{"product_id":"se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino","title":"SE 2018 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e er en autentisk og intens rødvin fra Puglia, lavet af \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e druer dyrket i Agro di Manduria og Sava, i provinsen Taranto. Signaturen fra \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e fortæller om en omhyggelig tilgang i vinmarken og kælderen, designet til at maksimere værdien af en råvare med stor identitet. Det er en Salento Primitivo, der forener rigdom, dybde og håndværksmæssig omhu, med en struktur der kan tilbyde øjeblikkelig nydelse og god kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på \u003cstrong\u003eTerra Rossa\u003c\/strong\u003e jorde, i et område der er velegnet til fuld modning af druerne, hvor klimaet i Salento bidrager til at definere en solrig og omsluttende stil. Vinmarkerne, dyrket som \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e og med en gennemsnitsalder på cirka 60 år, producerer meget begrænsede udbytter, et element der fremmer koncentration og kvalitet. Høsten finder sted i slutningen af august, med en let tørkning af druerne på planten og en omhyggelig manuel sortering. I kælderen følger vinifikationen en streng linje, med lang maceration og efterfølgende lagring i franske egetræsfade, for en profil der forener styrke og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e sig med en dyb og intens rød farve. Bouqueten har en tendens til at udtrykke modne og omsluttende noter, med rig frugt, krydrede fornemmelser og bredere, middelhavsinspirerede nuancer. På ganen er den varm, fyldig og struktureret, understøttet af en blød tekstur og en smagsmæssig modenhed, der gør slurken generøs og vedholdende. Modningen i træ bidrager til at forfine profilen, hvilket tilføjer kompleksitet og harmoni uden at fjerne genkendeligheden af druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrukturen af \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e gør den velegnet til smagfulde og rige retter, såsom stegt kød, braiseret kød, ovnbagt lam, vildt i ikke alt for aggressive tilberedninger og lagrede oste. Den passer også godt til opskrifter fra den pugliesiske tradition, til pastaretter med vigtige ragù og til hovedretter med en markant smag. Det er en vin, der værdsætter bordet, når man søger intensitet, blødhed og aromatisk dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes ung eller i en mere lukket udviklingsfase, kan den have gavn af en kort iltning i karaffel for at udtrykke sin profil med større klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eSE 2018 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en Primitivo fra Salento med stærk identitet, i stand til at skille sig ud for koncentration, produktionspleje og territorial sammenhæng. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og producentens personlighed, men også for dem, der søger en vigtig rødvin at give som gave, kombinere med en særlig middag eller opbevare i kælderen til en betydningsfuld lejlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658765971842,"sku":"927d5SEx","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2158b75317281e01fbc91169ddd4867f.jpg?v=1779202573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/se-2018-igt-salento-primitivo-gianfranco-fino-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}