{"product_id":"es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino","title":"ES Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e er en rødvin fra Puglia med stor personlighed, en autentisk udtryk for \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e dyrket mellem Manduria og Sava. Den stammer fra historiske vinmarker dyrket som busk og fra et omhyggeligt arbejde i vinmarken og kælderen, med det mål at fremhæve koncentration, modenhed af frugten og territorial identitet. Det er en etiket designet til dem, der søger en italiensk vin, der er rig, dyb og samtidig velafbalanceret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIGT Salento\u003c\/strong\u003e fortæller om et varmt og generøst område, hvor \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e finder en af sine mest kendte og genkendelige udtryk. Druerne stammer fra Agro di Manduria og Sava, i provinsen Taranto, på Terra Rossa jorde og fra vinmarker på cirka 60 år. Høsten er tidlig, med indsamling i slutningen af august og en let tørkning af druerne på planten, for at opnå større intensitet og aromatisk rigdom. Stilen af \u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e er derfor fyldig, materiel og omsluttende, men bygget med præcision og opmærksomhed på den udtryksfulde renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en dyb og tæt rød farve, typisk for en \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e af stor ekstraktion. På næsen fremstår der fornemmelser af moden rød og mørk frugt, noter af syltetøj, krydderier og varmere, mere omsluttende nuancer, understøttet af en kompleks og forførende profil. I munden er den blød, rig og struktureret, med en intens tekstur og en god vedholdenhed. Smagen er afbalanceret mellem frugtens sødme, varme og friskhed, med tanniner til stede men godt integreret. Modningen i barrique bidrager til at give dybde og rundhed, mens den bevarer en lang og tilfredsstillende finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede parringer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin passer let til smagfulde og strukturerede retter, såsom grillet rødt kød, braiserede retter, vigtige stege, ovnbagt lam og vildt. Også fremragende med traditionelle middelhavretter rige på smag, såsom pappardelle med ragù, orecchiette med kød saucer, lagrede oste og intense pecorino oste. \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018\u003c\/strong\u003e kan også tilfredsstillende ledsage sociale øjeblikke, hvor man ønsker en vigtig og generøs rødvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino\u003c\/strong\u003e ved en temperatur på \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken er opbevaret i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk. En karaffel er ikke nødvendigt, men en let iltning kan hjælpe vinen med at udfolde sig i glasset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at satse på en stor \u003cstrong\u003ePrimitivo fra Puglia\u003c\/strong\u003e, der formår at forene intensitet, territorial identitet og håndværksmæssig omhu. Det er en ideel flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en vigtig profil, der er velegnet både til bordet og til en mere eftertænksom smagning. \u003cstrong\u003eES\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e repræsenterer et autoritativt forslag for dem, der elsker rige, elegante rødvine, der er dybt forbundet med Salento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658786648450,"sku":"7e6e41b7c5","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/73df6f49c383aa592d6cfcf9f965692d.jpg?v=1779203939","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/es-igt-salento-primitivo-2018-gianfranco-fino-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}