{"product_id":"crateca-rosato-igp-epomeo-2023","title":"Crateca Rosato IGP Epomeo 2023","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023: vulkansk elegance fra Aglianico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e er en tør rosé med en raffineret og moderne profil, lavet af \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e i renhed. Signeret af Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole, fortolker den druesorten i en mere delikat og lys nøgle, men bevarer dog personlighed, aromatisk dybde og en behagelig smagsdefinition. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en karakterfuld rosé, der kan forene friskhed, finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBetegnelsen \u003cstrong\u003eIGP Epomeo\u003c\/strong\u003e henviser til et område med stærk identitet, hvor jorden af vulkansk oprindelse bidrager til at give spænding og klarhed til vinens profil. Druerne kommer fra vinmarker placeret 220 meter over havets overflade, med nordvestlig eksponering og spærret dyrkning. Høsten finder sted i midten af september, og den manuelle plukning i kasser på 20 kg sker ved fuld aromatisk modenhed, et valg der er i overensstemmelse med en stil, der er orienteret mod præcis udtryk. Vinifikationen indebærer en blid presning, fermentering i kølet rustfrit stål og modning på fine gærrester for at bevare renhed, friskhed og kompleksitet uden at tungere smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ekrystalklar pastellrosa\u003c\/strong\u003e, beriget med nuancer af ferskenblad. Bouqueten er elegant og ren, med intense henvisninger til rose og lind, efterfulgt af små røde frugter, granatæble og et citrusagtigt strejf af cedertræ. På ganen er vinen frisk, glidende og med en smuk tæthed, med en afbalanceret struktur, der forener livlighed og blødhed. Den afsluttende fornemmelse er fin, harmonisk og behageligt vedholdende, ideel for dem, der elsker tørre roséer med en klar og gastronomisk smag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e passer med stor alsidighed til skaldyrsforretter, fiske-carpaccio, tartar, skaldyrssalater og lette pastaretter med grøntsager eller skaldyr. Også fremragende med gourmetpizza, friske oste, delikate charcuterier og hvide kødretter serveret i enkle og aromatiske forberedelser. Dens friskhed og frugtagtige komponent gør den også velegnet til et middelhavskøkken med en elegant og ikke for struktureret tone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e bedst muligt, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke dekantation; det er tilstrækkeligt at åbne flasken lige før servering for at værdsætte dens aromatiske udtryksfuldhed og behageligheden ved smagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en original, velkonstrueret og distinkt profil på bordet. \u003cstrong\u003eCrateca Rosato IGP Epomeo 2023\u003c\/strong\u003e forener identiteten af Aglianico med en mere umiddelbar og raffineret stil, hvilket gør den velegnet både til aperitif og til at ledsage et helt måltid. Det er en vin, der fokuserer på friskhed, balance og territorial autenticitet, med et moderne men troværdigt præg.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658806866306,"sku":"2a35c1d30a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/565696ca11abe2248ba1a323977f5ac4.jpg?v=1779205147","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/crateca-rosato-igp-epomeo-2023-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}