{"product_id":"roero-riserva-san-michele-2019-doc-porello","title":"Roero Riserva San Michele 2019 DOC Porello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e er en fyldig rødvin til lagring, der præcist og med karakter fortolker \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e fra den piemontesiske tradition. Signeret af \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, stammer den fra en vingård beliggende i kommunen Canale, i en sydvestvendt bakkeposition, der bidrager til at give vinen modenhed, balance og en udtryksfuld struktur af stor finesse. Det er en flaske tænkt til dem, der søger en territorial, autentisk vin, der kan udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eRoero Riserva\u003c\/strong\u003e kommer fra et egnede område, med kalkholdige sand- og lerjord, der fremmer struktur, spænding og aromatisk kompleksitet. Høsten, der udføres manuelt i midten af oktober, udvælger modne og sunde druer, mens vinifikationen omfatter knusning med afstilkning, maceration i 10\/12 dage og alkoholisk gæring i rustfrit stål. Modningen i egetræsfade fuldender vinens profil, idet den ledsager elegance af Nebbiolo uden at overdøve dens identitet. Resultatet er en klassisk, dyb og stram rødvin, men også raffineret og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e, lysende og med smuk koncentration. Næsen er rig og i udvikling, med dufte af mørke frugter, krydderier og nuancer, der åbner sig gradvist med iltningen. I munden viser vinen intensitet, karakter og en veldefineret struktur, understøttet af en friskhed typisk for druesorten og tanniner, der lover yderligere integration over tid. Eftersmagen er lang, vedholdende og meget elegant, et tegn på en rødvin bygget til at følge udviklingen i flasken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e passer med stor sammenhæng til braiserede retter, bøffer, vigtige stege og lagrede oste. Dens personlighed gør den også ideel til retter fra det piemontesiske køkken, vildt og rige forberedelser, hvor struktur og aromatisk dybde finder en naturlig balance. Det er en vin, der værdsætter intense smage uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eRoero Riserva San Michele 2019 DOC Porello\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16° og 18° C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes på forhånd, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset eller karaffel, så den bedre kan udtrykke sit aromatiske spektrum og sin smagsstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en \u003cstrong\u003eRoero DOC\u003c\/strong\u003e med stærk personlighed til bordet, i stand til at forene territorium, finesse og potentiale for udvikling. Det er en flaske, der taler til entusiaster af Nebbiolo og til dem, der ønsker at købe vin online med en præcis fokus på kvalitet, autenticitet og lang levetid. Perfekt til en vigtig middag, til en vinkælder der skal beriges eller som en gave af sikker prestige, tilbyder den en elegant og tilfredsstillende oplevelse, der er bestemt til at forbedre sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Porello Marco Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820333954,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/san-michele-Roero-Porello-Sorrento.png?v=1779206023","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/roero-riserva-san-michele-2019-doc-porello-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}