die Jahre hinweg zu verfolgen. 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Das Weingut Borgogno interpretiert Cannubi mit einem klassischen und strengen Stil, der in der Lage ist, Finesse, Tiefe und Entwicklungspotenzial zu betonen. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e suchen, der authentisch, territorial und darauf ausgelegt ist, im Laufe der Zeit sein Bestes zu geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein entsteht in \u003cstrong\u003eBarolo, MGA Cannubi\u003c\/strong\u003e, in einer der bekanntesten Hügelregionen der italienischen Weinlandschaft. Der Weinberg befindet sich in Südlage, zwischen 290 und 320 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, das durch leicht sandige, kalkhaltige Tonmergel geprägt ist. Dieser Kontext trägt dazu bei, dem Wein Gleichgewicht, Eleganz und eine raffinierte Tanninstruktur zu verleihen, ohne auf Energie und Tiefe zu verzichten. Die Bewirtschaftung des Weinbergs und die Wahl einer langen Reifung zielen darauf ab, die Identität des Crus und die typische Langlebigkeit des Barolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit dem typischen Profil des hochklassigen Nebbiolo, mit einer granatrot Farbe, die im Laufe der Zeit zu evolvieren tendiert. In der Nase bietet er eine komplexe und harmonische Kombination aus floralen, fruchtigen und würzigen Noten, begleitet von tieferen Nuancen, die den Charakter des Territoriums widerspiegeln. Am Gaumen ist der Schluck strukturiert, aber elegant, mit präsenten und gut integrierten Tanninen, lebhafter Frische und einem langen, progressiven und anhaltenden Finale. \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e vereint Kraft und Finesse und zeigt eine aristokratische Persönlichkeit sowie eine ausgeprägte Eignung für das Altern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Struktur und der Finesse des Tannins passt dieser Barolo hervorragend zu geschmortem Fleisch, wichtigen Braten, Wild, Jagdwild und gereiftem Käse. Er ist auch ideal zu Gerichten der piemontesischen Tradition, wie Tajarin mit Ragù, Ravioli del Plin mit Bratensauce und reichhaltigen Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffel. Seine Komplexität macht ihn perfekt für ein wichtiges Abendessen oder eine gehobene gastronomische Kombination.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm \u003cstrong\u003eBarolo Cannubi Borgogno 2020 DOCG Bio\u003c\/strong\u003e optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e empfohlen. Bei einer Öffnung in jungen Jahren kann eine leichte Belüftung im Glas oder eine vorzeitige Öffnung hilfreich sein, um die Entwicklung des Bouquets zu fördern und den Schluck noch harmonischer zu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein stellt eine prestigeträchtige Wahl für diejenigen dar, die online einen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e erwerben möchten, der Tradition, Territorium und Entwicklungspotenzial vereint. Cannubi ist ein Name, der für sich selbst spricht, und Borgogno bietet eine autoritative, elegante und mit der Geschichte des Crus übereinstimmende Interpretation. Es ist eine Sammlungsflasche, eine für den Weinkeller und für besondere Anlässe, aber auch eine emotionale Investition für Liebhaber großer italienischer Weine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659403473282,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-cannubi-2018.webp?v=1779252399"},{"product_id":"barolo-fossati-docg-2020-borgogno","title":"Barolo Fossati DOCG 2020 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno, authentischer Ausdruck des Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein mit großer Identität, gewonnen aus \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e und verbunden mit einer der interessantesten Regionen der Denomination Barolo. Das Weingut Borgogno interpretiert diesen Weinberg mit einem strengen und traditionellen Stil, der die Persönlichkeit des Cru und die Feinheit der Rebsorte zur Geltung bringt und einen Barolo bietet, der für diejenigen gedacht ist, die Komplexität, Eleganz und Entwicklungspotenzial suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Weinstil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein stammt aus \u003cstrong\u003eBarolo – MGA Fossati\u003c\/strong\u003e, einem nach Südosten ausgerichteten Grundstück, das sich zwischen 290 und 500 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Der Boden, der aus kalkhaltigen, lehmigen Mergeln mit einer leicht sandigen Komponente besteht, trägt zur Definition eines feinen und erkennbaren Aromaprofil bei. Der Weinberg Fossati, mit seiner natürlichen Sandpräsenz, ist mit Weinen verbunden, die blumige Noten und Anklänge an rote Früchte ausdrücken, während sie gleichzeitig die typische Tiefe des Barolo bewahren. Das Jahr 2020 fügt sich in dieses Bild mit einem ausgewogenen und fokussierten Stil ein, der mit einer Produktion übereinstimmt, die Präzision und Authentizität priorisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e mit dem