{"product_id":"neige-d-or-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Neige d’Or 2020 Valley of Aosta D.O.P. Les Cretes","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNeige d’Or 2020: elegant og karakterfuld hvidvin fra Aosta-dalen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020 Valle d’Aosta D.O.P. Les Cretes\u003c\/strong\u003e er en raffineret hvidvin, der med stil fortæller om den alpine sjæl i Aosta-dalen. Den opstår fra mødet mellem \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e, to druesorter, der kan tilbyde personlighed, balance og aromatisk kompleksitet. Det er en værdifuld cuvée, tænkt til dem, der søger en italiensk bjergvin med et distinkt profil, god struktur og en elegant finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen af \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020\u003c\/strong\u003e stammer fra forskellige vinmarker i Aosta-dalen med en gennemsnitsalder på 30 år, beliggende på moræne-, løse og sandede jorde, i højder mellem 350 og 700 meter over havets overflade. Denne kontekst giver vinen friskhed, momentum og en følelse af finesse, der er typisk for højtliggende hvide vine. Vinifikationen indebærer blid presning af hele klaser og gæring delvist i franske egetræstønder og delvist i barriques, med lang kontakt med de fine gærrester og efterfølgende modning på flaske. Resultatet er en vin med moderne præg, men tro mod territoriet, i stand til at forene præcision og smagsrigdom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet gul\u003c\/strong\u003e nuance beriget med gyldne refleksioner. I næsen udtrykker den frugtige, blomsteragtige og krydrede aromaer, med en klar og engagerende aromatisk struktur. På ganen er den harmonisk, fyldig og kompleks, understøttet af en behagelig friskhed og en veldefineret struktur. Afslutningen er lang, vedholdende og af stor elegance, med en balance, der værdsætter både den varietale komponent og arbejdet i kælderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020 Les Cretes\u003c\/strong\u003e passer naturligt til fiske- og velsmagende, men raffinerede retter. Den er fremragende med crostini med klaret smør og ansjoser, friturestegt ål, havtaske i sauce og katalansk hummer. Dens struktur gør den interessant også med \u003cstrong\u003eFontina d’alpeggio\u003c\/strong\u003e, især når den serveres i sociale sammenhænge eller ved smagninger dedikeret til smagene fra Aosta-dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e13 og 15 °C\u003c\/strong\u003e. Det er det ideelle interval for at fremhæve dens aromaer, harmoni og kompleksitet uden at straffe den aromatiske del. Et stort glas, som det anbefalet af producenten, hjælper med at udtrykke vinens rigdom bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020 Valle d’Aosta D.O.P. Les Cretes\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en hvid bjergvin med stor personlighed til bordet, lavet i begrænsede mængder og med fokus på kvalitet. Det er en alsidig, men raffineret vin, velegnet til en særlig middag, en omhyggelig gastronomisk kombination eller til dem, der ønsker at købe vin online med et autentisk og genkendeligt territorielt profil. Kombinationen af friskhed, kompleksitet og finesse gør den til et overbevisende valg for dem, der elsker elegante og strukturerede hvide vine.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658742575490,"sku":"9bdc1","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b60e9462d9a8fd78e07fe33121860bce.jpg?v=1779201829","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/neige-dor-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}