{"product_id":"capofaro-malvasia-salina-2019-igt-tasca-dalmerita","title":"Capofaro Malvasia Salina 2019 IGT Tasca d'Almerita","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019 Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e er en sød og raffineret vin, en autentisk udtrykkelse af \u003cstrong\u003eÆoliske Øer\u003c\/strong\u003e og traditionen for \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e fra Sicilien. Den er skabt gennem en omhyggelig proces, der er designet til at bevare frugtens integritet og den aromatiske finesse, med en moderne og præcis fortolkning af en historisk druesort fra Middelhavet. Resultatet er en aromatisk hvidvin med en elegant profil, velegnet til dem, der søger en territorial vin, der er genkendelig og behagelig at nyde i særlige øjeblikke.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium og vinens stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen stammer fra Tenuta Capofaro, på øen \u003cstrong\u003eSalina\u003c\/strong\u003e, i et maritimt miljø, der bidrager til at definere produktets karakter. Vinstokken “Anfiteatro”, beliggende ca. 50 meter over havets overflade, har rødder i en sandet jord afledt af gamle lavaaflejringer, som er fattig på organisk stof, men rig på mikroelementer. Dette miljø, sammen med nordøstlig eksponering og havvindene, fremmer en afbalanceret modning og en god bevarelse af syren. Høsten i 2019, med druer plukket i midten af september, har givet et intakt og veludtrykt frugt, som derefter er gæret i stål og modnet i nogle måneder i de samme tanke for at bevare friskhed og aromatisk klarhed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glasset præsenterer \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e sig med en lys og delikat profil, der er i overensstemmelse med typen. På næsen tilbyder den klare varietale fornemmelser, med blomsteragtige noter, moden frugt og aromatiske nuancer typiske for Malvasia, understøttet af en fin og middelhavslignende opfattelse. I munden viser den balance mellem sødme, friskhed og moderat alkohol, med en blød, men ikke tung struktur. Den gode syre, bevaret gennem pleje af vinmarken og vinificering i stål, ledsager slurken og bidrager til en ren og vedholdende afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbefalede kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer bedst til sin ret med tørre kager, frugttærter, søde retter med mandler og ricotta samt retter fra den sicilianske tradition. Den er også interessant med blåskimmeloste eller lagrede oste med en markant smag, hvor vinens aromatiske komponent og naturlige sødme finder en smuk kontrast. \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e kan elegant ledsage en fin middag, men den egner sig også til en sofistikeret aperitif med sød-salte kombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringstemperatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFor at værdsætte \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019\u003c\/strong\u003e bedst, er den ideelle temperatur mellem \u003cstrong\u003e10 og 12°C\u003c\/strong\u003e. En kort hvile i glasset hjælper vinen med bedre at udtrykke sin aromatiske profil, uden behov for langvarig iltning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvorfor købe den\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt vælge \u003cstrong\u003eCapofaro Malvasia Salina 2019 Tasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e betyder at tage hjem en vin, der forener territorium, identitet og håndværksmæssig omhu. Det er en perfekt flaske til dem, der ønsker at købe vin online med en elegant og distinkt profil, der kan fortælle om \u003cstrong\u003eÆoliske Øer\u003c\/strong\u003e gennem en fin fortolkning af \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e. Ideel til at afslutte en vigtig middag eller til at give en flaske med en autentisk og genkendelig karakter som gave.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659334824322,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capofaro_2019-IWS-Sorrento.png?v=1779245416","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/da\/products\/capofaro-malvasia-salina-2019-igt-tasca-dalmerita-da","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}