{"product_id":"coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo","title":"Coda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e er en campansk hvidvin med stor personlighed, der formår at udtrykke vinmarkens essentielle og mineralske karakter med det samme. Vinhuset \u003cstrong\u003ePerillo Michele Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e tilbyder en vin med en sober, men skarp profil, præget af friskhed, salthed og et rent aromatisk præg, langt fra overdrevne og frugtige antydninger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduceret i området \u003cstrong\u003eIrpinia DOC\u003c\/strong\u003e, fortæller denne vin om et område, der er velegnet til strukturerede og spændstige hvide vine, hvor klimaet og jordens præg bidrager til at give vine med en stærk identitet. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe\u003c\/strong\u003e er en traditionel druesort fra Sydeuropa, her fortolket i en tør, vertikal og territorial stil, med en balance der prioriterer substans frem for aromatisk generøsitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en \u003cstrong\u003ehalmfarvet gul med grønne nuancer\u003c\/strong\u003e, et tegn på ungdommelighed og livlighed. I næsen dukker der noter af markblomster, gul fersken og mandel op, ledsaget af en samlet kompakt, stenagtig og jodagtig fornemmelse. Smagen er klar, frisk og salt, med en vertikal progression og en afslutning med god vedholdenhed. Det er en essentiel hvidvin, der ikke er baseret på frugtens sødme, men på præcision og drikkelighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen afbalancerede struktur og den markante friskhed af \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e gør den ideel til skaldyrsforretter, lette fritureretter, fiske-tartare, skaldyr og delikate første retter fra det middelhavsagtige køkken. Den passer også godt til friske oste, sæsonens grøntsager, skaldyrsrisotto og retter med en let saltet note, hvor dens smagsspænding kan fremhæve bidet uden at overdøve det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e ved en temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke en lang iltning, men kan have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sin aromatiske profil og sin mineralske dimension bedst muligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er et interessant valg for dem, der søger en autentisk italiensk hvidvin, der er genkendelig og uden for de mest forudsigelige skemaer. \u003cstrong\u003eCoda di Volpe Irpinia DOC 2020 Michele Perillo\u003c\/strong\u003e forener typicitet, friskhed og territorial karakter i en etiket, der er velegnet både til hverdagsbordet og til en mere omhyggelig middag. Det er en flaske, der overbeviser med sin balance, identitet og gastronomiske alsidighed, med en tør og raffineret stil, der fremhæver Irpinia og producentens håndværk.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Perillo Michele Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930499970,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-01-29T173042.407.jpg?v=1779211561","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/coda-di-volpe-irpinia-doc-2020-michele-perillo-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}