{"product_id":"partu-2020-pinot-nero-dell-oltrepo-pavese-doc-riserva-cordero","title":"Partù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero\u003c\/strong\u003e er en reserve, der med personlighed fortolker en af de mest fascinerende druesorter i den italienske vintradition. Signeret af \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e, forener den dybde, elegance og en smagsstruktur, der er designet til at ledsage tiden med stil. Det er en vin, der fokuserer på balance, aromatisk intensitet og en struktur, der kan understøtte vigtige kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e stammer fra \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, et område historisk set dedikeret til dyrkning af denne druesort og kendt for sin evne til at producere fine, men samtidig solide og territoriale vine. Druerne kommer fra ejendomsvinmarker i Santa Giuletta, på hovedsageligt lerede og kalkholdige jorde med vinstokke, der er omkring tredive år gamle og dyrket efter guyot-metoden. Resultatet er en vin med klassisk præg, hvor frugtens modenhed væves sammen med en god smagsdefinition og en sober, men engagerende profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, lysende, beriget med granatrøde reflekser. Bouqueten er bred og facetteret, med hints af violer, små røde frugter og krydderier, tilføjet en behagelig følelse af dybde. Ved smagning er den fyldig, med krop, let tannisk og afbalanceret, med en harmonisk progression og en mineralisk finish, der forlænges i eftersmagen. \u003cstrong\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero\u003c\/strong\u003e udtrykker en stram, men dragende stil, med en drikbarhed, der forener elegance og substans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDens struktur og tanninindhold gør den ideel til rige forretter, især med kødssaucer, ragù og smagfulde retter. Den udtrykker sig også meget godt sammen med rødt kød, stege og vildt, hvor den finder et perfekt grundlag for at fremhæve sin intensitet. Det er en vin, der effektivt kan ledsage efterårsretter, svampe og opskrifter med en markant smagsprofil, mens den altid opretholder en god balance mellem rigdom og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero\u003c\/strong\u003e er \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den serveres på et særligt tidspunkt eller efter et par år på flaske, kan den drage fordel af et par minutters iltning i glasset eller en kort forudgående åbning, så den bedst muligt kan udtrykke den aromatiske del og sin mere elegante struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en Pinot Nero Reserve til bordet, der autentisk kan fortælle om Oltrepò Pavese og arbejdet fra et vineri, der er opmærksom på stil og personlighed i smagen. Det er en alsidig flaske til vigtige lejligheder, velegnet til dem, der søger en raffineret, men konkret rødvin, med god struktur og en meget interessant gastronomisk profil. \u003cstrong\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på den opfattede kvalitet, territoriet og evnen til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245334914,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Partu_PinoNero_Sorrento.webp?v=1779237245","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/partu-2020-pinot-nero-fra-oltrepo-pavese-doc-riserva-cordero","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}