{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018","title":"Pino di Stio igp paestum rød 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero fra Cilento for en elegant smagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e er en rødvin med personlighed, fremstillet af \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e i renhed og produceret i hjertet af Cilento. Den opstår i en særlig naturlig kontekst, mellem skove og bjerge, og fortæller med raffineret stil om et usædvanligt men fascinerende område for denne druesort. Resultatet er en duftende, silkeagtig og harmonisk rødvin, der formår at forene finesse, struktur og identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmråde og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e henviser til et område i det sydlige Italien, hvor arbejdet i vinmarken møder særlige miljøforhold og et stærkt bånd til landskabet. I tilfældet med \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e tilføjer oprindelsen i Stio Cilento en endnu mere særpræget dimension: en lille vinmark nedsænket i et område, der er dedikeret til biodiversitet, hvor Pinot Nero fortolker området med en original profil. Stilen er en elegant og afmålt rødvin, designet til at fremhæve den aromatiske finesse af druesorten uden at give afkald på karakter og dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003edyp rubinrød\u003c\/strong\u003e farve og en granatrød kant, der antyder vinens udvikling. Bouqueten er bred og facetteret: der træder røde frugter, kirsebær, chokolade, røgede nuancer, spor af skovbund, samt nuancer af tobaksblade, peber og en let marsalaton frem. På ganen viser \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e en tilstedeværende men fin tannin, godt integreret i en elegant struktur. Den gode syre understøtter drikken og balancerer en velafbalanceret struktur, mens eftersmagen skiller sig ud ved aromatisk sammenhæng og vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rødvin passer godt til omhyggeligt tilberedte kødretter, stege, ikke alt for tunge braiserede retter, and, fasan og retter med svampe eller trøfler. Den er også interessant sammen med smagfulde pastaretter, såsom pappardelle med vildt ragù eller risotto med svampe. Takket være sin finesse kan \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e også ledsage lagrede oste, så længe de ikke er alt for stærke, og opskrifter fra det middelhavsagtige køkken med en intens men afbalanceret profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e bedst anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis vinen er blevet opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den et par minutter før for at fremme den aromatiske udtryksform. I glasset hjælper en kort iltning med at fremhæve kompleksiteten i næsen og balancen i smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2018\u003c\/strong\u003e er et ideelt valg for dem, der søger en usædvanlig italiensk rødvin, der formår at forene charmen ved \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e med den udtryksfulde styrke fra Cilento. Det er en interessant etiket både til en vigtig middag og til en mere opmærksom smagning, takket være dens elegante profil, veldefinerede struktur og aromatiske rigdom. En vin, der fortæller om område, præcision og originalitet med stor balance.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659255263618,"sku":"317758c3a8","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7ffe625986a1f976faf996f1b8d5df2d.jpg?v=1779238552","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2018-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}