{"product_id":"oltrepo-pavese-rosso-doc-vigna-barbacarlo-2019","title":"Oltrepò Pavese Red DOC Vigna Barbacarlo 2019","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019: autenticitet og lombardisk karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBarbacarlo Azienda Agricola di Lino Maga\u003c\/strong\u003e er en rødvin med en ærlig og genkendelig profil, en dyb udtryk for et bakket område blandt de mest identitetsbærende i Lombardia. Det er en flaske, der forener tradition, territorialitet og personlighed, med en rustik men præcis stil, der er i stand til at fortælle om vinmarken og producentens arbejde med umiddelbarhed og autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra bakkerne i Broni, i \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e, fra en historisk vinmark ejet af familien Maga, dyrket på traditionelle terrasser og på tuf- og grusjord. Den sydvestlige eksponering og den stejle hældning bidrager til at give spænding og modenhed til frugten, mens sammensætningen af druesorter, med \u003cstrong\u003eCroatina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eUva Rara\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e og en andel af Barbera, definerer en typisk lokal profil, rig på identitet. Den spontane vinifikation og den naturlige refermentering i flaske tilføjer en levende og traditionel dimension, der gør vinen endnu mere personlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en meget intens rubinrød farve, næsten uigennemsigtig. På næsen fremstår der sensationer af rød og sort frugt, bær, rødder, grønne noter og en vinøs og rustik bund, der understreger karakteren. Smagen er bred, struktureret og vibrerende, med en genkendelig tanninstruktur og en syre, der understøtter drikken godt. Eftersmagen er blødgjort af en sødmefuld og vedholdende fornemmelse, der blødgør afslutningen uden at fjerne energi fra vinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e passer godt til smagfulde og sociale retter fra den traditionelle køkken. Den er ideel med pølser, kødretter, braiserede retter, stegt kød, cotechino, gryderetter og forberedelser rige på smag. Den fungerer også godt med lagrede oste og med regionale opskrifter med en markant karakter, hvor vinens struktur og dens territoriale stræk finder en naturlig balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken viser den typiske lette naturlige brus, kan det være nyttigt at åbne den forsigtigt og lade den ånde i et par minutter før servering, så aromaer og harmoni bedre kan værdsættes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et interessant valg for dem, der søger en italiensk rødvin uden for de sædvanlige rammer, i stand til at forene tradition, territorialitet og en veldefineret identitet. \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese Rosso DOC Vigna Barbacarlo 2019\u003c\/strong\u003e tilbyder en autentisk oplevelse, knyttet til en historisk vinmark og en begrænset produktion, med en ærlig og alsidig stil ved bordet. Det er den rigtige vin for dem, der ønsker at købe en flaske med karakter online, med stærk personlighed og stor territorial sammenhæng.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Barbacarlo Azienda Agricola di Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243499906,"sku":"4dcc5ba21d","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/c4280244554a38cda19d033a1d7fcbf4.jpg?v=1779237005","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/oltrepo-pavese-rosso-doc-vigna-barbacarlo-2019-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}