{"product_id":"etna-bianco-doc-2020-contrada-santo-spirito-palmento-costanzo","title":"Etna Hvid Doc 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2020 Palmento Costanzo, autentisk udtryk for Carricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo\u003c\/strong\u003e er en siciliansk hvidvin med stærk identitet, der præcist kan fortælle karakteren af Etna og personligheden af dens symbolske druesort, \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Den stammer fra et velegnet område og fra historiske vinmarker dyrket som buske, med begrænsede udbytter og en omhyggelig behandling, for at tilbyde en elegant, vertikal hvidvin af stor finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrada Santo Spirito, i Passopisciaro, ligger på den nordlige skråning af Etna, på \u003cstrong\u003e750 meter over havets overflade\u003c\/strong\u003e, i et miljø, der giver friskhed, termiske udsving og en markant mineralpræg. Jorden af vulkanske sand, sten og effusive klipper bidrager til at definere en præcis, stram og territorial stil. Den manuelle høst i slutningen af september og brugen af udvalgte Carricante-druer fra planter, der kan være op til 100 år gamle, styrker forbindelsen til en værdifuld og respektfuld vintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet gul\u003c\/strong\u003e med gyldne refleksioner. På næsen udtrykker den en elegant og kompleks profil med citrusnoter, hvid frugt og en klar mineralpræg. Smagen er glidende, men struktureret med mål, understøttet af en \u003cstrong\u003egod syre\u003c\/strong\u003e og en udtalt salthed, der forlænges i eftersmagen. Vedholdenheden er overbevisende og efterlader en frisk, ren og harmonisk fornemmelse, typisk for de store hvide vine fra Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyr, østers, fiskecarpaccio, delikate pastaretter med skaldyr og bagt eller grillet fisk. Dens syre og den salte afslutning gør den også velegnet til retter fra det mediterranske køkken, sæsonbestemte grøntsager, friske oste og retter med aromatiske urter, uden at dække over finesse i retterne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte denne etneanske hvidvin bedst muligt, er den ideelle serveringstemperatur \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis muligt, er det nyttigt at åbne flasken et par minutter før for at lade vinen udtrykke sig med større aromatisk bredde. Det er generelt ikke nødvendigt med en karaffel, men en kort tid i glasset hjælper med at opfange kompleksiteten bedre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2020 Contrada Santo Spirito Palmento Costanzo\u003c\/strong\u003e betyder at bringe en italiensk vin med stor personlighed til bordet, der kan forene territorium, vinmæssig præcision og umiddelbar nydelse. Det er en ideel flaske for dem, der søger en raffineret, mineralisk og gastronomisk hvidvin, perfekt til både en vigtig middag og til et online vinkøb med fokus på kvalitet og alsidighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659346358658,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/PalmentoCostanzo-contradasantospirito-bianco.jpg?v=1779247389","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/etna-bianco-doc-2020-contrada-santo-spirito-palmento-costanzo-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}