{"product_id":"viognier-2019-fontarca-toscana-igt-tenimenti-dalessandro","title":"Viognier 2019 Fontarca Toscana IGT Tenimenti d'Alessandro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eViognier Fontarca Toscana IGT 2019: elegance og dybde fra Cortona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eTenimenti d'Alessandro\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stærk personlighed, lavet af Viognier-druer fra den ældste parcelle, plantet i 1988 i bakkerne ved Manzano, i Cortona. Det er en vin, der forener præcision, intensitet og stil, med en aromatisk profil rig på nuancer og en struktur, der kan holde godt over tid. Valget af brugt træ og den lange lagring bidrager til at definere en kompleks, gastronomisk hvidvin med stor charme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen er \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e og druesorten er \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, fortolket her i en meget genkendelig territorial nøgle. Vingårdene ligger i bakkerne ved Manzano, i området omkring Cortona, cirka 270 meter over havets overflade, i et miljø, der fremmer fuld modning og god aromatisk udtryk. Den leret-siltede jord og høsten i slutningen af august hjælper med at opnå en balanceret, stram vin rig på stof. \u003cstrong\u003eFontarca\u003c\/strong\u003e produceres i begrænsede mængder, et detalje der understreger dens håndværksmæssige og selektive karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys og indbydende profil, i overensstemmelse med en udviklet hvidvin med god dybde. I næsen fremkommer mineralske og salte fornemmelser, der minder om havsten, marine fossiler og skaller, sammen med nuancer af aromatiske urter, anis, rosmarin, kapers og cucunci. Smagen er intens, elegant og vedholdende, med en struktur der prioriterer struktur og personlighed frem for umiddelbarhed. Overgangen i brugt træ bidrager til at give volumen og harmoni, uden at dække over den varietale friskhed og den naturlige salte karakter af vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde fiske- og skaldyrsretter, bagt fisk, retter med aromatiske urter og middelhavskøkken. Den fungerer også rigtig godt med komplekse forretter, skaldyr risotto, hvide kødretter, fint fjerkræ og bløde eller moderat lagrede oste. Den salte komponent og strukturen gør den velegnet til retter, hvor den aromatiske del er vigtig, og værdsætter både enkel madlavning og mere raffinerede opskrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres i en mere moden fase, kan den have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke den aromatiske kompleksitet og den mineralske komponent bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der søger en usædvanlig italiensk hvidvin, der kan forene territorial identitet, vinmæssig præcision og potentiale for udvikling. \u003cstrong\u003eViognier 2019 Fontarca Toscana IGT\u003c\/strong\u003e tilbyder en rig men afmålt profil, velegnet til dem, der værdsætter intense, elegante og gastronomiske vine. Det er en ideel etiket at købe online til den vigtige middag, til en særlig aften eller til at berige en samling af kvalitets hvide vine med en distinkt og genkendelig flaske.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenimenti D'Alessandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659267977602,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Fontarca-Viognier.Sorrento.webp?v=1779240843","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/viognier-2019-fontarca-toscana-igt-tenimenti-dalessandro-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}