{"product_id":"san-lorenzo-2017-etna-rosso-d-o-c-tenuta-delle-terre-nere","title":"San Lorenzo 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Lorenzo 2017 Etna Rosso D.O.C. di Tenuta delle Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2017 Etna Rosso D.O.C.\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for Contrada San Lorenzo, på den nordlige skråning af Etna. Den stammer fra historiske vinmarker dyrket i højden og fortolker med finesse et af de mest genkendelige områder inden for siciliansk vinproduktion. Det er en elegant, rig og harmonisk Etna Rosso, designet til dem, der søger en italiensk vin med en klar territorial profil og en tilfredsstillende drik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionområdet er contrada San Lorenzo, i kommunen Randazzo, cirka 700-750 meter over havets overflade. Her bidrager den vulkanske jord, som består af aske, sort pumice og vulkansk klippe, til at give vinen spænding, karakter og dybde. Druerne er \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, symbolsorter for Etna, der er i stand til at udtrykke aromatisk finesse og struktur uden overdrivelse. Vinmarkerne, med en alder mellem 50 og 100 år, tilbyder en værdifuld vinarv, hvorfra en Etna Rosso med håndværkspræg og stærk identitet opstår. Produktionen er meget begrænset, en detalje der forstærker værdien af denne etikette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSan Lorenzo 2017 Etna Rosso D.O.C. præsenterer sig med en rig og fløjlsagtig stil, understøttet af en blød tanninstruktur og en god frugtig koncentration. I næsen fremkommer der fornemmelser af modne røde frugter, krydrede noter og mineralske henvisninger, der er i overensstemmelse med den vulkanske jord. I munden er slurken fyldig men afbalanceret, med en glidende progression og en salt og vedholdende afslutning. Helheden er elegant, omsluttende og veldefineret, med den friskhed, der er typisk for de store røde vine fra Etna, som holder den smagsmæssige profil levende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eEtna Rosso D.O.C.\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede retter fra det middelhavs- og sicilianske køkken. Den er ideel til stegt kød, ovnbagt lam, let braiserede retter, svampe, lagrede oste og retter med kødssauce. Den fungerer også godt med rige pastaretter, som pasta med ragù eller med saucer baseret på auberginer og krydderier, hvilket fremhæver vinens frugtige side og bløde tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2017 Etna Rosso D.O.C.\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, anbefales det at åbne flasken lidt på forhånd for at lade vinen udtrykke sit aromatiske indhold og sin elegance bedst muligt, især i de første faser af smagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eSan Lorenzo 2017 Etna Rosso D.O.C.\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en sjælden, territorial og stærkt tiltrækkende vin til bordet. Kombinationen af historiske vinmarker, højde, vulkansk jord og meget begrænset produktion gør denne etikette særligt interessant for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og områdets identitet. Det er en flaske, der kan forene dybde, elegance og gastronomisk alsidighed, perfekt til både en vigtig middag og en dedikeret smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205718402,"sku":"a71467abeb","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/22a70d638f79a0ef5113fe1668ad73eb.jpg?v=1779233825","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/san-lorenzo-2017-etna-rosso-d-o-c-tenuta-delle-terre-nere-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}