klassischen Charakter des Nebbiolo, verbunden mit einem eleganten und facettenreichen Aromagefüge. In der Nase treten Aromen von Blumen, roten Früchten und Nuancen, die an die Mineralität des Territoriums erinnern, hervor, mit einem Profil, das sich mit der Entwicklung in der Flasche bereichern kann. Am Gaumen zeigt er Struktur, Frische und eine gut präsente Tanninstruktur, unterstützt von einer langen Reifung in slawonischen Eichenfässern und einer weiteren Ruhephase in der Flasche. Der Schluck ist trocken, harmonisch und anhaltend, mit einem Finale, das zu einem weiteren Probieren einlädt und die Neigung des Weins zur langen Reifung bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Barolo passt hervorragend zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Jagdwild und langen Kochzubereitungen, passt aber auch gut zu gereiftem Käse und reichhaltigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Seine Kombination aus Tannin, Frische und Tiefe macht ihn geeignet für anspruchsvolle Menüs, bei denen der Wein mit intensiven Aromen harmonieren kann, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ideale Serviertemperatur für den \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e liegt bei \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Um das aromatische Profil und die Komplexität bestmöglich zu schätzen, empfiehlt es sich, ihn etwas im Voraus zu öffnen, um eine breitere Entfaltung des Bouquets zu fördern. Falls nötig, kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe hilfreich sein, insbesondere in den ersten Phasen des Öffnens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl dieses Barolo bedeutet, einen Wein mit Terroir, Prestige und langer Perspektive auf den Tisch zu bringen. \u003cstrong\u003eBarolo Fossati DOCG 2020 Borgogno\u003c\/strong\u003e vereint die Kraft des Nebbiolo, die Präzision des Cru Fossati und eine sorgfältige Verarbeitung mit natürlicher Fermentation und einer langen Reifung, die Komplexität und Gleichgewicht hervorhebt. Es ist eine perfekte Flasche für ein wichtiges Abendessen, für den persönlichen Weinkeller oder als Geschenk für diejenigen, die große italienische Rotweine mit authentischem und raffiniertem Charakter schätzen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404456322,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-fossati.webp?v=1779252590"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-2018-borgogno","title":"Barolo DOCG Riserva 2018 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno: klassische Eleganz und große Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist ein prestigeträchtiger Rotwein, der die authentische Ausdrucksform des Nebbiolo und der piemontesischen Tradition verkörpert. Er entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben aus den Crus Cannubi, Liste und Fossati, mit einem strengen, tiefen Stil, der darauf ausgelegt ist, im Laufe der Zeit zu reifen. Es ist eine Riserva, die den Charakter des Barolo-Gebiets mit klassischer Sensibilität und großer Aufmerksamkeit für die Rohstoffe erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e stammt aus Weinbergen in der Region Barolo, mit Ausrichtungen nach Süden und Südosten, auf Böden aus kalkhaltigen Tonmergeln, die zur Struktur, Finesse und Komplexität beitragen. Die Rebsorte ist \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, der absolute Protagonist der Bezeichnung, der in der Lage ist, aromatische Tiefe, geschmackliche Spannung und eine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit auszudrücken. Borgogno interpretiert diesen Wein mit einem klassischen Stil, treu zur Tradition und zur Langsamkeit der Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas sensorische Profil des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist das eines großen, strukturierten, strengen und raffinierten Rotweins. Im Glas präsentiert er sich mit der typischen Farbe des reifen Nebbiolo, tendierend zu Granat, während er in der Nase ein komplexes und zunehmend breiter werdendes Bouquet bietet, mit Nuancen, die an reife rote Früchte, Gewürze, entwickelte florale Noten und tertiäre Anklänge erinnern können. Am Gaumen zeigt er ein Gleichgewicht zwischen Struktur, Frische und Tannin, mit einem dichten, aber eleganten Gewebe, unterstützt von einer guten Persistenz und einem harmonischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Persönlichkeit des \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal zu wichtigen und geschmackvollen Gerichten der italienischen Küche. Er passt zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, Tajarin mit Ragù, Steinpilzen, gereiftem Käse und reichhaltigen Zubereitungen der piemontesischen Tradition. Er ist auch perfekt für langsame und gesellige gastronomische Anlässe, bei denen der Wein mit Autorität die gesamte Struktur des Gerichts begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie den \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Wenn der Wein eine ausgeprägtere Evolution oder leichte Ablagerungen