{"product_id":"santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-la-cerbaiona","title":"Santinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eLa Cerbaiona\u003c\/strong\u003e er en karakterfuld toskansk rødvin, født af Matthew Fiorettis arbejde på en lille, velplaceret mark og en præcis stilistisk valg: at værdsætte bordolese druesorter i en toskansk kontekst med stærk identitet. Resultatet er en vin, der forener præcision, aromatisk rigdom og en behagelig smagsspænding, designet til dem, der søger en original etiket med stærk personlighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e falder ind under \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e og stammer fra Podere Borgo Santinovo, i Colle di Val d’Elsa, i provinsen Siena. Vingården ligger i et bakket område med god eksponering, med jord af ler-sandede matrice og tilstedeværelse af rød sand, elementer der bidrager til at give finesse, fremdrift og en genkendelig territorial læsning. Druemikset, bestående af \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, fortæller en moderne stil, men forankret i den toskanske kontekst, med et elegant og håndværksmæssigt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en typisk intens rubinrød farve, i overensstemmelse med druesorternes profil og brugen af træ. I næsen fremstår der fornemmelser af mørk frugt, ædle vegetale noter, krydderier og dybere nuancer, der henviser til frugtens modenhed og vinens struktur. I munden viser den krop, balance og en veldefineret tekstur, understøttet af friskhed og en tannisk komponent, der ledsager slurken uden at tunge den. Eftersmagen er vedholdende og efterlader en ordnet, moderne og gastronomisk fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e passer let til kødretter, grillede tilberedninger, stege, braiserede retter og fjerkræ. Den fungerer også godt med pappardelle med ragù, porcini svampe, charcuterie platter og semi-modnede eller modne oste. Dens struktur gør den velegnet til smagfulde retter, mens friskheden hjælper med at holde slurken livlig også ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eSantinovo 2020 M.L. Fioretti Toscana IGT La Cerbaiona\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. En tidlig åbning på cirka 30-60 minutter kan være nyttig for at fremme den aromatiske udtryk, især i de første faser efter åbningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på en toskansk etiket uden for normen, i stand til at forene territorial identitet, håndværksmæssig kvalitet og vinøs personlighed. \u003cstrong\u003eSantinovo 2020\u003c\/strong\u003e værdsætter et præcist projekt, en lille produktion og en elegant stilistisk tilgang, hvilket gør den velegnet både til den vigtige middag og til en kælder, der søger karakterfulde og genkendelige vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659191366018,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Santinovo-sorrento.jpg?v=1779232113","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/santinovo-2020-m-l-fioretti-toscana-igt-la-cerbaiona-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}