{"product_id":"castellaro-2020-soave-classico-bio-suavia","title":"Castellaro 2020 Soave Klassisk Bio Suavia","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCastellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia\u003c\/strong\u003e er en italiensk hvidvin med stor personlighed, lavet af \u003cstrong\u003e100% Garganega\u003c\/strong\u003e i en af de mest identitetsbærende fortolkninger af Soave Classico. Vinhuset Suavia værdsætter en lille og velplaceret vinmark, der er i stand til at levere en stram, lys og dybt forbundet med den vulkanske karakter af området.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra den nordlige side af Monte Castellaro, på en grund på mindre end en hektar, der vender mod nord, cirka 220 meter over havets overflade, på basaltiske jorde rige på klippefragmenter. Denne kombination af friskhed, hældning og den vulkanske natur af jorden bidrager til at definere stilen af \u003cstrong\u003eSoave Classico DOC\u003c\/strong\u003e: en vertikal, saftig og præcis hvidvin med en elegant og territorial profil. Vinstokkene af Garganega, dyrket i veronese pergola og med en gennemsnitsalder på cirka 50 år, tilføjer dybde og smagskontinuitet. Vinifikationen i stål, efterfulgt af modning på fine gærrester og flaskemodning, bevarer aromatisk renhed og mineralisk fremdrift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer den sig med en lys stråfarvet farve. I næsen træder en raffineret bouquet frem, hvor den mineralske komponent væver sig sammen med nuancer af hvid peber og delikate hints af jasmin. I munden er den stram og energisk, med en frisk og saftig struktur, der ledsager en meget lang eftersmag. Strukturen er målt, men skarp, understøttet af en behagelig vitalitet og en saltet afslutning, der indbyder til næste slurk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCastellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia\u003c\/strong\u003e passer naturligt til skaldyrsretter, fiskeanretninger, skaldyr, delikate risottoer og retter med sæsonens grøntsager. Dens friskhed og saftige karakter gør den også ideel til hvide kødretter, friske oste og raffineret vegetarisk madlavning. Det er en alsidig vin, der kan ledsage både en elegant middag og en uformel, men veltilberedt frokost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServer \u003cstrong\u003eCastellaro 2020 Soave Classico Bio Suavia\u003c\/strong\u003e ved \u003cstrong\u003e11-13 °C\u003c\/strong\u003e. Den kræver ikke lang iltning: det er nok at åbne den lidt før servering for at værdsætte dens friskhed og aromatiske komponent bedst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge denne vin betyder at bringe en \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e autentisk, raffineret og genkendelig til bordet, i stand til klart at udtrykke forbindelsen mellem Garganega og vulkansk jord. Det er en interessant flaske for dem, der søger en karakterfuld hvidvin, elegant i smagen og velegnet til mange lejligheder, med en overbevisende kvalitetsprofil og en stærk territorial identitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658933219714,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/suavia-castellaro.webp?v=1779211816","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/castellaro-2020-soave-classico-bio-suavia-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}