{"product_id":"pietradonice-santantimo-rosso-2017-doc-casanova-di-neri","title":"Pietradonice Sant'Antimo red 2017 DOC Casanova di Neri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietradonice Sant'Antimo Rosso 2017 DOC Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietradonice Sant'Antimo rosso 2017 DOC\u003c\/strong\u003e er en vin med stor personlighed signeret \u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e, fortolket i renhed fra \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Den er skabt ud fra en omhyggelig udvælgelse i vinmarken og en præcis behandling i kælderen, med det mål at udtrykke karakter, dybde og territorial identitet bedst muligt. Det er en vigtig toskansk rødvin, tænkt til dem, der søger en intens, elegant vin, der kan udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003ePietradonice Sant'Antimo rosso 2017 DOC Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e fortæller en idé om en robust og moderne Toscana, hvor druesorten møder en produktionskontekst med stærk personlighed. Druematerialet består udelukkende af \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, og høsten 2017, manuel og selektiv, har givet sunde og velmodne druer. Vinifikationen indebærer spontan gæring og maceration i koniske ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af 18 måneders modning på fad. Resultatet er en struktureret, rig rødvin, der er sammenhængende i stil med kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003emørk rubinrød\u003c\/strong\u003e, ung og intens. På næsen tilbyder den en kompleks og dyb profil, med noter af blæk og moden rød frugt, understøttet af en bred og dynamisk aromatisk struktur. I munden viser den krop, koncentration og en tæt tanninstruktur, men samtidig silkeagtig og rund. Strukturen er vigtig, balancen godt bygget, og afslutningen skiller sig ud ved vedholdenhed og fremdrift, med en progression, der antyder et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer let til smagfulde og strukturerede retter, såsom braiseret kød, grillet filet, vildt, jagt og retter med lang tilberedningstid. Også fremragende med lagrede oste og opskrifter fra det toskanske køkken rige på smag, hvor den tanniske komponent og den aromatiske dybde finder den rette balance. \u003cstrong\u003ePietradonice Sant'Antimo rosso 2017 DOC\u003c\/strong\u003e ledsager også en vigtig middag godt, takket være sin autoritative tilstedeværelse og sin alsidighed ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003ePietradonice Sant'Antimo rosso 2017 DOC\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne den i god tid, især hvis den smages ung, for at give vinen mulighed for at udtrykke sin aromatiske kompleksitet og finheden i tanninstrukturen bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt købe \u003cstrong\u003ePietradonice Sant'Antimo rosso 2017 DOC Casanova di Neri\u003c\/strong\u003e betyder at vælge en toskansk rødvin med stærkt præg, der formår at forene intensitet, elegance og struktur. Det er en vin, der taler om udvælgelse, omhu og præcision, med en veldefineret personlighed og en bemærkelsesværdig evne til at udvikle sig. Ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og søger en autoritativ etikette til kælderen eller til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658731991426,"sku":"b13818a0f2","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e9dc904722a62cd2e006e4272e773021.jpg?v=1779201307","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/pietradonice-santantimo-rodvin-2017-doc-casanova-di-neri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}