{"product_id":"casa-mate®-barolo-docg-ginestra-2022-elio-grasso","title":"Casa Maté® Barolo Docg Ginestra 2022 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2022 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e è un grande rosso delle Langhe che interpreta con precisione e personalità il carattere del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e di Monforte d’Alba. È un vino pensato per chi cerca un Barolo autentico, elegante e di forte identità territoriale, capace di unire profondità, finezza e una prospettiva di evoluzione molto interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla zona di Ginestra, a Monforte d’Alba, in un’area storicamente vocata alla produzione di Barolo di grande struttura e complessità. La combinazione tra esposizione favorevole, altitudine tra 300 e 350 metri e suoli calcarei con tendenza argillosa contribuisce a definire uno stile saldo, verticale e armonico. Il lavoro in vigna e in cantina restituisce un vino classico nell’impostazione, costruito per accompagnare il tempo con equilibrio e precisione. La vendemmia manuale e l’affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri confermano un approccio rispettoso della materia prima e coerente con l’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con il tipico colore rosso rubino del Nebbiolo, destinato a evolvere verso tonalità granato con il passare degli anni. Al naso esprime un profilo fine e complesso, con frutta rossa matura, sensazioni floreali, spezie e richiami terrosi che arricchiscono la lettura aromatica. Al palato colpiscono la struttura, la freschezza e la trama tannica ben presente, ma integrata in un sorso scorrevole e profondo. Il finale è lungo, sapido nel ritmo e molto persistente, con una chiusura secca e rigorosa che riflette la tradizione del Barolo di Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova le sue espressioni migliori accanto a piatti importanti e ricchi di sapore. Il \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e accompagna con grande efficacia brasati, arrosti, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati, ma si esprime molto bene anche con preparazioni a base di funghi o tartufo. La sua struttura permette di sostenere cotture lente e sapori intensi, valorizzando al tempo stesso la finezza del Nebbiolo e la sua capacità di dialogare con la cucina tradizionale piemontese e italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer cogliere al meglio il profilo del \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003etemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è servito in una fase giovane della sua evoluzione, può beneficiare di una breve ossigenazione prima del servizio, così da esprimere con maggiore ampiezza i profumi e rendere più distesa la trama tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eCasa Maté Barolo DOCG Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e significa portare in cantina un vino italiano di grande valore, capace di offrire prestigio, territorialità e longevità. È una bottiglia ideale per una cena importante, per un regalo di qualità o per chi desidera acquistare vino online puntando su un Barolo autorevole e riconoscibile. La firma di Elio Grasso e la provenienza da Ginestra rendono questo vino una scelta convincente per gli appassionati che cercano intensità, equilibrio e un’identità ben definita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56907002380674,"sku":"0e9df6ebe2","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ginestra-casa-mate_elio-grasso.jpg?v=1779213059","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/casa-mate%c2%ae-barolo-docg-ginestra-2022-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}