{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2012-giove-cassetta-singola-in-legno","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metode klassisk riserva pas dosé Millesimato Riserva 2012 Giove Cassetta singola in legno","description":"\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva 2012\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en Metodo Classico rosé med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e i Piemonte. Den er lavet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, og forener præcision, dybde og finesse i en tør og gastronomisk stil, designet til dem, der søger en karakterfuld mousserende vin, der kan fortælle om terroir, tid og kompleksitet med sjælden elegance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenne vin stammer fra et af de mest egnede områder i Piemonte til store mousserende vine efter klassisk metode, med druer fra \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime og Bubbio\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e skiller sig ud for sin evne til at producere stramme, vertikale og langlivede vine, og i denne etikette finder man en raffineret fortolkning, beriget af vinificeringen i rosé-version og valget af \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, som lader råvarerne og vinmarkens identitet tale klart. Den lange lagring på gæren, svarende til \u003cstrong\u003e140 måneder\u003c\/strong\u003e, giver kompleksitet og harmoni til en allerede naturligt elegant profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys rosé farve, med delikate nuancer af løgskal, animeret af en fin og vedholdende perlage. På næsen tilbyder den et bredt og nuanceret bouquet, hvor brødskorpe, kandiseret frugt, lindeblomsthonnings og små røde bær træder frem, med en kompleksitet bygget op over tid. I munden imponerer den med sin store friskhed, syre spænding og mineralitet, understøttet af nuancer af ristet hasselnød og en lang og klar eftersmag. Det er en struktureret og dynamisk mousserende vin, der formår at forblive levende og præcis hele vejen til slutningen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e kommer bedst til sin ret med retter, der kræver en autoritativ men alsidig vin. Den er ideel til rå fisk, tartar, røget laks, skaldyr og delikate carpaccios, men komplementerer også risottoer, svampeforberedelser, hvide kødretter og oste med mellemmodning med succes. Dens friskhed og struktur gør den også velegnet til gourmetkøkken, hvor den skaber balance mellem retternes intensitet og renheden i smagen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e4°C og 6°C\u003c\/strong\u003e. For at værdsætte dens aromaer og finesse i perlagen bedst muligt, er det nyttigt at åbne den forsigtigt og servere den i et bredt glas, så kompleksiteten fremhæves uden at gå på kompromis med dens livlige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva 2012\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en etikette med stærk identitet til bordet, underskrevet af et historisk vinhus som \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e. Det er en vin designet til særlige lejligheder, vigtige middage og øjeblikke, hvor man ønsker en rosé mousserende vin, der kan forene elegance, dybde og evne til at udvikle sig. Kombinationen af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, lang modning og stil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e gør den til et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, terroir og personlighed.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56788647608706,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Zero-140-de-Saignee-Giove-Alta-Langa.png?v=1784887542","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2012-giove-cassetta-solo-i-trae","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}