{"product_id":"gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva \u003cstrong\u003eExilissi Sell\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, født af druer, der er høstet meget modne og fortolket med en rig, indbydende og dybt territorial stil. Den sene høst giver aromatisk koncentration og en behagelig følelse af bredde, hvilket gør denne vin ideel for dem, der søger en vigtig, elegant hvidvin, der kan efterlade et indtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e stammer fra området Sella, en del af Termeno, et område særligt velegnet til \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. Vingården Höfl unterm Stein ligger på en bakke, der er eksponeret mod sydøst, mellem 480 og 550 meter over havets overflade, på kalkholdig lerjord med vinstokke over 30 år gamle. Disse forhold, kombineret med en varm og solrig efterår, har fremmet en fuldstændig modning af druerne og en sen høst af betydelig intensitet. Stilen er den af en meditationsvin og til raffinerede måltider, rig men afbalanceret med en mineralisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset udtrykker vinen sig med en typisk aromatisk og koncentreret profil. Bouqueten minder om sultana druer, moden abrikos og krydderier, med nuancer, der fortæller om frugtens fulde modenhed. I munden er den meget blød, indbydende og forførende, men ikke uden spænding: slurken finder balance i en målt friskhed og en lang, mineralisk og vedholdende finish. Det er en vin, der forener aromatisk overflod og præcision, med en rig og harmonisk smagsprogression.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e passer effektivt til foie gras, blåskimmeloste, pastaretter med ost, let krydret asiatisk mad og retter med en sød-syrlig karakter. Den udtrykker sig også godt med retter med and, skaldyr i aromatiske saucer og dessert, der ikke er for søde, især hvis de spiller på tørret frugt, abrikos eller søde krydderier. Dens rigdom gør den også interessant som en vin til slutningen af måltidet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer den \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e for at fremhæve både dens aromatiske komponent og smagsblødhed. Den kræver ikke en lang iltning, men kan have gavn af et par minutter i glasset for gradvist at åbne sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en raffineret udtryk fra \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e til bordet, signeret af \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e og bygget omkring en historisk velegnet vingård til Gewürztraminer. Den sene høst tilbyder intensitet, rigdom og en behagelig aromatisk kompleksitet, mens den mineraliske finish tilføjer balance og finesse. Det er et fremragende valg for dem, der ønsker at købe vin online med en distinkt, elegant profil, der er velegnet til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658808308098,"sku":"1d5f4o8","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a1cd6a749b8c7a4446d86a250ec836db.jpg?v=1779205256","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/gewurztraminer-sene-host-exilissi-saelg-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}