{"product_id":"cosi-sia-2018-venezia-giulia-igt-jermann","title":"Così Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e er en hvidvin med stærk personlighed, født af en produktionsmetode, der er enkel og respektfuld over for råvarerne. Vinhuset Jermann præsenterer en intens og raffineret etikette, der formår at forene tradition og nutidig følsomhed, med en kompleks aromaprofil og en dynamisk smag. Det er en vin, der er tænkt til dem, der søger en italiensk hvidvin uden for normerne, rig på nuancer og med en udtalt territorial identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e er et område, der er velegnet til hvide vine med stor udtryksfuldhed, hvor klimaet og jorden bidrager til at definere vine rige på karakter. I dette tilfælde vokser vinmarken på ler- og sandstensjord fra flyschformationen, den såkaldte ponca, som giver fylde og mineralitet til smagen. \u003cstrong\u003eCosì Sia\u003c\/strong\u003e er primært lavet af lokale druer, med \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, og udtrykker en autentisk stil, der er lidt indgribende og tro mod en essentiel vinificering. Fermenteringen uden tilsætning af svovl, kontakten med skallerne og fraværet af filtrering bidrager til en materiel og naturlig karakter, altid understøttet af balance og præcision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en farve af antik gyldengul, lys og strålende. På næsen tilbyder den et intenst og elegant bouquet, der åbner sig med noter af moden frugt, tørret frugt og ristede fornemmelser, for derefter at udvikle sig mod honning, søde krydderier, voks og røgelse. På ganen er \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e tør, varm og vedholdende, med en blød, men velafbalanceret struktur af friskhed og mineralitet. Den lange eftersmag fremkalder den aromatiske komponent og efterlader en harmonisk, dyb fornemmelse, der er i overensstemmelse med vinens præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTakket være sin kompleksitet passer \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e godt til strukturerede og smagfulde retter. Den er ideel til forretter med fisk, skaldyr, hvide kødretter i aromatiske tilberedninger, lagrede oste og middelhavskøkken rigt på urter og delikate krydderier. Dens mineralske note gør den interessant også med retter baseret på svampe, grillede grøntsager og opskrifter fra den friulanske tradition eller Adriaterhavsområdet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Venezia Giulia IGT Jermann\u003c\/strong\u003e bedst muligt anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e12°C og 14°C\u003c\/strong\u003e. Hvis flasken har bundfald, er det bedst at opbevare den lodret i et par dage før åbning og servere forsigtigt uden at ryste bunden. En let iltning i glasset kan hjælpe med at fremhæve den aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin repræsenterer et interessant valg for dem, der ønsker at købe vin online og bringe en italiensk hvidvin med karakter til bordet, der kan skille sig ud med stil og dybde. \u003cstrong\u003eCosì Sia 2018 Jermann\u003c\/strong\u003e forener territorium, elegance og originalitet i en etikette med et bredt gastronomisk profil, velegnet til både en raffineret middag og en særlig lejlighed. Det er en flaske, der taler om håndværk, identitet og nydelse ved smagning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278823810,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/cosi-er-2018-veneto-igt-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}