aufweist, ist eine sanfte Dekantierung kurz vor dem Servieren empfehlenswert, um die Oxidation zu fördern und seine Ausdruckskraft bestmöglich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2018 Borgogno\u003c\/strong\u003e zu wählen bedeutet, einen großartigen italienischen Wein mit autoritativem Charakter auf den Tisch zu bringen, der territoriale Identität, Produktions tradition und eine lange Perspektive der Evolution vereint. Es ist eine ideale Flasche für diejenigen, die einen klassischen, intensiven und raffinierten Barolo suchen, der sowohl für die Sammlung als auch für besondere Momente geeignet ist, in denen der Wein zum Protagonisten wird. Ein wertvoller Kauf für diejenigen, die die Noblesse des Nebbiolo in einer seiner erkennbarsten Interpretationen erkunden möchten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405406594,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/baroloriserva-Borgogno.webp?v=1779252783"},{"product_id":"derthona-2023-colli-tortonesi-timorasso-doc-borgogno","title":"Derthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDerthona 2023 \u003cstrong\u003eColli Tortonesi Timorasso DOC\u003c\/strong\u003e Borgogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein mit großer Persönlichkeit, gewonnen aus \u003cstrong\u003e100% Timorasso\u003c\/strong\u003e Trauben aus den Colli Tortonesi und Monleale. Ein Wein, der präzise eine der identitätsstiftenden weißen Rebsorten des Piemont interpretiert und Struktur, Spannung und aromatische Komplexität in einem eleganten und zeitgenössischen Profil vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium und Stil des Weins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Weinbergen in den Colli Tortonesi, mit Ausrichtungen nach Südwesten, Süden und Osten in etwa 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Die kalkhaltigen, lehmigen Böden tragen dazu bei, einen klaren, tiefen Timorasso mit starkem terroirtypischen Charakter zu definieren. Die Ernte, die Ende September durchgeführt wird, ermöglicht die Sammlung reifer und ausdrucksstarker Trauben. Der Stil des Weins ist konsistent mit der Bestimmung der Rebsorte: ein strukturierter Weißwein, der im Charakter würzig ist und mit der Entwicklung in der Flasche große Komplexität entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer intensiven, konsistenten und sehr klaren gelben Farbe. Das olfaktorische Profil ist weit und komplex: In den ersten Jahren treten Aromen von Birne, Pfirsich und weißen Blumen wie Akazie und Weißdorn hervor, begleitet von Honiganklängen und einer typischen hydrokarbonartigen Note, die das Markenzeichen des Timorasso ist. Am Gaumen ist er trocken, breit und warm, mit einer weichen Struktur, die von einem guten Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Frische getragen wird. Er zeigt keine Ecken, sondern einen harmonischen, vollen und sehr anhaltenden Körper, der ein langes und befriedigendes Gefühl hinterlässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Kombinationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e passt gut zu Gerichten mit guter Struktur und zu schmackhaften Meeresfrüchten, wie gebackenem Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchte-Risottos und Fischgerichten mit leichten Saucen. Er ist auch ideal zu weißem Fleisch, Kalbfleisch, Tajarin mit Butter und Pilzen, nicht zu scharfen gereiften Käsesorten und traditioneller piemontesischer Küche. Seine Komplexität macht ihn auch geeignet für meditativere Verkostungsmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServiertemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Borgogno\u003c\/strong\u003e bei einer Temperatur von \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, um seine Frische, Aromen und aromatische Feinheit zu betonen. Wenn er im Voraus geöffnet wird, kann er seine komplexe Komponente und den evolutiven Teil des Bouquets besser entfalten, insbesondere in den ersten Jahren nach der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum kaufen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wahl von \u003cstrong\u003eDerthona 2023 Colli Tortonesi Timorasso DOC Borgogno\u003c\/strong\u003e bedeutet, auf einen autoritativen, terroirtypischen und vielseitigen italienischen Weißwein zu setzen, der sich durch Intensität und Alterungsfähigkeit auszeichnet. Es ist eine interessante Flasche für diejenigen, die einen charaktervollen Wein suchen, der im Vergleich zu den unmittelbareren Weißweinen originell ist, aber gleichzeitig ausgewogen und angenehm zu trinken. Ein ideales Kaufobjekt, um den Weinkeller zu bereichern oder um ein Etikett mit großer Identität auf den Tisch zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417072002,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/derthona.webp?v=1779254593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/collections\/Borgogno.png?v=1779194958","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/de\/collections\/borgogno.oembed","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}