{"product_id":"etna-rosso-doc-prefillossera-2019-etna-rosso-doc-palmento-costanzo","title":"Etna Red DOC Prefillossera 2019 Etna Red DOC Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019 fra Palmento Costanzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e er en etnisk rødvin med stor personlighed, fremstillet primært af \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e med en lille procentdel af Nerello Cappuccio. Den stammer fra historiske vinmarker i Contrada Santo Spirito, i Passopisciaro, og fortolker med elegance og dybde den autentiske karakter af Etna. Det er en flaske, der er tænkt til dem, der søger en territorial vin, rig på nuancer, i stand til at forene struktur, finesse og en markant vulkansk præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted på Etna, i et område, der udtrykker et af de mest genkendelige profiler af italiensk vin. Vinmarkerne ligger på \u003cstrong\u003e sorte og brune vulkanske sand\u003c\/strong\u003e, med sten og effusive klipper, i en kontekst, der bidrager til at give spænding, salte og aromatisk kompleksitet. Dyrkningen i alberello, understøttet af kastanjepæle, og de gamle planter fortæller om en værdifuld vintradition, mens den begrænsede udbytte hjælper med at prioritere koncentration og præcision. Resultatet er en Etna Rosso DOC med klassisk men dyb karakter, hvor territoriet altid forbliver i fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens og lys rubinrød\u003c\/strong\u003e farve. På næsen tilbyder den et bredt og dybt bouquet, med noter af moden rød frugt, nuancer af grafit, vulkansk støv og balsamiske henvisninger. Smagen er omsluttende og veldefineret, med en fløjlsblød tanninstruktur og en harmonisk progression. Strukturen er vigtig, men understøttet af friskhed og salte, der forlænges i eftersmagen og gør vinen dynamisk. Eftersmagen er lang og konsekvent med en elegant, territorial og skarp stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e passer godt til velsmagende og velstrukturerede retter, såsom stegt rødt kød, lam, braiseret kød, svampe, let vildt og lagrede oste. Dens salte komponent og tanninstruktur gør den også velegnet til opskrifter fra den sicilianske tradition, især når der er rige men afbalancerede forberedelser. Det er en rødvin, der naturligt ledsager en karakterfuld madlavning uden at overdøve den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og den fulde integration af smagsprofilen. Alternativt hjælper en kort iltning i glasset med at fange dens mineral- og balsamiske nuancer bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Prefillossera 2019\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en vin til bordet, der autentisk fortæller om Etna og arbejdet fra \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på oprindelse, stil og identitet fra territoriet. Den tilbyder en raffineret fortolkning af Nerello Mascalese, med dybde, balance og en behagelig evne til at kombinere, perfekt til både særlige lejligheder og en vigtig middag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930893186,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Prefilossera-2016-Etna-Doc-Rosso.jpg?v=1779211642","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/etna-rosso-doc-prefillossera-2019-etna-rosso-doc-palmento-costanzo-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}