{"product_id":"vigna-tonda-trebbiano-spoletino-doc-2021-antonelli-san-marco","title":"Vigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC 2021 Antonelli San Marco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC: den umbriske hvide fra Antonelli San Marco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e 2021 fra \u003cstrong\u003eAntonelli San Marco\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin med en original profil, bygget omkring en autochton druesort fra Umbrien, der er genopdaget og værdsat med en autentisk stil. Det er et forslag, der forener territorial identitet, håndværksmæssig opmærksomhed og en vinifikation, der formår at fremhæve struktur, personlighed og udtryksfuld dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra bakkerne mellem Montefalco, Spoleto og Trevi, i et område, der er velegnet til produktion af karakterfulde hvide vine. Vinmarkerne ligger cirka 350 meter over havets overflade, med vestvendt eksponering, og høsten er manuel, typisk i anden halvdel af oktober. Vingården fortolker druesorten med en naturlig og sammenhængende tilgang, ved at bruge spontan gæring, lang maceration på skindene og modning i terracotta- og keramikkrukker. Resultatet er en vin, der fortæller om territoriet på en direkte måde, uden overdrev, og som godt udtrykker \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e’s vocation til en mere kompleks profil sammenlignet med en umiddelbar og let hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e sig med en intens og facetteret personlighed, som en struktureret og dynamisk hvidvin. På næsen kan den tilbyde indtryk af moden frugt, blomsteragtige noter, urtede nuancer og mere materielle referencer, der er i overensstemmelse med den lange maceration på skindene og modningen i krukke. På tungen viser den godt volumen, stof og en friskhed, der understøtter slurken, med en struktur, der kan virke let tannisk for typen. Eftersmagen har tendens til at være vedholdende og salt, med en tør forløb og en progression, der indbyder til genopfriskning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede paringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur passer \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e godt til velsmagende retter fra både land- og havkøkkenet. Den er ideel til bagt fisk, krydrede skaldyr, hvide kødretter, salte tærter, semi-modnede oste og første retter med rige, men afbalancerede saucer. Den udtrykker sig også meget godt med typiske umbriske retter, såsom bælgfrugtsupper, svampe, gratinerede grøntsager og ikke alt for aggressive grilletretter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e14°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres lidt koldere, kan den miste noget af sin kompleksitet, mens et par minutter i glasset hjælper med at fremhæve den aromatiske profil og den smagsmæssige dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigna Tonda Trebbiano Spoletino DOC\u003c\/strong\u003e er et interessant valg for dem, der søger en hvidvin, der adskiller sig fra det sædvanlige, i stand til at forene autenticitet, territorium og ukonventionelle metoder. Det er en vin, der værdsætter \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e i en moderne, men respektfuld fortolkning af dens rødder, og tilbyder en tilfredsstillende og alsidig smagsoplevelse. Perfekt for dem, der ønsker at købe vin online og opdage en umbrisk etikette med stærk personlighed og stort potentiale ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antonelli San Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335086466,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna_tonda_Sorrento.jpg?v=1779245496","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/vigna-rund-trebbiano-spoletino-doc-2021-antonelli-san-marco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}