{"product_id":"mattoda-irpinia-campi-taurasini-doc-2020-fonzone","title":"Mattodà Irpinia Campi Taurasini doc 2020 Fonzone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Campania med stærk identitet, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i ren form og født fra Tenuta Fonzone i Paternopoli, i Irpinia. Det er en vin, der forener territorial personlighed, friskhed og aromatisk dybde, med en stil der værdsætter frugtens modenhed og den naturlige struktur af druesorten. Valget af druer, der er høstet i fuld modenhed, og plejen i vinmarken bidrager til en smagsprofil, der er rig, men altid sammenhængende og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesområdet ligger i hjertet af Irpinia, i et godt ventileret bakkelandskab, med vinmarker placeret mellem 360 og 430 meter over havets overflade og kendetegnet ved lerholdige jorde. De gunstige eksponeringer og de begrænsede udbytter hjælper med at opnå koncentrerede og sunde druer, ideelle til at fortolke \u003cstrong\u003eIrpinia DOC Campi Taurasini\u003c\/strong\u003e bedst muligt. Resultatet er en vin med en autentisk karakter, der udtrykker sjælen af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e med balance mellem stof, friskhed og balsamisk komponent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. Bouqueten er umiddelbar og genkendelig, med noter af vilde blåbær, blåbærblade, mentolnuancer og balsamiske toner. På ganen er indgangen blød og behagelig, hvorefter noter af grøn peber, eukalyptus og vanilje træder frem, med en dynamisk og harmonisk smagsforløb. Strukturen er til stede, men ikke overdrevet, understøttet af en friskhed, der ledsager slurken, og en tannisk tekstur, der giver definition uden at være aggressiv. Eftersmagen fremhæver igen de balsamiske og krydrede elementer, hvilket efterlader en god vedholdenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/strong\u003e passer godt til grillet rødt kød, steg, braiseret kød og vildt, men også til smagfulde første retter fra den italienske tradition, såsom ragù og bagt pasta. Dens balsamiske og krydrede komponent gør den interessant også med retter af lam, svampe og lagrede oste, mens friskheden understøtter drikkeligheden ved bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er blevet opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme iltningen og lade bouqueten udtrykke sig bedst muligt. En karaffel er ikke nødvendig, men kan være nyttig for en større aromatisk åbning i de første faser af smagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et overbevisende valg for dem, der søger en rødvin fra Campania med en typisk, elegant og velkonstrueret profil. \u003cstrong\u003eMattodà Irpinia Campi Taurasini DOC 2020 Fonzone\u003c\/strong\u003e forener charmen ved \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e med præcisionen af en omhyggelig fremstilling, hvilket giver en alsidig vin til bordet, der er velegnet både til en vigtig middag og til mere dagligdags forbrug, når man ønsker en flaske med en autentisk og genkendelig karakter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fonzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658913853826,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/mattoda-irpina-doc-campi-taurasini-Fonzone-Sorrento.png?v=1779210081","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/mattoda-irpinia-campi-taurasini-doc-2020-fonzone-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}