{"product_id":"donna-rebecca-2016-brunello-di-montalcino-docg-ridolfi","title":"Dame Rebecca 2016 Brunello di Montalcino DOCG Ridolfi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDonna Rebecca 2016 Brunello di Montalcino DOCG Ridolfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonna Rebecca 2016 Brunello di Montalcino DOCG Ridolfi\u003c\/strong\u003e er et eksklusivt udvalg fra vingården i Montalcino, designet til at udtrykke karakteren af \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e i en raffineret, dyb og langvarig form. Det er en tør rødvin med stor personlighed, produceret i begrænsede mængder og knyttet til en særlig egnet parcelle i området Mercatale. Årgangen 2016, blandt de mest værdsatte for sin balance og fenolisk modenhed, fremhæver en klassisk, harmonisk stil, der er velegnet til dem, der søger en autoritativ Brunello til samling eller til store middage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e repræsenterer en af højdepunkterne inden for toskansk vinproduktion, og \u003cstrong\u003eDonna Rebecca 2016\u003c\/strong\u003e stammer fra området \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, i provinsen Siena, fra en veldefineret produktionszone kaldet Mercatale. Her finder Sangiovese en stor identitetsudtryk, med en profil der forener dybde, elegance og evne til at udvikle sig over tid. Modningen i store egetræsfade fra Slavonien og den efterfølgende hvile i flaske bidrager til at skabe en klassisk vin, målrettet og centreret omkring frugtens renhed, uden overflødige lag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003eintens rubinrød\u003c\/strong\u003e farve, gennemtrængt af granatrøde refleksioner, et tegn på en allerede defineret struktur og en ædel modning. Bouqueten minder om kirsebær i spiritus, visne roser, lakrids, tobaksblade og søde krydderier, med en kompleksitet der åbner sig gradvist. Ved smagningen er den struktureret og fløjlsblød, understøttet af elegante tanniner og en velafbalanceret syre, elementer der giver fremdrift og dybde. Eftersmagen er lang, omsluttende og i overensstemmelse med en stil af stor finesse, i stand til at følge vinens udvikling gennem årene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDonna Rebecca 2016 Brunello di Montalcino DOCG Ridolfi\u003c\/strong\u003e passer godt til rige og smagfulde retter fra toskansk tradition og kødretter. Den er ideel til braiseret oksekød, filet af cinta senese i dej, pappardelle med vildsvine ragù og lagret toskansk pecorino. Dens struktur gør den også perfekt til vigtige ovnretter eller til hovedretter med intens smag, hvor syre og tannin finder balance i fedtet og saftigheden af retten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eDonna Rebecca 2016 Brunello di Montalcino DOCG Ridolfi\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur på \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. I en vin af denne dybde kan det være nyttigt at åbne flasken lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryk og den fulde afslapning af smagen. Det er ikke nødvendigt at gribe ind på en invasiv måde: det er nok med en opmærksom servering for at fremhæve dens elegance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Brunello er et værdifuldt valg for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på kvalitet, territorial identitet og evne til at udvikle sig. \u003cstrong\u003eDonna Rebecca 2016\u003c\/strong\u003e forener prestige fra betegnelsen med udvælgelsen af en velegnet parcelle, hvilket tilbyder en autoritativ, men også meget elegant profil. Det er en vin til særlige lejligheder, men også en flaske, der kan berige et privat vinkælder takket være sit potentiale for aldring og sin klassiske og strenge personlighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ridolfi Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658711282050,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bdm-donna-rebecca-ridolfi-Sorrento.png?v=1779200138","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/donna-rebecca-2016-brunello-di-montalcino-docg-ridolfi-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}