{"product_id":"chardonnay-mains-et-coeur-2023-doc-valle-daosta-anselmet","title":"Chardonnay Hoved og Hjerte 2023 DOC Valle d'Aosta Anselmet","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e DOC Valle d'Aosta di Anselmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e er en valdostansk hvidvin med stærk personlighed, designet til at udtrykke Chardonnay i en elegant, rig og territorial nøgle. Vingården ser opmærksomt på de store hvide vine fra Bourgogne, men fortolker druesorten gennem identiteten fra Valle d'Aosta, hvilket skaber en vin med et moderne, intenst og raffineret profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eDOC Valle d'Aosta\u003c\/strong\u003e stammer fra Saint-Pierre, 880 meter over havets overflade, i et bjergområde, der giver friskhed og præcision til smagen. Vingården er sydvendt og ligger på en sandet jord med hvide lerlag, elementer der bidrager til at definere en klar og mineral stil. \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e er her fortolket med en ambitiøs vinificeringsvision: den uklarificerede most hviler i 18 måneder i franske barriques, et valg der antyder struktur, kompleksitet og en dybere smagsstruktur sammenlignet med en umiddelbar og lineær hvidvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagenoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer vinen sig med et profil, der er i overensstemmelse med en veludviklet bjerg-Chardonnay. På næsen kan den tilbyde fornemmelser af gule frugter, modne citrusfrugter, lette blomsteragtige nuancer samt antydninger af ristning og vanilje, ledsaget af en salte og mineral komponent. I munden er smagen fyldig, omsluttende og struktureret, understøttet af en god friskhed, der balancerer alkoholen og den eventuelle blødhed givet af lagringen i træ. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedholdende, med en elegant afslutning, der henviser til områdets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e passer godt til mere strukturerede fiskeretter, såsom skaldyr, bagt fisk eller retter med delikate saucer. Det er også velegnet til rige forretter, svamperisotto, hvide kød, fint fjerkræ og semi-modnede oste. Dets kompleksitet gør det interessant også med retter fra det valdostanske køkken og opskrifter med en afbalanceret cremede konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte det \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e bedst, anbefales en serveringstemperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. Hvis det åbnes ungt, kan det have gavn af et par minutter i glasset for at udtrykke sine aromaer og struktur bedst muligt, uden behov for en lang iltning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe det\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet er et ideelt valg for dem, der søger en italiensk hvidvin med karakter, der formår at forene finesse, intensitet og territorial identitet. \u003cstrong\u003eChardonnay Mains et Coeur 2023\u003c\/strong\u003e repræsenterer godt stilen fra Anselmet Vini: opmærksomhed på råmaterialet, international inspiration og stærk forbindelse til Valle d'Aosta. En vin at købe online for dem, der ønsker en seriøs, gastronomisk Chardonnay, der er velegnet til både særlige lejligheder og en smagning af høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205849474,"sku":"b4cebf02ce","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mains_et_Coeur.png?v=1779233847","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/chardonnay-hoved-og-hjerte-2023-doc-valle-daosta-anselmet","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}