{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","title":"Zero140 de saignée Alta Langa docg metodo classico riserva pas dosé Millesimato Riserva 2011 Cerere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de saignée Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Millesimato 2011\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en Metodo Classico med sjælden personlighed, designet til dem, der søger en rosé med stor finesse, dybde og territorial karakter. Oprettet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e og præsenteret som \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e Riserva Pas Dosé, forener den præcision, kompleksitet og en meget udtalt gastronomisk note, understøttet af en lang modning på gær.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra områderne \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime og Bubbio\u003c\/strong\u003e, i en piemontesisk kontekst, der er dedikeret til produktion af kvalitetsbobler. Valget af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e og metoden \u003cstrong\u003ede saignée\u003c\/strong\u003e definerer en mere struktureret og identitetsfuld stil, der er i stand til at udtrykke en blød farve, aromatisk dybde og smagsspænding. Fraværet af dosage værdsætter den renere læsning af territoriet og gør slurken klar, tør og i overensstemmelse med opsætningen af reservatet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys rosé\u003c\/strong\u003e med nuancer af løgskind og med en fin og vedholdende perlage. I næsen dukker komplekse fornemmelser af brødskorpe, kandiseret frugt, lindeblomsthonning og små røde bær op, beriget med udviklede nuancer fra den lange modning. I munden viser vinen friskhed, syre spænding og en mineral struktur med tilbageholdte noter af ristet hasselnød. Profilen er tør, præcis, dynamisk og understøttet af en lang og raffineret eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e er fremragende som en vigtig aperitif og kombineres med stor effektivitet med høj gastronomi skaldyrsretter. Den er ideel med østers, kaviar, rå fisk, tartar af skaldyr, delikate carpaccios og elegante forberedelser med ædle fisk. Dens struktur gør den også velegnet til mere komplekse retter, så længe de forbliver subtile og rene i smagene, så de fremhæver friskhed og dybde uden at dække over finessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eZero140 de saignée\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 °C\u003c\/strong\u003e, for at værdsætte dens spænding og perlage bedst muligt. Hvis flasken har været opbevaret længe eller åbnet i en smagning, kan det være nyttigt at vente et par minutter i glasset for at lade den aromatiske profil komme helt frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der forener prestige, identitet og alsidighed. Kombinationen af \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, lang modning og stil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e gør den til et valg af stor værdi for dem, der ønsker at købe en italiensk boblevin, der adskiller sig fra det sædvanlige, i stand til at skille sig ud ved bordet og ved særlige lejligheder. Et elegant, udviklet og overbevisende forslag til dem, der elsker autoritative bobler med et stærkt bånd til territoriet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313557890,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-rose.jpg?v=1779244559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metode-klassisk-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2011-cerere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}