{"product_id":"grattamacco-2020-bolgheri-rosso-superiore-doc","title":"Grattamacco 2020 Bolgheri Red Superior DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e er en toscansk rødvin med stor personlighed, signeret \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, en autentisk udtryk for Bolgheri og dens raffinerede stil. Den stammer fra en vinmark på 10 hektar beliggende ca. 100 meter over havets overflade og fra druer, der udelukkende er høstet i hånden, med et begrænset udbytte, der bidrager til at definere en kompleks, afbalanceret og territorial profil. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger struktur, elegance og smagsdybde i en flaske, der kan ledsage bordet med autoritet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e fra Grattamacco kommer fra et tempereret middelhavsområde, hvor temperaturudsving og nærhed til havet bidrager til en genkendelig stil, præget af frugtens modenhed, friskhed og en saltet præg. Jorden, der består af kalksandsten, ler og kalkholdig marn, er et centralt element i definitionen af vinens karakter, som forener stof, drivkraft og en udtalt mineralfornemmelse. Vinifikationen i åbne koniske træfade og modningen i barriques fremmer en harmonisk profil, hvor træet forbliver diskret og godt integreret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en intens og dyb farve, der er i overensstemmelse med dens personlighed som en stor rødvin fra Bolgheri. På næsen tilbyder den en rig og fin bouquet med bær, sort solbær, balsamiske noter, henvisninger til den middelhavsvegetation og en mineraludvikling af stor charme. Der fremkommer også søde krydrede nuancer og et elegant boisé præg. På ganen er den stram, frisk og fyldig, med en fin og omfavnende tanninstruktur, understøttet af en overbevisende balance mellem mineralitet, struktur og vedholdenhed. Eftersmagen er lang og præget af meget klare mineralske tilbagevenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede madparinger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin parres med stor effektivitet til vildt, spil, braiseret vildsvin, braiseret rødt kød og strukturerede retter fra det toskanske køkken. Den er også fremragende med hårde oste af mellem modning og med rige retter, der har en smagfuld og saftig komponent. Dens friskhed og tanninstruktur gør den velegnet til betydningsfulde retter, uden at dække over råvaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e ved en ideel temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis den åbnes på forhånd, kan den have gavn af en kort passage i karaffel, hvilket især er nyttigt for bedst at ledsage den aromatiske udvikling og integration af smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eGrattamacco 2020 Bolgheri Rosso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e betyder at satse på en vin fra området, elegant og solid, i stand til at repræsentere Bolgheris stil bedst muligt. Det er en flaske, der er velegnet til både vigtige anledninger og en middag af høj kvalitet, takket være kombinationen af finesse, dybde og gastronomisk alsidighed. En rødvin med stor identitet, ideel for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet og udtryksværdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181011330,"sku":"8032568511959","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T124851.706.jpg?v=1779230981","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/grattamacco-2020-bolgheri-rosso-superiore-doc-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}