{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2021-speri","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/strong\u003e er en venetiansk rødvin med stor balance, i stand til at forene tradition, territorialitet og drikkeglæde. Den er lavet af typiske druer fra Valpolicella Classica og fortolker med stil teknikken for ripasso, her anvendt strengt for at opnå en elegant, intens og harmonisk vin. Det er et ideelt valg for dem, der søger en autentisk italiensk vin, alsidig og velegnet både til hverdagsmad og mere fornemme lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra egne vinmarker beliggende i hjertet af \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, mellem kommunerne San Pietro in Cariano, Fumane og Negrar, i et historisk område for vinproduktion i Verona. Betegnelsen \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e udtrykker en genkendelig profil: en fyldigere struktur sammenlignet med den traditionelle Valpolicella, større aromatisk kompleksitet og en karakter, der forbliver knyttet til områdets friskhed. Tilstedeværelsen af \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e i overvejende grad, suppleret af Rondinella, Molinara og andre lokale sorter, bidrager til at definere en stil, der er afbalanceret og i overensstemmelse med oprindelsesområdet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVed synet præsenterer den sig med en intens og dyb rød farve. I næsen tilbyder den dufte af moden rød frugt, krydderier og kakao, med en varm og indbydende duftprogression. I munden er vinen blød og omsluttende, understøttet af en god syre, der letter strukturen og fremmer drikkeligheden. Tanninen er rund og godt integreret, mens afslutningen er behageligt vedholdende, med en harmonisk afslutning og krydrede nuancer, der henviser til kompleksiteten af ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/strong\u003e passer let til smagfulde og strukturerede retter. Den er fremragende med stegt eller braiseret rødt kød, ribs, kanin i gryde og rige pastaretter som pappardelle med ragù eller risotto med svampe. Dens blødhed gør den også velegnet til lagrede og halvlagrede oste, mens friskheden hjælper den med at understøtte tilberedninger fra det traditionelle venetianske køkken og retter med intense smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2021 Speri\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er opbevaret i et køligt miljø, kan en kort åbningstid være tilstrækkelig før servering; alternativt kan en let iltning i karaffel hjælpe med at fremhæve den mere komplekse aromatiske komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et pålideligt valg for dem, der ønsker en rødvin med en typisk, genkendelig og behageligt gastronomisk karakter. Den forener styrken fra Valpolicella Classica med signaturen fra \u003cstrong\u003eSperi\u003c\/strong\u003e, et vinhus historisk knyttet til dette område. Det er en flaske, der overbeviser med balance, alsidighed og opfattet kvalitet, perfekt til at købe online for at berige vinkælderen med en stor klassiker fra den veronese tradition.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658570248578,"sku":"b6ac1368f2","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/487f357f74b2940bb1a641a08cf61ef1.jpg?v=1779196514","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-2021-speri-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}