{"product_id":"erse-2020-etna-rosato-doc-tenuta-di-fessina-silvia-maestrelli","title":"Erse 2020 Etna Rosato DOC Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC fra Tenuta di Fessina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e er en siciliansk rosé med en raffineret og territorial profil, signeret \u003cstrong\u003eTenuta di Fessina - Silvia Maestrelli\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, to symboliske sorter fra Etna, og fortolker med stor balance en karakterfuld, frisk og dyb rosévin, der formår at forene umiddelbarhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion finder sted i Rovittello, på den nordlige skråning af Etna, cirka 700 meter over havets overflade, i et ventileret miljø, der er egnet til langsomme modninger. Vingården, plantet i 2007, drager fordel af en nordøstlig position, der fremmer friskhed, aromatisk integritet og en markant mineralpræg. Høst i oktober og vinifikation i stål, med omhyggelig udvælgelse af druerne og kort for-maceration på skindene, bidrager til at definere en klar, elegant og saltet stil, der er perfekt i overensstemmelse med identiteten af Etna Rosato DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehindbærrosa\u003c\/strong\u003e farve, lys og delikat. Bouqueten minder om \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrener\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og en nuance af \u003cstrong\u003eakaciahonning\u003c\/strong\u003e, med accenter der udvider den aromatiske opfattelse uden at give afkald på finesse. Smagen er kompleks, frisk og sprød, understøttet af en \u003cstrong\u003eintens syre\u003c\/strong\u003e, der er godt afbalanceret af struktur og bredde. Sødmen er tydelig, afslutningen er mineralagtig, og den lange og vedholdende eftersmag efterlader en følelse af stor renhed og vertikalitet. Det er en gastronomisk rosé med en sjælden personlighed, der formår at kommunikere med det område, den kommer fra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e passer let til smagfulde fiske-retter, fisketartar, rå fisk, skaldyr, let stegt tun og middelhavsretter med grøntsager. Dens friskhed og salte komponent gør den også ideel til hvide kødretter, stegt fjerkræ, fiske-couscous, delikate pølser og friske oste. Det er en vin, der passer godt til aromatiske retter, der ikke er for fede, og værdsætter forberedelser, hvor aromatik og smagsspænding er i balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke lang iltning, men kan have gavn af et par minutter i glasset for fuldt ud at udtrykke sin aromatiske profil og mineralstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé er et overbevisende valg for dem, der søger en autentisk, elegant og alsidig etnesisk vin med en veldefineret personlighed. Kombinationen af højde, vulkanske jorde og lokale sorter giver \u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e en distinkt profil, ideel både til et kvalitetsaperitif og til bordet. Det er en vin, der forener nydelse, præcision og territorial identitet, med en begrænset produktion, der understreger dens håndværksmæssige værdi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228688770,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ErseRosato.jpg?v=1779234851","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/erse-2020-etna-rosato-doc-tenuta-di-fessina-silvia-maestrelli-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}