{"product_id":"percristina-barolo-docg-2014-domenico-clerico","title":"Percristina Barolo DOCG 2014 Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePercristina Barolo DOCG 2014: den intense udtryk fra Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercristina Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e er en stor vin fra Langhe, designet til med autoritet at fortælle om styrken og finesse af Barolo fra Monforte d’Alba. Den stammer fra en historisk cru og fra modne vinmarker, i et område der kan give vine af stor dybde, struktur og personlighed. Det er en flaske, der forener kraft, elegance og territorial identitet, ideel for dem der ønsker at købe vin online af høj profil og med en stærk forbindelse til terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo kommer fra cru Mosconi, i kommunen Monforte d’Alba, omkring 400 meter over havets overflade. Territoriet i denne del af Langa er kendt for Barolo med en beslutsom, dyb og intens karakter, ofte mere kraftfuld end i andre områder af appellationen. Jordprofilen, med lerkomponent og en lille tilstedeværelse af sand, bidrager til at give vinen soliditet og kompleksitet. Den lange maceration på skallerne og den efterfølgende modning i træ hjælper med at opbygge en rig, struktureret stil, der er velegnet til en vigtig udvikling i flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens granatrød\u003c\/strong\u003e farve, typisk for en moden Barolo med stor personlighed. I næsen træder små røde frugter, kirsebær i spiritus, violer og rosenblade frem, i en dyb og raffineret aromaprofil. Smagen er bred, robust og omsluttende, understøttet af en vigtig struktur og en rig smagsprofil. Den tanniske komponent er til stede og i overensstemmelse med typen, mens friskheden giver fremdrift og balance til finishen, som er lang og vedholdende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercristina Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e giver det bedste med vigtige og smagfulde retter: braiserede retter, stege, stracotti, vildt, lam i ovnen og store forberedelser fra det piemontesiske køkken. Den passer også godt til lagrede oste og retter med svampe eller trøfler, når man søger en vin, der kan understøtte struktur og aromatisk intensitet uden at miste elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for \u003cstrong\u003ePercristina Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e18 og 20 °C\u003c\/strong\u003e. Det anbefales at åbne flasken lidt på forhånd, især hvis den indtages ung i forhold til sit udviklingspotentiale, for at fremme åbningen af aromaerne og en bedre harmoni på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barolo repræsenterer et valg af stor charme for dem, der søger en prestigefyldt italiensk vin, knyttet til et ikonisk område og et reference-vineri som \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003ePercristina Barolo DOCG 2014\u003c\/strong\u003e forener dybde, struktur og finesse, og tilbyder en autoritativ læsning af Monforte d’Alba. Det er en perfekt flaske til særlige lejligheder, til en vigtig middag eller til at berige en samling af vine til følelsesmæssig og gastronomisk investering.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658884133250,"sku":"496","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-percristina-domenico-clerico-2014.webp?v=1779209179","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/percristina-barolo-docg-2014-domenico-clerico-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}