{"product_id":"siope-dop-cilento-aglianico-bio-2016-luigi-maffini","title":"SIOPE' Dop Cilento Aglianico Økologisk 2016 Luigi Maffini","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSIOPE' Dop Cilento Aglianico Bio 2016 Luigi Maffini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e er den mest raffinerede og personlige udtryk for \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e signeret \u003cstrong\u003eLuigi Maffini\u003c\/strong\u003e, en økologisk rødvin fra \u003cstrong\u003eCilento\u003c\/strong\u003e, der forener dybde, elegance og territorial identitet. Født fra en cru fra en lille parcelle i Giungano, fortæller denne vin præcist karakteren af vinmarken og den produktive følsomhed fra vineriet, og tilbyder en autentisk profil med stor personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eDOP Cilento\u003c\/strong\u003e placerer denne Aglianico i et af de mest interessante områder i Campania, hvor vinavl møder et landskab, der er velegnet til vine med karakter og finesse. \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e er lavet af omhyggeligt udvalgte druer fra en parcelle på cirka 1,3 hektar, med meget begrænsede udbytter, der fokuserer på kvalitet frem for kvantitet. Resultatet er en rødvin med en intens, men afmålt profil, bygget til at udtrykke aromatisk dybde, balance og evne til at udvikle sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og lys rød farve. I næsen fremstår aromaer af små røde frugter, ledsaget af velintegrerede krydrede noter. På ganen viser \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e en fyldig krop, rig struktur og en følelse af blødhed understøttet af modne og silkeagtige tanniner. Friskheden er tydelig og bidrager til at give liv til smagen, mens den lange og komplekse eftersmag efterlader et behageligt indtryk af elegance og definition. Det er en tæt, harmonisk og struktureret vin med et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin struktur og den naturlige saltehed af Aglianico, passer \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e let til rige og smagfulde retter. Den er ideel til stegt eller grillet rødt kød, braiserede retter, vildt, ovnbagt lam og lagrede oste. Den udtrykker sig også meget godt med opskrifter fra den campanske tradition, såsom kraftige ragù, timballi og retter med langtidssimret sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er ung eller lige åbnet, kan en kort iltning være nyttig for at fremme åbningen af bouqueten og blødgøre tanninstrukturen. Vinen giver det bedste af sig selv i et bredt glas, der kan følge dens udvikling i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIOPE'\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der søger en økologisk Aglianico fra Cilento, der formår at forene territorialitet, håndværksmæssig omhu og moderne stil. Den begrænsede produktion, arbejdet på vinmarken i Giungano og modningen, der prioriterer balance og kompleksitet, gør den til en interessant vin både til bordet og til kælderen. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, typicitet og udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Luigi Maffini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658574901634,"sku":"20223ea4b8","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/maffini-siope.png?v=1779196693","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/siope-dop-cilento-aglianico-bio-2016-luigi-maffini-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}