{"product_id":"neostos-rosso-2021-i-g-p-calabria-rosso-spiriti-ebbri","title":"Neostòs Red 2021 I.G.P. Calabria Red Spiriti Ebbri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNeostòs Rosso 2021 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeostòs Rosso\u003c\/strong\u003e er en calabresisk rødvin med en intens og personlig profil, signeret af \u003cstrong\u003eSpiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af en blanding af \u003cstrong\u003eGreco Nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGuarnaccia Nera\u003c\/strong\u003e og Merlot, et møde der forener territorial identitet, aromatisk dybde og en smagsstruktur, der formår at kombinere frugtens modenhed og friskhed. Det er en nummereret etikette, produceret i begrænsede mængder, designet til dem, der søger en autentisk, struktureret italiensk vin, der er i overensstemmelse med sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeostòs Rosso\u003c\/strong\u003e udtrykker det indre Calabria med en beslutsom og moderne stil, uden at give afkald på traditionens karakter. Produktionsområdet mellem Castrovillari og Mottafollone antyder en kontekst, der er velegnet til personlighedsfulde rødvine, hvor klimaet og vinavlskulturen bidrager til at definere en rig, dyb profil med god balance. Betegnelsen \u003cstrong\u003eI.G.P. Calabria Rosso\u003c\/strong\u003e giver plads til udtryksfuldheden af druesorten og vinkælderens vision, der sigter mod en vin med stærkt territorielt præg, men med en tilgængelig og moderne smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb rubinrød farve, gennemsyret af purpur- og violette refleksioner. Bouqueten er bred og kompleks: små røde frugter, brombær, noter af skovbund, antydninger af lakrids, røg, appelsin, viol og krydderier træder frem. På tungen viser vinen levende og generøs frugt, med en følelse af fylde ledsaget af en friskhed, der understøtter drikken. Strukturen er velopfattet, tanninerne giver momentum og definition, mens afslutningen har en tendens til at efterlade en mineral og vedholdende eftersmag, elegant og dyb.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin kombination af frugt, struktur og tannin, passer \u003cstrong\u003eNeostòs Rosso\u003c\/strong\u003e glædeligt til grillet eller stegt rødt kød, braiseret kød, vildt og smagfulde retter fra det middelhavske køkken. Den er også ideel til rige pastaretter, såsom ragù og ovnbagte pastaer, samt til lagrede og hårde oste. Dens calabresiske præg gør den særligt interessant ved siden af retter med intens og let krydret karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eNeostòs Rosso\u003c\/strong\u003e ligger mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det en god idé at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryksfuldhed og yderligere blødgøre smagen. I en vin med denne struktur kan et par minutters iltning hjælpe med at fremhæve frugten og kompleksiteten i bouqueten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeostòs Rosso 2021 I.G.P. Calabria Rosso Spiriti Ebbri\u003c\/strong\u003e er et overbevisende valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og territorial identitet. Den tilbyder en autentisk fortolkning af Calabria, kombineret med en rig, men afbalanceret stil, der kan tilfredsstille både ved bordet og i smagningen. Den begrænsede produktion og den komplekse aromatiske profil gør den til en interessant rødvin at opdage og at præsentere ved lejligheder, hvor man søger en vin med en beslutsom og raffineret karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Spiriti Ebbri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659356844418,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/neostos.PNG?v=1779249401","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/neostos-rosso-2021-i-g-t-calabria-rosso-spiriti-ebbri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}