{"product_id":"kettmeir-metodo-classico-alto-adige-doc-pas-dose-2021","title":"Kettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021","description":"\u003ch2\u003eKettmeir Pas Dosé Metodo Classico Alto Adige DOC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e er en bjergsparkling med en elegant, stram og raffineret profil, en autentisk udtrykkelse af Alto Adige og stilen fra vingården Kettmeir. Den er skabt ved at forene \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, druesorter der her finder balance mellem aromatisk finesse, friskhed og dybde i smagen. Fraværet af tilsatte sukkerarter fremhæver en klarere læsning af vinen, hvilket gør den ideel for dem, der søger en tør, præcis og gastronomisk Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra de høje bakker i Oltradige og de midterste områder af Bassa Atesina, områder i Alto Adige, der er særligt velegnede til vine med udtalt friskhed og god mineral spænding. I denne kontekst fortolker \u003cstrong\u003eMetodo Classico Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e bedst den alpine karakter af området: et køligt klima, højde og stræben efter udtryksfuld renhed oversættes til en præcis, vertikal boble med stor drikkelighed. \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e skærer ind til vinens essens og fremhæver dens personlighed uden at maskere strukturen med restdoseringer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVed første øjekast præsenterer den sig med en strålende halmgul farve, ledsaget af en fin, intens og vedholdende perlage. I næsen dukker der fornemmelser af gule blomster op, som gyldenris og calicanto, sammen med noter af frisk og moden frugt med gule frugter, med nuancer af banan, mango og gær. I munden imponerer vinen med energi, friskhed og dynamik, understøttet af en meget fin og velintegreret kulsyre. Strukturen forbliver slank men ikke spinkel, med en aromatisk progression der minder om blomster, sprød frugt og aromatiske urter, indtil en lang, ren og lysende alpine finish.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e er perfekt til skaldyrsforretter, rå fisk, tartarer, delikate carpaccios og skaldyr. Den matcher også fremragende med tempura, elegante risottoer, fiskeretter, let tilberedte grøntsager, friske oste og delikate hvide kødretter. Dens tørhed og behagelige salthed gør den til en meget alsidig vin, der naturligt kan ledsage både en raffineret aperitif og en middag med fin mad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServer den \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve dens friskhed, finesse i perlage og aromatisk præcision. Den kræver ikke lang iltning, men et par minutter i glasset kan hjælpe den med at åbne sig og vise sine mere komplekse nuancer mere fuldstændigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAt vælge den \u003cstrong\u003eKettmeir Metodo Classico Alto Adige DOC Pas Dosé 2021\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk vin med stærk identitet til bordet, i stand til at forene territorium, elegance og alsidighed. Det er en flaske, der skiller sig ud med sin tørre karakter, smagsmæssige renhed og alpine spænding, kvaliteter der gør den velegnet til mange anledninger, fra aperitiffen til skaldyrskøkkenet og til festlige øjeblikke. Et interessant køb for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832313229698,"sku":"ff14903302","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/43b2b0383c498529d4f78937639e7451.jpg?v=1779244515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/kettmeir-metode-classico-alto-adige-doc-pas-dose-2021","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}