{"product_id":"zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metodo-classico-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","title":"Zero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eZero140 de Saignée Alta Langa DOCG Metodo Classico Riserva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e er en rosévin med stor personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003e100% Pinot Nero\u003c\/strong\u003e og designet til dem, der søger en Metodo Classico med stærk territorial præg, smagspræcision og lang udvikling. Den lange lagring på gæren, svarende til \u003cstrong\u003e140 måneder\u003c\/strong\u003e, bidrager til at definere en kompleks, dyb og raffineret profil, med en balance der forener friskhed, struktur og aromatisk finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra området \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, en piemontesisk betegnelse dedikeret til Metodo Classico af høj kvalitet. Druerne kommer fra områderne \u003cstrong\u003eLoazzolo, Vesime og Bubbio\u003c\/strong\u003e, territorier der udtrykker en klar identitet og en naturlig vocation for elegante og stramme mousserende vine. Stilen af denne \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e adskiller sig ved sin tørre karakter, præcisionen i smagen og evnen til at udvikle kompleksitet over tid, hvilket fremhæver renheden af Pinot Nero i en rosé og gastronomisk fortolkning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elyserød farve med nuancer af løgskal\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003efint og vedholdende perlage\u003c\/strong\u003e. Bouqueten er bred og nuanceret: der er henvisninger til brødskorpe, kandiseret frugt, lindeblomsthonning og små røde bær, i en moden men stadig livlig helhed. På ganen imponerer den med sin store friskhed og syre spænding, understøttet af mineralske noter og en nuance af ristet hasselnød. Afslutningen er lang, elegant og meget vedholdende, med en tør og stram profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur og friskhed, passer denne \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e med stor alsidighed til rå fisk, tartar, røget laks, skaldyr og delikate carpaccios. Den er også fremragende med risotto, retter med svampe, hvide kød, oste med medium modning og gourmetmad, der kræver en mousserende vin, der kan følge med kompleksiteten af retten uden at miste momentum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte karakteren af \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ Millesimato Riserva 2010 Plutone\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e4°C og 6°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den forsigtigt og servere den i et bredt glas for at fremhæve dens aromaer, finesse i perlagen og kompleksiteten af den lange lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er det rigtige valg for dem, der ønsker en autoritativ piemontesisk Metodo Classico, der kan forene elegance, dybde og territorial identitet. Den lange lagring, pas dosé stilen og karakteren af 100% Pinot Nero gør denne vin ideel til vigtige anledninger, raffinerede middage eller til at berige ens vinkælder med en flaske af stor charme. \u003cstrong\u003eZero140 de Saignée\u003c\/strong\u003e udtrykker fuldt ud stilen af \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e: præcision, balance og stor evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762072450,"sku":null,"price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/140-mesi-2010-Plutone-Rose-Sorrento.jpg?v=1779202251","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/zero140-de-saignee-alta-langa-docg-metode-klassisk-riserva-pas-dose-millesimato-riserva-2010-plutone-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}