{"product_id":"es-salento-primitivo-igt-mini-verticale-2015-2021-2022-in-cassa-legno-gianfranco-fino","title":"Es Salento Primitivo IGT MINI VERTICALE 2015 - 2021 - 2022 in Cassa Legno Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs Salento Primitivo IGT Mini Vertikal i trææske Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e Mini Vertikal 2015 - 2021 - 2022 i trææske er et forslag af stor charme for dem, der ønsker at opdage udviklingen af \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e signeret \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e. En gaveæske designet til at værdsætte, i forskellige årgange, personligheden af en rødvin fra \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, der formår at forene middelhavets varme, dybde og håndværksmæssig omhu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra \u003cstrong\u003eAgro di Manduria og Sava\u003c\/strong\u003e, i provinsen Taranto, et område historisk dedikeret til \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene, dyrket som buske og med en gennemsnitsalder på cirka 60 år, arbejder på \u003cstrong\u003erød jord\u003c\/strong\u003e og med meget begrænsede udbytter, elementer der bidrager til at give koncentration og territorial identitet. Høsten finder sted i slutningen af august, med let tørkning af druerne på planten, for at opnå en rig og moden profil. I kælderen hjælper den forlængede maceration og den efterfølgende modning i franske barriques med at skabe en vin med en beslutsom, fyldig og velafbalanceret karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e præsenterer sig med en intens og dyb farve, typisk for typen. På næsen udtrykker den fornemmelser af moden rød og sort frugt, med varmere og krydrede nuancer, der afspejler territoriet og modningen i træ. I munden er den indbydende, struktureret og generøs, med en blød tekstur understøttet af et godt materiale. Tanninerne er til stede, men integrerede, mens friskheden balancerer rigdommen i slurken og ledsager en vedholdende og harmonisk afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRigdommen af \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e gør den ideel til smagfulde kødretter, stege, braiserede retter, ovnbagt lam og vildt fra forberedelser, der ikke er alt for aggressive. Den passer også godt til lagrede oste, strukturerede pølser og retter fra det mere intense middelhavskøkken, som pasta med ragù eller fyldige saucer. Det er en rødvin, der værdsætter langsomme tilberedninger og beslutsomme smage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle temperatur for at servere \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e er mellem \u003cstrong\u003e16 og 18°C\u003c\/strong\u003e. Især de yngre årgange kan have gavn af et par minutters iltning i glasset eller i en karaffel, så de bedst kan udtrykke kompleksitet og balance. Serveret korrekt, viser den al sin rigdom uden at virke overdreven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne mini vertikal i trææske er et interessant valg for dem, der søger en samlervin, til sammenlignende smagning eller som en vigtig gave. \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e fortæller på en autentisk måde om Salento, med en stil, der er rig, men velplejet, understøttet af en omhyggelig produktion og en præcis identitet fra vingården. At købe den betyder at bringe en rødvin med stærk personlighed til bordet, der formår at forene øjeblikkelig nydelse og evolutiv dybde.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847269250,"sku":"a543c61c35","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/verticale.png?v=1779207559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/es-salento-primitivo-igt-mini-vertikal-2015-2021-2022-i-kasse-trae-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}