{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta","title":"Cirò Red Classic Superior Reserve 2018 DOC Cataldo Calabretta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCataldo Calabretta\u003c\/strong\u003e er en calabresisk rødvin med stærk identitet, fremstillet af druer \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e og designet til autentisk at udtrykke karakteren af det historiske produktionsområde Cirò. Den omhyggelige bearbejdning, den manuelle høst og den langvarige modning bidrager til at definere en rødvin med personlighed, der formår at forene struktur, balance og et præcist territorielt præg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin stammer fra bakkede vinmarker dyrket som buske på \u003cstrong\u003elerede-kalkholdige\u003c\/strong\u003e jorde, i hjertet af appellationen \u003cstrong\u003eCirò DOC\u003c\/strong\u003e. Det historiske område Cirò Classico har altid været forbundet med vine af karakter, hvor Gaglioppo finder en af sine mest interessante udtryk. Valget af en begrænset udbytte og en vinifikation, der respekterer råmaterialet, bidrager til en elegant men beslutsom stil, med et klart middelhavspræg og en god evne til at ældes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e præsenterer sig som en rødvin med en intens og harmonisk profil, med en struktur der forener friskhed, substans og gradvis udvikling. I næsen kan der fremkomme noter af moden rød frugt, krydrede nuancer og mere modne og dybe noter, understøttet af en god kompleksitet. I munden viser den en afbalanceret struktur, med tilstedeværende men ikke aggressiv tannin, en behagelig spænding og en vedholdende finish, der er i overensstemmelse med den lange modning i fad, beton og flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er en vin, der let kan kombineres med smagfulde og strukturerede retter fra det italienske køkken. Den passer godt til stegt kød, braiserede retter, gryderetter, ovnbagt lam, modnede pølser og oste med medium eller lang modning. Også interessant med rige første retter, som pasta med ragù eller tilberedninger med svampe og kød saucer, hvor dens syre og territoriale profil formår at bevare balance og renhed på ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen ideelle serveringstemperatur for \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e er omkring \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. I betragtning af strukturen og modningen kan det være nyttigt at åbne den lidt på forhånd for at fremme den aromatiske udtryksform og, hvis nødvendigt, en kort iltning i karaffel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en autentisk calabresisk rødvin til bordet, knyttet til et historisk område og en symbolsk druesort som Gaglioppo. \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC\u003c\/strong\u003e Cataldo Calabretta tilbyder en overbevisende kombination af identitet, balance og alsidighed ved bordet, ideel for dem, der søger en italiensk vin med karakter, stærk personlighed og en meget høj opfattet kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cataldo Calabretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658673369474,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/ciro-rosso-classico-superiore-riserva-2018-doc-cataldo-calabretta-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}