{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","title":"Fiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stor personlighed, født for at fortælle den ekstraordinære udviklingskapacitet af Fiano i Irpinia. Denne etiket i begrænset og nummereret produktion fortolker med en moden og dyb stil en af de mest repræsentative druesorter fra Campania, og tilbyder en oplevelse designet til dem, der søger en kompleks, territorial vin, der kan overraske over tid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOprindelsesområdet er \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, i provinsen Avellino, inden for betegnelsen \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Vinmarkerne, der ligger 550 meter over havets overflade på lerede og sub-kalkholdige jorde med nordøstlig eksponering, udtrykker en stram og præcis profil, også favoriseret af en begrænset udbytte. Arbejdet i vinmarken og i kælderen prioriterer udvælgelsen af drueklaser, manuel høst og en omhyggelig vinifikation, med maceration på skindene og lang ophold i stål efterfulgt af modning på flaske. Resultatet er en Fiano med karakter, sammensat og moden, der forener territorial identitet og evolverende elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003elys gylden farve\u003c\/strong\u003e, allerede rig på nuancer, der antyder kompleksiteten af smagen. På næsen åbner den sig langsomt, med et bredt og karakteristisk bouquet: noter af gule blomster, harpiksagtige toner, accenter af melasse og henvisninger til bivoks, understøttet af et let røgpræg typisk for druesorten. På ganen er vinen blød, fyldig og vedholdende, med en god alkoholkomponent godt integreret. Friskheden og saltheden understøtter dens balance, og giver en lang og autoritativ afslutning, der kan ledsage selv strukturerede retter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e passer effektivt til raffinerede og smagsrige retter. Den er ideel med østers, æggetagliolini med smør og hvid trøffel, men også med cremede, bløde og vaskeskorpeoste. Dens struktur gør det muligt at tackle vigtige fiske- og skaldyrsretter, smagfulde pastaretter og opskrifter, der kræver en autoritativ hvidvin, der kan støtte saltheden, fedmen og aromatikken uden at miste balancen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer den \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e12 og 14 °C\u003c\/strong\u003e, for at værdsætte dens aromatiske profil og smagsdybde. Hvis den opbevares i lang tid, kan den have gavn af et par minutters iltning i glasset for bedst at frigive dens mest komplekse nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der ønsker at købe en sjælden, udviklet italiensk hvidvin online med stærk territorial præget. Den \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e forener præcision, finesse og en bemærkelsesværdig evne til at parre, hvilket gør den velegnet til både meditative smagsoplevelser og vigtige middage. Det er en etiket, der taler om Irpinia, tålmodighed og identitet, med en autentisk charme, der vokser i glasset.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258835330,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T154956.572.jpg?v=1779239044","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}