{"product_id":"sedicimila-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","title":"Sedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNavnet på vores Fiano skal være en hyldest til Carlo II d'Angiò, konge af Napoli, som i slutningen af 1200-tallet bragte seksten tusinde stiklinger af Fiano fra Cava de' Tirreni for derefter at plante dem i sin ejendom i Manfredonia, hvilket i praksis satte gang i produktionen af Fiano i Puglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINNAVN: Sedicimila\u003cbr\u003eEKSPONERING: Flad\u003cbr\u003eKATEGORI: Salento Fiano IGT\u003cbr\u003eHØSTTID: Slutningen af august \/ begyndelsen af september\u003cbr\u003ePRODUKTIONSOMRÅDE: Salento\u003cbr\u003eJORD: Lerholdig kalk\u003cbr\u003eDROGART: Fiano\u003cbr\u003eFORÆDLING: Guyot\u003cbr\u003eHØSTEN: Manuel høst om natten i plastkasser med omhyggelig\u003cbr\u003eudvælgelse af drueklaser og transport til vineriet med lastbil udstyret med isotermisk celle.\u003cbr\u003eI VINERIET: Omhyggelig udvælgelse af drueklaser på sorteringbordet, afstilkning og\u003cbr\u003eblid presning af druerne, efterfulgt af presning beskyttet mod ilt. Mosten\u003cbr\u003eder opnås, underkastes stabilisering i 5 – 8 dage ved lav temperatur.\u003cbr\u003eDerefter klarificeres den ved naturlig sedimentation og sendes til\u003cbr\u003efermentering ved kontrolleret temperatur. Vinen modner i mindst 8 måneder på\u003cbr\u003efine bærme, 1\/3 i franske egetræsfade og 2\/3 i stål. Efter cirka 6 måneder af\u003cbr\u003emodning på flaske frigives vinen til forbrug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspanORGANOLLE KENDETEGN:\u003cbr\u003eVinen lavet af Fiano er kendetegnet ved raffinerede og komplekse aromaer.\u003cbr\u003eDen udprægede syre i mosten fremmer produktionen af langlivede og strukturerede vine.\u003cbr\u003e-Farve: halmfarvet med grønne nuancer i ungdommen.\u003cbr\u003e-Aroma: intens og fin med noter af hvide blomster og frugt.\u003cbr\u003e-Smag: med stor friskhed og saltethed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003eSedicimila 2024 Salento Fiano IGT Gianfranco Fino: en fremragende hvidvin fra Puglia med fascinerende historiske rødder. Denne Fiano IGT fra Salento hylder Carlo II d'Angiò, som i 1200 introducerede druesorten i Puglia. Produceret med omhyggeligt udvalgte druer om natten fra vinmarker på lerholdig kalkjord, modner vinen i 8 måneder på fine bærme i franske egetræsfade og stål. Halvgylden farve med grønne nuancer, intens aroma af hvide blomster og frugt, frisk og saltet smag. Et ideelt valg for dem, der søger strukturerede og langlivede vine med ægte karakter fra Salento-regionen.","brand":"Italian Wine Selection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56709074354562,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/sedicimila.png?v=1781452380","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/sexten-thousand-2024-salento-fiano-igt-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}