{"product_id":"pignacolusse-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann","title":"Pignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e er en rødvin med stærk personlighed, udtryk for en sjælden og identitetsgivende autochthonous druesort fra Friuli. Jermann fortolker \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e med en striks og traditionel stil, og skaber en etiket designet til dem, der søger en vigtig vin, rig på karakter, dybde og struktur. Det er et valg af stor charme til vinbutikken og bordet, i stand til at fortælle om området gennem en intens og autentisk læsning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, inden for betegnelsen \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, fra druerne \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e. Navnet henviser både til druesorten og til vinmarken af oprindelse, kaldet Colusse. Den territoriale kontekst, knyttet til den eocæne relief af Monte Fortino og de omgivende kolluviale materialer, bidrager til at definere en profil med stor personlighed. Jermann værdsætter således en historisk sort, der næsten er forsvundet, og bringer den tilbage i centrum med en vinifikation inspireret af traditionen og rettet mod råvarens elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig som en dyb og kompakt rødvin, i overensstemmelse med druesortens natur. I næsen fremkommer der fornemmelser af tørret blomme, johannesbrød, læder, kakao og kaffe, med en kompleks og moden duftprofil. I munden er vinen kraftfuld, robust og tør, med brede tanniner og en fast struktur, der understøtter slurken. Strukturen er vigtig, friskheden ledsager den smagsmæssige udvikling, og afslutningen efterlader en lang, stram og vedholdende fornemmelse, velegnet til dem, der elsker røde vine med stor substans og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og strukturerede retter, der kan bære dens tanniske intensitet og aromatiske dybde. Den er ideel til braiserede retter, vildt, store stege, jagtvildt og retter med lang tilberedningstid. Den passer også godt til lagrede oste og rige opskrifter fra den regionale tradition, hvor den proteinholdige og fede komponent hjælper med at harmonisere slurken og værdsætte kompleksiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Givet den vigtige struktur og tilstedeværelsen af markante tanniner, kan den have fordel af en tidlig åbning for at fremme iltningen og gøre profilen mere udtryksfuld ved servering. Det er en vin, der giver sit bedste i ro, i et stort glas og i kombination med passende retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en niche, territorial og distinkt rødvin, signeret af et referencevinhus fra Friuli Venezia Giulia. Det er en vin, der forener historie, sjældenhed af druesorten og smagsmæssig personlighed, og tilbyder en intens og mindeværdig oplevelse. Perfekt til dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, typicitet og evnen til at overraske med autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667504002,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r.jpg?v=1779198075","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/pignacolusse-pignolo-igt-veneto-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}